简述煎膏剂炼糖的目的与方法。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

第6题：

简述煎膏剂炼糖的目的与方法。

正确答案:炼糖目的是使糖的晶体熔化，去除水分，净化杂质，杀死微生物，使糖部分转化，防止煎膏剂产生“砂”。炼糖就是将蔗糖加适量的水后，加热溶解，保持微沸（110～115℃）2小时，不断搅拌，使糖液金黄发亮，泡发亮光，至微有青烟发生即可。经验判断指标为“滴水成珠，脆不粘牙，色泽金黄”，此时糖的转化率约为60％。

第7题：

制备煎膏剂收膏时，加入炼蜜或炼糖的量一般不超过清膏量的（）倍。

正确答案:3

第8题：

简述煎膏剂收膏的方法

正确答案:收膏时随炼糖或炼蜜加入，膏剂稠密度的增加，加热温度可相应降低，并需不断搅拌和除去液面上的泡沫。收膏的稠度视品种而定，相对密度一般应为1.4左右。经验判断指标是：用搅拌棒趁热挑起，“夏天挂旗，冬天挂丝”。

第9题：

下列关于煎膏剂的叙述，正确的是（）

• A、煎膏剂适用于热敏性药物
• B、煎膏剂中含总糖量过高会导致返砂
• C、除另有规定外，加炼蜜或炼糖的量，一般不超过清膏量的5倍
• D、煎膏剂制备时，炼糖的转化率越高越好
• E、每1g或每1ml制剂中细菌数与霉菌、酵母菌、大肠杆菌数均不得超过100个

正确答案:B

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

第17题：

第18题：

简述煎膏剂的制备方法与工艺流程。

正确答案:煎膏剂的制备，除炼蜜与炼糖外，工艺流程为：煎煮→浓缩→收膏→分装→成品。

第19题：

煎膏剂中炼糖的含水量一般约为（）

• A、16％
• B、18％
• C、20％
• D、22％
• E、24％

正确答案:D

第20题：

炼糖的目的是使糖的（），使糖部分转化，防止煎膏剂产生（）

正确答案:晶体熔化、去除水分、净化杂质、杀死微生物；“返砂”

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：