为客人斟酒服务时,发现客人杯中只剩()时应及时斟添。
第1题:
当客人酒杯中的酒水少于1/2时,就应及时斟添。
第2题:
酒水斟倒过程中要注意的事项为()。
第3题:
斟酒时,服务员应站在客人的()侧,瓶口与杯口之间保持一定距离,以()为宜。
第4题:
下列关于斟酒服务的说法中,不正确的有()。
第5题:
为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满。
第6题:
中餐宴会中,当中客人杯中剩()酒水时,应及时为客人添酒。
第7题:
中餐宴会为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从()开始先斟(),再问斟(),最后问斟()。葡萄酒斟()成,烈性酒和饮料斟()成。
第8题:
第9题:
啤酒饮前需冰镇或放置冰箱中冷藏
啤酒中采用捧斟法
斟倒啤酒时酒液流速要缓慢沿杯壁而下
杯中啤酒还剩1/3时,要及时给客人添杯
第10题:
第11题:
斟酒时应站在客人的左手边斟,酒的商标应面向客人
人亲自为客人倒酒时,应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行
正式宴会上,除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒
男主人来斟酒时,客人应端起酒杯致谢
白酒和啤酒一般斟满,而其他洋酒不宜斟满
第12题:
1/2
1/3
1/6
1/10
第13题:
桌斟是指宾客将杯具留在桌上,服务员立于客人的(),侧身用右手把握酒瓶向杯中倾倒酒水的斟酒方式。
第14题:
服务员为客人斟酒,下列哪些做法是正确的()
第15题:
以下斟酒方式不合礼仪的有()。
第16题:
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务。
第17题:
酒水斟酒过程需要注意的事项为()。
第18题:
酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。
第19题:
宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水,当杯中酒水剩余()时应及时斟添。
第20题:
对
错
第21题:
斟酒时一定不要让客人看到酒的标签
无论何种酒,尽量为客人斟满
斟酒时尽量使用服务巾
看需要随时为客人添加酒水
斟酒站位在客人左侧
第22题:
第23题:
站立在客人左边用右手为客人斟酒
斟倒酒水时,瓶口与杯沿应保持一定距离
白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒
鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