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纪录片《舌尖上的中国》以美食为窗口，介绍全国各地千百年来形成的独特美食，从精致的选材、加工和制作等角度展现食物给中国人生活带来的影响，引发了观众的共鸣，进而形成文化认同，感受中华文化的魅力。据此回答下列小题这部纪录片（）①反映出中华饮食文化源远流长②使得中华民族文化具有了生命力、创造力和凝聚力③展现了饮食习惯的不同，体现出文化的差异④表明了各个国家和民族的文化应相互融合、相互促进A、①②B、①③C、②③D、③④
题目
纪录片《舌尖上的中国》以美食为窗口，介绍全国各地千百年来形成的独特美食，从精致的选材、加工和制作等角度展现食物给中国人生活带来的影响，引发了观众的共鸣，进而形成文化认同，感受中华文化的魅力。据此回答下列小题这部纪录片（）①反映出中华饮食文化源远流长②使得中华民族文化具有了生命力、创造力和凝聚力③展现了饮食习惯的不同，体现出文化的差异④表明了各个国家和民族的文化应相互融合、相互促进
- A、①②
- B、①③
- C、②③
- D、③④
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参考答案和解析
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第1题：
《舌尖上的中国》第一季播出介绍了广州的哪种食品？
正确答案: 竹升面。 -
第2题：
《舌尖上的中国》不仅是美食纪录片，更是一部人文纪录片。其充满浓郁的人文情怀、家国情怀和乡土情结，引起了广大观众的共鸣。它以精致的画面，快速、跳跃的剪辑，充满悬念的叙述方式，将中国视角、民族风格、世界胸襟相融合，加上国际化的创作，使得它成为一个“代表中国纪录片当下创作、创新、发展的新标杆。”《舌尖上的中国》把“吃，还原到了家乡、乡村、社群、邻里关系，还原到了传统，还原到了人最本真的生活状态之中，从而表现中国饮食的文化内涵，这是它取得成功的重要因素。” 运用文化创新的知识说明《舌尖上的中国》受到观众热捧的原因。
正确答案: ①文化发展的实质在于创新，《舌尖上的中国》受到热捧的原因之一就是在社会实践的基础上，推动文化内容形式、体制机制、传播手段的创新。
②人民群众是文化创造的主体，文化创新关注人民群众的根本利益，《舌尖上的中国》满足了人民群众不同层次的文化需求。
③正确处理了继承与发展的关系，继承传统、推陈出新，《舌尖上的中国》对传统文化注入时代精神。
④文化创新要面向世界、博采众长，《舌尖上的中国》吸收和借鉴了世界各民族优秀文化成果，实现了民族文化与世界风格的有机融合。 -
第3题：
阅读材料，完成下列要求。 材料一纪录片《舌尖上的中国》采用了符合大众普遍审美规律的创作手法，无论是摄影画面，还是讲述的故事，都是与人民大众相关的美食背后的人与事，更多的是对小人物生存状态的真实写照，这使得我们普通人通过故事得到了真正感动。该纪录片所探讨的并不只是“吃”这么简单，而是美食献给普通劳动人民的颂歌。 材料二《舌尖上的中国》能够迅速走红，也与当前社会普遍的食品安全现状有关。正如网友在微博中所说的那样，我们其实有两个“舌尖上的中国”一个充满阳光与感动，是由淳朴、温情、唯美、诱人、人文关怀、奶奶的眼泪、妈妈的手、故乡的回忆写成的；一个充满晦暗与肮脏，是由添加剂、致癌物、地沟油、增白粉、瘦肉精、农药残留、荧光粉、反式脂肪酸写就的。当我们从纪录片中感悟到“舌尖”的文化与乡愁之后，或许更应该想想，如何让日常生活中的那个“舌尖上的中国”，变得更安全、更健康、更美好。 材料三《舌尖上的中国》讲述了大江南北的各色原生态美食，充满浓郁的人文关怀、家国情怀和乡土情结。摄制组历时13个月走遍中国，跨越国内自北向南的60个地区。与以往的国产纪录片制作的步骤不同，《舌尖上的中国》依据西方美食学的理论进行建构，小中见大、见微知著的细节表达方式更贴近观众，贴近普通人的生活，成功跨越了语言、社会、价值观等传播障碍，创造了极高的收视率。 结合材料二，运用矛盾的有关知识分析材料中网友的观点。
