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生产UHT产品的四个要素：（）。

题目

生产UHT产品的四个要素：（）。

相似考题

1.生产者使用生产要素的原则是（ ）。A.边际要素成本等于边际收益产品B.边际要素成本小于边际收益产品C.边际要素成本大于边际收益产品D.平均要素成本等于边际收益产品

2.影响UHT产品的最主要的卫生指标是细菌总数

3.简述UHT产品的工艺流程。

4.液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），（），（）。

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  • 第1题：

    以下关于多要素贸易理论的说法不准确的是？（）

    • A、导致生产成本的差别，是生产成本要素价格的差异
    • B、要素价格的高低与生产要素的多少无关
    • C、要多生产本国要素较多要素便宜的产品，少生产要素少且要素价格高的产品
    • D、通过国际贸易来换取生产要素少和要素价格高的产品

    正确答案:B

  • 第2题：

    邮政企业的生产要素，主要是由人、财、物和（）四个要素组成的


    正确答案:信息

  • 第3题：

    UHT产品的坏包原因有哪两种？


    正确答案:微生物危害，酶类危害。

  • 第4题：

    UHT牛奶产品坏包的两种主要类型为微生物坏包、（）。


    正确答案:酶类坏包

  • 第5题：

    在完全竞争市场上，生产要素的需求曲线向右下方倾斜是由于（）。

    • A、要素所生产的产品的边际效用递减
    • B、要素的边际产品递减
    • C、投入越多，产出越大，从而产品价格越低
    • D、要素所生产的产品的需求减少

    正确答案:B

  • 第6题：

    什么是旅游产品的四个要素？


    正确答案: 旅游吸引物、旅游设施、旅游服务和可进入性

  • 第7题：

    简述UHT灭菌乳的生产工艺及要求。


    正确答案: 生产工艺：原料乳验收---预处理---UHT灭菌---无菌平衡罐---无菌包装---贮存。
    要求：原料乳验收：
    1）理化特性要求，乳蛋白的热稳定性，酸度。
    2）微生物的要求，芽孢、细菌数量。
    预处理：净化—冷却—标准化。
    UHT灭菌：直接，间接加热。

  • 第8题：

    问答题
    简述UHT产品的工艺流程。

    正确答案： 原料奶的验收→过滤→冷却→贮存→标准化→配料→贮存→UHT→冷却→无菌贮存→无菌灌装→贴吸管（压盖）→装箱→入库→检验合格出厂。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    在生产中，UHT产品回流压力为（）。

    正确答案： 0.08-0.12MPA
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    为了实现利润最大化，生产者使用生产要素的原则是（   ）。
    A

    边际要素产品等于最大收益产品

    B

    边际物质产品等于边际产品价值

    C

    平均要素成本等于平均收益产品

    D

    边际要素成本等于边际收益产品


    正确答案： A
    解析：

  • 第11题：

    问答题
    简述UHT灭菌乳的生产工艺及要求。

    正确答案： 生产工艺：原料乳验收---预处理---UHT灭菌---无菌平衡罐---无菌包装---贮存。
    要求：原料乳验收：
    1）理化特性要求，乳蛋白的热稳定性，酸度。
    2）微生物的要求，芽孢、细菌数量。
    预处理：净化—冷却—标准化。
    UHT灭菌：直接，间接加热。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述原料乳质量对UHT产品的影响。

    正确答案： 细菌总数
    1.其中的致病菌可能产生非常耐热的毒素；
    2.其中的嗜冷菌产生非常耐热的酶类；
    3.大量的细菌繁殖会加快产酸，导致蛋白不稳定。
    芽孢和耐热芽孢：在贮存过程中会逐渐转变为细菌的营养体。
    嗜冷菌：产生蛋白酶和脂肪酶。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    产品价格由（）、（）、（）和（）等四个要素组成。


    正确答案:生产成本；流通费用；企业利润；国家税收

  • 第14题：

    邮政企业的生产要素，主要是由人、财、物和信息四个要素组成的。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    请简述一下UHT产品的好处？


    正确答案:改善了产品的颜色和味道，提高了产品的营养价值，同时使产品达到了商业无菌状态，延长了保质期。

  • 第16题：

    UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:双氧水；30~50%；68℃以上；6s；侵入式或涂布式

  • 第17题：

    下列那种情况需对系统进行AIC（）.

    • A、UHT运行时<10h，热水和产品温差<8℃无菌罐打满
    • B、UHT运行时间<10h，热水和产品温差>12℃无菌罐打满
    • C、UHT运行时间>14h，热水和产品温差>12℃无菌罐打满

    正确答案:A

  • 第18题：

    生产UHT乳的原料奶必须在（）以上的酒精浓度中保持稳定。


    正确答案:75%

  • 第19题：

    单选题
    以下关于多要素贸易理论的说法不准确的是？（）
    A

    导致生产成本的差别，是生产成本要素价格的差异

    B

    要素价格的高低与生产要素的多少无关

    C

    要多生产本国要素较多要素便宜的产品，少生产要素少且要素价格高的产品

    D

    通过国际贸易来换取生产要素少和要素价格高的产品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    UHT产品的坏包原应有哪两种？

    正确答案： 微生物危害，酶类危害。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 双氧水,30~50%,68℃以上,6s,侵入式或涂布式
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），（），（）。

    正确答案： 利乐砖,利乐枕,百利包,PE袋,屋顶,塑杯
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    生产UHT产品的四个要素：（）。

    正确答案： 物料无菌、包材无菌、无菌输送与无菌灌装、密封严密
    解析： 暂无解析

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