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学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。A、满足儿童膳食需要B、不能选用粗粮C、食物不能软D、食物搭配要合理

题目

学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。

  • A、满足儿童膳食需要
  • B、不能选用粗粮
  • C、食物不能软
  • D、食物搭配要合理
相似考题

1.学龄前儿童可以进食一般家庭膳食和成人膳食。（ ）

2.食谱编制的基本原则包括()。A、平衡膳食B、食物多样C、饭菜适口D、经济合理E、三餐能量分配合理

3.不属于学龄前儿童膳食原则的是（ ）。A.多样食物合理搭配B.严格三餐膳食制度C.专门烹调易于消化D.培养健康饮食习惯

4.学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、少餐为主要特点。（ ）

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  • 第1题：

    幼儿膳食的编制与烹调()。

    A.幼儿膳食的制定原则

    B.幼儿营养食谱的编制方法

    C.幼儿膳食的烹调

    D.幼儿辅食添加


    参考答案：ABC

  • 第2题：

    学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。


    正确答案：D
    一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有一半应是优质蛋白质。

  • 第3题：

    下列属于学龄前儿童的膳食指南内容的是（ ）。


    正确答案：ABC
    【考点】学龄前儿童的膳食指南学龄前儿童的膳食指南内容包括：(1)每日饮奶；(2)养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

  • 第4题：

    学龄前儿童平衡膳食的基本原则包括（ ）。


    正确答案：ABCDE
    【考点】学龄前儿童平衡膳食的基本原则学龄前儿童平衡膳食的原则包括：①多样食物合理搭配。②专门烹调，易于消化。③制定合理膳食制度。学龄前儿童胃的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，适当增加餐次以适应学龄前期儿童的消化能力。因此，学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。④培养健康的饮食习惯。建立健康的膳食模式，包括养成不偏食、不挑食、少零食，细嚼慢咽，不暴饮暴食，口味清淡的健康饮食习惯，以保证足够的营养摄入，正常的生长发育，预防成年后肥胖和慢性病的发生。

  • 第5题：

    学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括(　　)。

    A.食物多样合理搭配
    B.专门烹调易于消化
    C.培养健康的饮食习惯
    D.口味清淡
    E.三餐三点

    答案：E
    解析：
    学龄前儿童平衡膳食的原则包括：①多样食物合理搭配。②专门烹调，易于消化。③制定合理膳食制度。学龄前儿童胃的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，适当增加餐次以适应学龄前期儿童的消化能力。因此，学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。④培养健康的饮食习惯。建立健康的膳食模式，包括养成不偏食、不挑食、少零食，细嚼慢咽，不暴饮暴食，口味清淡的健康饮食习惯，以保证足够的营养摄入，正常的生长发育，预防成年后肥胖和慢性病的发生。

  • 第6题：

    学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30～35%（　　）。


    答案：对
    解析：
    由于学龄前儿童胃的容量相对较小，而需要的能量又相对较高，其膳食脂肪供能比高于成人，占总能量的30%～35%。

  • 第7题：

    学龄前儿童的膳食不应该（）。

    • A、完全执行《中国居民膳食指南》中的所有原则
    • B、吃好吃饱一日三餐
    • C、控制食糖的摄入
    • D、盲目节食

    正确答案:D

  • 第8题：

    多选题
    学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。
    A

    满足儿童膳食需要

    B

    不能选用粗粮

    C

    食物不能软

    D

    食物搭配要合理


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列关于学龄前儿童膳食原则的说法正确的是（）
    A

    以一日三餐为宜

    B

    不偏食，不挑食、少零食

    C

    可以进食成人膳食

    D

    以奶类为主，易于吸收


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    编制食谱的原则是（　　）。
    A

    满足平衡膳食的要求

    B

    满足合理营养的要求

    C

    膳食要多样化

    D

    照顾进餐者饮食习惯

    E

    切实可行


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30～35％。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    由于学龄前儿童胃的容量相对较小，而需要的能量又相对较高，其膳食脂肪供能比高于成人，占总能量的30％～35％。