正确答案: ①矛盾具有普遍性、客观性，要承认矛盾、揭露矛盾。网友指出其实有两个“舌尖上的中国”体现了这一观点。②矛盾双方对立统一，要求我们用全面的观点看问题。对两个“舌尖上的中国”一个充满阳光，一个充满晦暗的认识，坚持了一分为二的观点。③矛盾是事物发展的源泉和动力。两个“舌尖上的中国”的矛盾运动促使人们的生活变得更安全、更健康、更美好。 -
第4题：
纪录片《舌尖上的中国》以美食为窗口，介绍全国各地千百年来形成的独特美食，从精致的选材、加工和制作等角度展现食物给中国人生活带来的影响，引发了观众的共鸣，进而形成文化认同，感受中华文化的魅力。据此回答下列小题《舌尖上的中国》这样的影片（）
- A、是中华民族文化，也是民族的魂
- B、属于民族的科学的大众的优秀文化
- C、是加强先进文化建设的基础工程
- D、是对各种中华传统文化的全盘继承
正确答案:B -
第5题：
大型美食纪录片《舌尖上的中国》自2012年5月14日起在央视开播。该纪录片通过展示不同地域、不同材料、不同特点的中华美食，让观众感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质，体会这些特质共同构成中国美食的特有气质，从而了解到中华饮食文化的精致和源远流长。上述材料对中华饮食文化特质的分析（）
- A、证明了矛盾双方各有其特点
- B、体现了个性和共性的统一
- C、体现了系统与要素的统一
- D、强调了主次矛盾各有其特点
正确答案:B -
第6题：
《舌尖上的中国》讲述的是千百年来中国人独特的饮食习惯，在表现方式上借鉴欧美纪录片的拍摄手法，以故事推动影片进程，获得了普遍的好评。由此可见（）
- A、文化活动离不开物质载体
- B、文化交流要做到求同存异
- C、文化发展要坚持博采众长
- D、文化创新要保持民族传统
正确答案:C -
第7题：
美食纪录片《舌尖上的中国》播出之后在国内外受到热捧。一位网友说：“《舌尖上的中国》不只能让人看饿了，更能让人看哭了。”饿是因为美食，哭是因为勾起乡情。这说明传统文化（）
- A、越来越成为综合国力竞争的重要因素
- B、蕴含着民族生活中的风土人情、道德伦理
- C、符合社会发展要求，不断满足人们日益增长的精神需求
- D、具有鲜明的民族特色和民族风格，是维系民族生存与发展的精神纽带
正确答案:D -
第8题：
单选题《舌尖上的中国》讲述的是千百年来中国人独特的饮食习惯，在表现方式上借鉴欧美纪录片的拍摄手法，以故事推动影片进程，获得了普遍的好评。由此可见（）A文化活动离不开物质载体
B文化交流要做到求同存异
C文化发展要坚持博采众长
D文化创新要保持民族传统
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第9题：
判断题《舌尖上的中国》演绎了中华美食文化的博大精深，而“舌尖上的浪费”无伤大雅。A对
B错
正确答案： 错解析： “舌尖上的浪费”并不是“无伤大雅”。故本题判断错误。 -
第10题：
单选题霞浦，闽东最古老的县份。2012年，风靡全国的饮食文化专题纪录片《舌尖上的中国》第4集介绍介绍了霞浦最为出名的一种水产。这种水产为霞浦获得了（）的美誉。A中国鲈鱼之乡
B中国紫菜之乡
C中国海带之乡
D中国黄花鱼之乡
