为客人斟酒时,要先为长者、远道客人或职务较高的人斟,或者按()方向依次斟酒,斟酒时不要满得溢出来。
第1题:
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
第2题:
为宾客斟酒时酒瓶商标为何须面向客人?
第3题:
酒水斟倒过程中要注意的事项为()。
第4题:
以下斟酒方式不合礼仪的有()。
第5题:
下列关于斟酒服务的说法中,不正确的有()。
第6题:
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务。
第7题:
捧斟斟酒的动作应在()的地方进行。
第8题:
酒水斟酒过程需要注意的事项为()。
第9题:
第10题:
第11题:
斟酒时应站在客人的左手边斟,酒的商标应面向客人
人亲自为客人倒酒时,应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行
正式宴会上,除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒
男主人来斟酒时,客人应端起酒杯致谢
白酒和啤酒一般斟满,而其他洋酒不宜斟满
第12题:
站立在客人左边用右手为客人斟酒
斟倒酒水时,瓶口与杯沿应保持一定距离
白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒
鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌
第13题:
饮酒是各种宴请都不可缺少的内容,为客人斟酒时应该站在客人的?
第14题:
示酒的要领有()等。
第15题:
服务员为客人斟酒,下列哪些做法是正确的()
第16题:
为客人斟倒酒水时,不小心碰翻了客人的酒杯,怎么办?
第17题:
徒手斟酒时,左手下垂持服务巾,右手持酒瓶中下部,酒标朝外,正对客人,右脚跨前踏在两椅之间,两脚可呈"T"字形站立,在客人右侧斟倒。
第18题:
为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满。
第19题:
服务员为客人斟酒时,应该确保手握酒瓶中部,酒标()。
第20题:
中餐宴会为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从()开始先斟(),再问斟(),最后问斟()。葡萄酒斟()成,烈性酒和饮料斟()成。
第21题:
斟酒时一定不要让客人看到酒的标签
无论何种酒,尽量为客人斟满
斟酒时尽量使用服务巾
看需要随时为客人添加酒水
斟酒站位在客人左侧
第22题:
第23题:
七八成,朝向客人
七八成,背向客人
八九成,朝向客人
八九成,背向客人