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采用液氮冻结的主要优点有哪些？
题目
采用液氮冻结的主要优点有哪些？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
①液氮在-196℃时缓慢沸腾，能提供很大的热传递驱动力。
②与其它浸没液体一样，液氮与形状不规则的食品各部分紧密接触的阻力，减少了热递。
③液氮蒸发温度极低，不需要采用其它初级制冻剂冷却作为介质的液氮。
④液氮无毒且对食品组分呈惰性，此外，液氮取代了食品中和食品周围的空气，因而在冻结过程中和包装储藏时抑制了氧化反应。
⑤液氮的快速冻结作用使得冻结食品能获得在采用其它非极低温液体冻结方式时所不可能达到的高质量。
②与其它浸没液体一样，液氮与形状不规则的食品各部分紧密接触的阻力，减少了热递。
③液氮蒸发温度极低，不需要采用其它初级制冻剂冷却作为介质的液氮。
④液氮无毒且对食品组分呈惰性，此外，液氮取代了食品中和食品周围的空气，因而在冻结过程中和包装储藏时抑制了氧化反应。
⑤液氮的快速冻结作用使得冻结食品能获得在采用其它非极低温液体冻结方式时所不可能达到的高质量。
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第1题：
与铜洗法和甲烷化法相比，液氮洗涤的突出优点有哪些？
正确答案: 与铜洗法和甲烷化法相比，液氮洗涤的突出优点是除了能够脱除一氧化碳外，还能同时脱除甲烷和氩气，这样，不但减少了合成循环的排放量，降低了氢氮损失，而且也提高了合成催化剂的产氨能力，在实际生产中往往和空分、低温甲醇洗组成联合装置，使冷量利用合理，原料气流程简单。 -
第2题：
极低温液体浸没冻结可采用的液体有（）。
- A、干冰
- B、液态CO
- C、液氮
- D、液态CO2
正确答案:C,D -
第3题：
控制液空、液氮纯度的要点有哪些？
正确答案: 1）液空纯度要高，一般为36~38%；
2）液氮纯度要高，且向上塔的输出量要尽可能的大；
3）气氮纯度一般应大于或等于液氮纯度；
4）用调-2控制液空纯度，用调-3控制液氮纯度。 -
第4题：
换热器采用逆流操作的优点有哪些？
正确答案: （1）逆流传热平均推动力大。（2）所需要的传热面积小，节省材料。（3）进出口温差大，有利于换热。 -
第5题：
采用IT外包的主要优点有哪些？
正确答案:益于企业将力量集中到核心能力上；有益于预见成本；简化内部的管理工作；促进企业资源整合。主要风险：降低了企业的控制能力；委托办理关系复杂容易引起法律纠纷。 -
第6题：
与X.25比较，FR有哪些优点？主要采用了哪些技术？
正确答案: X.25在网络层实现通信链路的复用和分组的转接，而帧中继FR没有网络层，它在链路层实现链路复用，并以帧为单位转接。帧中继在链路层增加了路由功能，去掉了差错控制、排序和寻址等功能，减少了途中节点的处理时间，提高了传输和交换的速度。
FR 在链路层使用 LAPD 协议，为实现路由，改变了帧地址和控制结构；在 FR 系统中，不作错误纠正，只将出错帧简单丢弃，将纠错交由端节点的高层协议，提高了帧在节点的处理速度；采用带外信令技术，把控制信号和用户数据信道分开在不同的专用信道上传输；根据不同用户的信息流特点以时分方式动态地分配带宽。 -
第7题：
问答题与X.25比较，FR有哪些优点？主要采用了哪些技术？正确答案： X.25在网络层实现通信链路的复用和分组的转接，而帧中继FR没有网络层，它在链路层实现链路复用，并以帧为单位转接。帧中继在链路层增加了路由功能，去掉了差错控制、排序和寻址等功能，减少了途中节点的处理时间，提高了传输和交换的速度。
FR 在链路层使用 LAPD 协议，为实现路由，改变了帧地址和控制结构；在 FR 系统中，不作错误纠正，只将出错帧简单丢弃，将纠错交由端节点的高层协议，提高了帧在节点的处理速度；采用带外信令技术，把控制信号和用户数据信道分开在不同的专用信道上传输；根据不同用户的信息流特点以时分方式动态地分配带宽。解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题下列属于直接冻结方式的是（）。A液氮冻结
B隧道式冻结
C传送带式连续冻结
D悬浮冻结
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述液氮冻结的特点。正确答案： （1）冻结速度比平板冻结器快5~6倍，比空气冻结装置提高20~30倍；
（2）冻结速度快，结冰速度大于水分移动速度，细胞内外同时产生冰晶，细小并分布均匀，对细胞几无损伤，故冻品质量好，解冻时汁液损失少，能恢复冻前新鲜状态；
（3）冻结速度极快，水产食品表面与中心产生极大的瞬时温差，因而易造成产品龟裂，因此应控制冻品厚度在60mm以下。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题水冷壁的型式主要有哪几种？采用膜式水冷壁的优点有哪些？正确答案： 锅炉水冷壁主要有以下几种：
（a）光管式水冷壁。
（b）膜式水冷壁。
（c）内壁螺旋槽水冷壁。