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题作为国家文化软实力的重要体现和价值传播的最佳媒介形态，纪录片的社会影响和独特魅力正在日益显现。纪录片《舌尖上的中国》在全国热播的同时，出版社又及时推出了图书版的《舌尖上的中国》。本书不仅真实完整地呈现了整部纪录片的信息，以新颖精美的编排方式让读者耳目一新；又提供了主要食材的相关资料，如产地、选购标准、营养价值、保健功效和烹饪方法等；且精心挑选了数十篇名家说美食的随笔散文，让读者对于中国美食有了更深入的体会。这段文字意在说明（ ）。A图书在一定程度上可以取代纪录片
B纪录片是国家文化软实力的重要体现和价值传播的最佳媒介形态
C图书新颖精美的编排方式带给读者全新的阅读体验
D图书与纪录片之间形成了独特的延伸和互补关系
正确答案： C解析：
文段强调图书版的《舌尖上的中国》在完整呈现纪录片信息的基础上，增加了更多详细的资料，包括主要食材以及与美食相关的散文等，是对纪录片的扩展和延伸。因此D项正确。 -
第12题：
多选题纪录片《舌尖上的中国》播出后，与中国菜并称为世界“三大菜系”的是（）A法国菜
B土耳其菜
C越南菜
D韩国菜
正确答案： B,C解析： 世界“三大菜系”：中国菜、法国菜、土耳其菜。故本题答案为AB。 -
第13题：
阅读材料，完成下列要求。 材料一纪录片《舌尖上的中国》采用了符合大众普遍审美规律的创作手法，无论是摄影画面，还是讲述的故事，都是与人民大众相关的美食背后的人与事，更多的是对小人物生存状态的真实写照，这使得我们普通人通过故事得到了真正感动。该纪录片所探讨的并不只是“吃”这么简单，而是美食献给普通劳动人民的颂歌。 材料二《舌尖上的中国》能够迅速走红，也与当前社会普遍的食品安全现状有关。正如网友在微博中所说的那样，我们其实有两个“舌尖上的中国”一个充满阳光与感动，是由淳朴、温情、唯美、诱人、人文关怀、奶奶的眼泪、妈妈的手、故乡的回忆写成的；一个充满晦暗与肮脏，是由添加剂、致癌物、地沟油、增白粉、瘦肉精、农药残留、荧光粉、反式脂肪酸写就的。当我们从纪录片中感悟到“舌尖”的文化与乡愁之后，或许更应该想想，如何让日常生活中的那个“舌尖上的中国”，变得更安全、更健康、更美好。 材料三《舌尖上的中国》讲述了大江南北的各色原生态美食，充满浓郁的人文关怀、家国情怀和乡土情结。摄制组历时13个月走遍中国，跨越国内自北向南的60个地区。与以往的国产纪录片制作的步骤不同，《舌尖上的中国》依据西方美食学的理论进行建构，小中见大、见微知著的细节表达方式更贴近观众，贴近普通人的生活，成功跨越了语言、社会、价值观等传播障碍，创造了极高的收视率。 运用历史唯物主义有关知识，结合材料一说明《舌尖上的中国》为什么要献给普通劳动人民。
正确答案: 人民群众是实践的主体，是物质财富和精神财富的创造者，要求我们坚持群众观点和群众路线。《舌尖上的中国》讲述了平民故事，颂扬了人民群众在中华传统饮食文化创造过程中的巨大贡献。 -
第14题：
阅读材料，完成下列要求。 材料一纪录片《舌尖上的中国》采用了符合大众普遍审美规律的创作手法，无论是摄影画面，还是讲述的故事，都是与人民大众相关的美食背后的人与事，更多的是对小人物生存状态的真实写照，这使得我们普通人通过故事得到了真正感动。该纪录片所探讨的并不只是“吃”这么简单，而是美食献给普通劳动人民的颂歌。 材料二《舌尖上的中国》能够迅速走红，也与当前社会普遍的食品安全现状有关。正如网友在微博中所说的那样，我们其实有两个“舌尖上的中国”一个充满阳光与感动，是由淳朴、温情、唯美、诱人、人文关怀、奶奶的眼泪、妈妈的手、故乡的回忆写成的；一个充满晦暗与肮脏，是由添加剂、致癌物、地沟油、增白粉、瘦肉精、农药残留、荧光粉、反式脂肪酸写就的。