  • 第12题：

    单选题
    学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括（）。
    A

    食物多样合理搭配

    B

    专门烹调易于消化

    C

    三餐三点

    D

    培养健康的饮食习惯

    E

    口味清淡


    正确答案： D
    解析： 学龄前儿童平衡膳食的原则包括：①多样食物合理搭配。②专门烹调，易于消化。③制定合理膳食制度。学龄前儿童胃的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，适当增加餐次以适应学龄前期儿童的消化能力。因此，学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。④培养健康的饮食习惯。建立健康的膳食模式，包括养成不偏食、不挑食、少零食，细嚼慢咽，不暴饮暴食，口味清淡的健康饮食习惯，以保证足够的营养摄入，正常的生长发育，预防成年后肥胖和慢性病的发生。

  • 第13题：

    学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。

    A、多样食物合理搭配

    B、专门烹调易于消化

    C、制定合理膳食制度

    D、培养健康的饮食习惯

    E、以上都不是


    参考答案：ABCD

  • 第14题：

    下列关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点的叙述，错误的是（ ）。


    正确答案：C
    学龄前儿童应以含有复杂碳水化合物的谷物为主，如大米、面粉、红豆、绿豆等各种豆类。

  • 第15题：

    学龄前儿童膳食安排的主要特点是（ ）。


    正确答案：C

  • 第16题：

    《中国居民膳食指南》(2007)的特定人群膳食指南包括( )

    A.6~12月龄婴儿喂养指南
    B.学龄前儿童膳食指南
    C.孕前期妇女膳食指南
    D.孕中、晚期妇女膳食指南
    E.老产人膳食指南

    答案：A,B,C,D,E
    解析：

  • 第17题：

    不适合学龄前儿童摄取的膳食是（　　）。

    A.成人膳食
    B.调味品多的膳食
    C.块小质软膳食
    D.种类丰富的膳食

    答案：A
    解析：
    学龄前儿童咀嚼和消化能力低于成人，他们不能进食一般家庭膳食和成人膳食。

  • 第18题：

    学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括（）。

    • A、食物多样合理搭配
    • B、专门烹调易于消化
    • C、三餐三点
    • D、培养健康的饮食习惯
    • E、口味清淡

    正确答案:C

  • 第19题：

    简述学龄前儿童膳食指南？


    正确答案: 1.食物多样，谷类为主；
    2.多吃新鲜蔬菜和水果；
    3.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；
    4.每天饮奶，常吃大豆及其制品；
    5.膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料；
    6.食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长；
    7.不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯；
    8.吃清洁卫生、未变质的食物。

  • 第20题：

    多选题
    学龄前儿童平衡膳食的原则有（）。
    A

    多样食物合理搭配

    B

    专门烹调易于消化

    C

    制定合理膳食制度

    D

    培养健康的饮食习惯

    E

    以上都不是


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    学龄前儿童平衡膳食的基本原则包括（　　）。
    A

    食物多样合理搭配

    B

    专门烹调易于消化

    C

    三餐两点

    D

    培养健康的饮食习惯

    E

    口味清淡


    正确答案： C,B
    解析：
    学龄前儿童平衡膳食的原则包括：①多样食物合理搭配。②专门烹调，易于消化。③制定合理膳食制度。学龄前儿童胃的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，适当增加餐次以适应学龄前期儿童的消化能力。因此，学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。④培养健康的饮食习惯。建立健康的膳食模式，包括养成不偏食、不挑食、少零食，细嚼慢咽，不暴饮暴食，口味清淡的健康饮食习惯，以保证足够的营养摄入，正常的生长发育，预防成年后肥胖和慢性病的发生。

  • 第22题：

    单选题
    学龄前儿童的膳食不应该（）。
    A

    完全执行《中国居民膳食指南》中的所有原则

    B

    吃好吃饱一日三餐

    C

    控制食糖的摄入

    D

    盲目节食


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    制作学龄前儿童膳食应采用的烹调方法不包括（）
    A

    蒸

    B

    烤

    C

    煮

    D

    炖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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