（d）销钉式水冷壁（也叫刺管水冷壁）。这种水冷壁是在光管表面按要求焊上一定长度的圆钢，以利敷设和固定耐火材料，主要用于液态排渣炉、旋风炉及某些固态排渣炉的燃烧器区域。
膜式水冷壁有两种型式，一种是用轧制成型的鳍片管焊成，另一种是在光管之间焊钢而形成。主要优点有：①膜式水冷壁将炉膛严密地包围起来，充分地保护着炉墙，因而炉墙只须敷上保温材料及密封涂料，而不用耐火材料。所以，简化了炉墙结构，减轻了锅炉总重量。
②炉膛气密性好，漏风少，减少了排烟损失，提高了锅炉热效率。
③易于造成水冷壁的大组合件，因此，安装快速方便。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题采用液氮冻结的主要优点有哪些？正确答案： ①液氮在-196℃时缓慢沸腾，能提供很大的热传递驱动力。
②与其它浸没液体一样，液氮与形状不规则的食品各部分紧密接触的阻力，减少了热递。
③液氮蒸发温度极低，不需要采用其它初级制冻剂冷却作为介质的液氮。
④液氮无毒且对食品组分呈惰性，此外，液氮取代了食品中和食品周围的空气，因而在冻结过程中和包装储藏时抑制了氧化反应。
⑤液氮的快速冻结作用使得冻结食品能获得在采用其它非极低温液体冻结方式时所不可能达到的高质量。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题端头井加固快速冻结施工一般采用（）作为冻结材料。A盐水
B液氨
C液氮
D氟利昂
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
世界高速铁路采用什么轨枕，其主要优点有哪些？
正确答案:目前，世界高速铁路有砟轨道广泛采用钢筋混凝土轨枕。其主要优点是：
1、由于纵向横阻力大，能够提供足够的稳定性，满足高速铁路稳定性的要求；
2、混凝土轨枕材源较多，能够保证尺寸一致，使轨道的弹性均匀，可以满足高速度、大运量的要求；
3、混凝土轨枕不受气候、腐蚀、虫蛀及火灾的影响；
4、坚固耐用、使用寿命长；
5、可提高无缝线路的横向稳定性和轨道强度。 -
第14题：
采用冻结法凿井时，对冻结站有哪些规定？
正确答案: 冻结站必须用不燃性材料建筑，并应有通风装臵。应经常测定站内空气中的氨气，氨的浓度不得超过0.004%。站内严禁烟火，并必须备有急救和消防器材。
氨瓶和氨罐必须经过试验，合格后方准使用；在运输、使用和存放期间，应有安全措施。 -
第15题：
采用旁路系统有哪些优点？
正确答案: 1、改善机组启动条件，缩短启动时间；
2、在机组负荷变化时，具有调节功能；
3、保护再热器；
4、防止超压、保护机组；
5、回收工质 。 -
第16题：
简述液氮冻结的特点。
正确答案: （1）冻结速度比平板冻结器快5~6倍，比空气冻结装置提高20~30倍；
（2）冻结速度快，结冰速度大于水分移动速度，细胞内外同时产生冰晶，细小并分布均匀，对细胞几无损伤，故冻品质量好，解冻时汁液损失少，能恢复冻前新鲜状态；
（3）冻结速度极快，水产食品表面与中心产生极大的瞬时温差，因而易造成产品龟裂，因此应控制冻品厚度在60mm以下。 -
第17题：
下列属于直接冻结方式的是（）。
- A、液氮冻结
- B、隧道式冻结
- C、传送带式连续冻结
- D、悬浮冻结
正确答案:A -
第18题：
采用钢筋混凝土结构有哪些主要优点？
正确答案: 1）造价低，水、石、砂等不仅价廉，还可就地取材；
2）抗压强度高，近似天然石材，且在外力作用下变形较小；
3）强度可根据原材料和配合比的变化灵活掌握；
4）容易做成所需形状；
5）稳固性和耐久性好。 -
第19题：
问答题世界高速铁路采用什么轨枕，其主要优点有哪些？正确答案： 目前，世界高速铁路有砟轨道广泛采用钢筋混凝土轨枕。其主要优点是：
1、由于纵向横阻力大，能够提供足够的稳定性，满足高速铁路稳定性的要求；
2、混凝土轨枕材源较多，能够保证尺寸一致，使轨道的弹性均匀，可以满足高速度、大运量的要求；
3、混凝土轨枕不受气候、腐蚀、虫蛀及火灾的影响；
4、坚固耐用、使用寿命长；
5、可提高无缝线路的横向稳定性和轨道强度。解析： 暂无解析 -
第20题：
多选题极低温液体浸没冻结可采用的液体有（）。A干冰
B液态CO
C液氮
D液态CO2
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题采用IT外包的主要优点有哪些？正确答案： 益于企业将力量集中到核心能力上；有益于预见成本；简化内部的管理工作；促进企业资源整合。主要风险：降低了企业的控制能力；委托办理关系复杂容易引起法律纠纷。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题采用冻结法凿井时，对冻结站有哪些规定？正确答案： 冻结站必须用不燃性材料建筑，并应有通风装臵。应经常测定站内空气中的氨气，氨的浓度不得超过0.004%。站内严禁烟火，并必须备有急救和消防器材。
氨瓶和氨罐必须经过试验，合格后方准使用；在运输、使用和存放期间，应有安全措施。解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题商业化冻结方法主要可分为（）。A空气冻结
B制冷剂间接接触冻结
C制冷剂直接浸没冻结
D液氮冻结
正确答案： B,C解析： 暂无解析