当我们从纪录片中感悟到“舌尖”的文化与乡愁之后，或许更应该想想，如何让日常生活中的那个“舌尖上的中国”，变得更安全、更健康、更美好。 材料三《舌尖上的中国》讲述了大江南北的各色原生态美食，充满浓郁的人文关怀、家国情怀和乡土情结。摄制组历时13个月走遍中国，跨越国内自北向南的60个地区。与以往的国产纪录片制作的步骤不同，《舌尖上的中国》依据西方美食学的理论进行建构，小中见大、见微知著的细节表达方式更贴近观众，贴近普通人的生活，成功跨越了语言、社会、价值观等传播障碍，创造了极高的收视率。 结合材料三，从文化生活角度分析《舌尖上的中国》是怎样实现文化创新的。
正确答案: ①立足于社会实践是文化创新的根本途径。摄制组通过大量的走访拍摄创造了艺术精品。②继承传统文化是文化创新的根基。该节目对中华传统饮食文化的丰富内涵以全新的手法进行了诠释。③面向世界，博采众长。该节目充分借鉴了西方的美食学理论，获得了巨大成功。④坚持了文化发展的正确方向，克服了错误倾向。 -
第15题：
《舌尖上的中国》是央视推出的一部大型美食类纪录片，其主要内容是介绍中国各地美食生态，甫一上映，就受到观众的好评。 材料一：夏日早晨，云南香格里拉。在松树和栎树自然杂交林中，藏族姑娘卓玛正在寻找着一种精灵般的食物——松茸……（第一集《自然的馈赠》） 老黄卖的黄馍馍，就是用糜子面做成的馒头。是陕北人冬天最爱吃的一种主食。糜子，又叫黍，是中国北方干旱地区最主要的农作物。……（第二集《主食的故事》） 安徽南部，独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质，也孕育出了特有的食物——毛豆腐……（第三集《转化的味道》） 秋日的清晨，在内地的湖南，稻田里的禾花开了，也到了苗族人制作腌鱼和腊肉的时节……（第四集《时间的味道》） 烤炉上滋滋作响的肉夹馍饼，大铁锅里翻腾滚动的芋头炖肉，肌红脂白肉色鲜艳香气浓郁透明若纸的金华火腿……《舌尖上的中国》不仅仅是一部美食纪录片，更是一部人文纪录片，乡愁纪录片。它展现着中华民族的特色食材，传达出中华民族的独特气质，引起了天南海北观众强烈的情感共鸣。 材料二：它用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，还有食物的演变过程，包括广袤的祖国山河。它虽是美食纪录片，但充满了对食物的敬意和感情，充满了浓浓的乡愁。结合材料，分析上述材料体现的文化生活的道理。
正确答案: （1）《舌尖上的中国》通过展现中华民族的特色食材、传达中华民族的独特气质，体现了中华文化独树一帜、独领风骚，具有鲜明的中华民族的精神气质。
（2）云南香格里拉精灵般的松茸、安徽南部独有的毛豆腐等，体现了各地区受地理、历史等因素影响，其文化带有明显的区域特征，说明中华大地一方水土、一方文化。
（3）汉族人喜食的黄馍馍、苗族人擅长的腌鱼和腊肉，无不体现出在中华文化的百花园里，各具特色的民族文化异彩纷呈，它们都是中华之瑰宝、民族之骄傲。
（4）《舌尖上的中国》引发天南海北观众强烈的感情共鸣，体现出各族人民对共同拥有的中华文化的强烈认同感和归属感，显示了中华民族厚重的文化底蕴和强大的民族凝聚力。
（5）人民群众是文化创造的主体，人民群众创造文化，人民群众也享受文化。人们制造美食，人民又享受美食，《舌尖上的中国》满足了人民群众的饮食文化需求。 -
第16题：
《舌尖上的中国》不仅是美食纪录片，更是一部人文纪录片。其充满浓郁的人文情怀、家国情怀和乡土情结，引起了广大观众的共鸣，不仅吸引了“80后、90后”年轻群体的集体观看，还在网络媒体上引起了广泛而热烈的讨论。有网友感叹：“看着电视上《舌尖上的中国》里的美食，再想想生活中舌尖上的元素周期表还有制假售假，什么三聚氰胺、地沟油等让我这‘吃货’情何以堪！什么时候才能吃得安心啊！” 请从政府履行职能的角度并结合材料，谈一谈政府如何才能让百姓吃得安心。
正确答案: 我国是人民民主专政的社会主义国家，政府是人民利益的执行者和捍卫者，必须切实履行各项基本职能：
履行保障人民民主和维护国家长治久安的职能，严厉打击食品行业制假售假等违法犯罪行为。
履行组织社会主义经济建设的职能，加强市场监管和社会管理，规范市场经济秩序，保证食品生产、流通环节的安全可靠。
履行组织社会主义文化建设的职能，提高全民族的思想道德素质，强化食品行业从业者的自律和诚信经营意识。
履行提供社会公共服务职能，为食品安全创造良好的社会和经济环境。 -
第17题：
《舌尖上的中国》演绎了中华美食文化的博大精深，而“舌尖上的浪费”无伤大雅。
正确答案:错误 -
第18题：
近期热播的电视纪录片《舌尖上的中国》介绍了我国各地的美食。那么中原开始吃上石榴、核桃等食物应该是在（）
- A、秦朝
- B、汉朝
- C、唐朝
- D、元朝
正确答案:B -
第19题：
当下，人们生活水平提高了，希望吃得精、吃得好，吃得有品味。纪录片《舌尖上的中国》展示了中国各地各民族各具特色的优秀美食文化。该片不仅刺激了人们的味蕾，还引起了观众感情上的共鸣，勾起了无数华人拳拳游子心和深深故乡情。该片播出后，受到了广泛赞誉。运用文化生活的有关知识，分析说明《舌尖上的中国》受到广泛赞誉的原因。
正确答案: ①中华美食文化能够丰富人们的精神世界，增强人们的精神力量，受到观众的广泛赞誉。
②中华文化源远流长、博大精深，各具特色的饮食文化引起了人们的共鸣。
③大众传媒是文化传播的主要手段，中华美食文化通过电视、网络等大众传媒的传播满足了人们的精神文化需要。
④文化既是民族的也是世界的，由于世界各民族的社会实践有其共性，有普遍的规律，在实践中产生和发展的不同民族文化也有共性和普遍规律。不同国家的人民具有共同的人文情怀，受到观众的广泛赞誉。 -
第20题：
问答题《舌尖上的中国》第一季播出介绍了广州的哪种食品？正确答案： 竹升面。解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题2012年最受欢迎记录片《舌尖上的中国》带领观众“尝遍”全国地方美食。该片展现了劳动者如何加工、制作大自然馈赠的食材，以美食为窗口更多地展现中国各地人文精神。这说明（）A人们的精神活动离不开物质活动，精神产品离不开物质载体
B文化具有非常丰富的形式，美食文化是中国最重要的文化
C文化就是人类创造的产品，就是劳动者制作的美食
D文化可以促进人与社会的全面健康发展
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题纪录片《舌尖上的中国》介绍了我国不同地域、不同民族、不同风貌的有代表性的饮食文化。该片在电视台播放后引起了极大关注，产生了广泛影响。通过《舌尖上的中国》，人们感受到的，不仅有美食的味道，还有历史的味道、人情的味道、家乡的味道，以及人与自然的和谐。《舌尖上的中国》之所以引起高度关注并产生广泛影响，是因为（） ①中华餐饮文化蕴含着浓郁的人文情怀 ②中华餐饮文化是中华民族精神的集中反映 ③现代传媒极大地提升了中华餐饮文化的魅力 ④现代传媒丰富和扩展了中华餐饮文化的内涵A①②
B①③
C②④
D③④
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题近期热播的电视纪录片《舌尖上的中国》介绍了我国各地的美食。那么中原开始吃上石榴、核桃等食物应该是在（）A秦朝
B汉朝
C唐朝
D元朝
正确答案： B解析： 石榴和核桃原产于西域地区，汉武帝派张骞出使西域后，中原和西域人民的交流日益密切，石榴和核桃等植物品种传入中原，故选B。