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下列（）不属于服务员应掌握的“三了解”内容。A、了解宾客风俗习惯B、了解宾客的工作单位C、了解宾客的生活忌讳D、了解宾客的特殊需要
题目
下列（）不属于服务员应掌握的“三了解”内容。
- A、了解宾客风俗习惯
- B、了解宾客的工作单位
- C、了解宾客的生活忌讳
- D、了解宾客的特殊需要
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第1题：
家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项?
本题答案：(1)家庭计划卫生的内容：
①时间安排：家政服务员要根据自己所在雇主家的设施、设备、用具、居住面积等情况和自己工作时间合理安排。
②计划卫生的分类：每天确定一个部位或区域进行彻底大扫除。季节性大扫除或年度大扫除，一般需要1—2天方可全面完成。
(2)家庭计划卫生的意义：保证家庭清洁卫生的质量，保持家庭设备用具的良好状态。
-
第2题：
为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的( )。
A.内容
B.特点
C.性质
D.时间
正确答案：D
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第3题：
继电保护专业应了解、掌握哪些设备及及内容？
正确答案: 继电保护及自动装置是保证电力系统安全、稳定运行和保护电力设备的重要装置，保护装置使用不当或不能正确动作，将造成扩大事故停电范围，损坏系统设备，严重时甚至造成整个电力系统的崩溃和瓦解，为此各单位继电保护专业应经常保持所辖继电保护装置的正确运行及整定值的正确配合。并熟悉了解和掌握以下设备及内容：
（1）被保护电力设备的基本性能和有关参数。
（2）系统稳定计算结果和对其所管辖部分的具体要求。
（3）电网运行的方式和负荷潮流。
（4）系统发展规划和接线。
（5）发电厂、变电站母线接线方式。
（6）发电机、主变压器中性点的接地方式。
（7）断路器的基本性能，如跳、合闸线圈的启动电压、电流，跳、合闸时间，三相不同期时间等。
（8）直流电源方式（蓄电池、硅整流、复式整流、电容储能跳闸等）、滤波性能和直流监视装置。
（9）电流、电压互感器变比，极性，安装位置，电流互感器的伏安特性。 -
第4题：
在下列选项中，不属于排料前需要了解掌握的内容是（）。
- A、了解号型规格
- B、了解面料幅宽
- C、了解面料的方向性
- D、了解面料的价格
正确答案:D -
第5题：
建筑施工特种作业人员考核内容分（）三类。
- A、掌握
- B、熟悉
- C、了解
正确答案:A,B,C -
第6题：
在了解宴会的基本情况时，服务员必须做到哪“八知”、“三了解”？
正确答案: “八知”包括：知人数、知台数、知主办单位或房号、知开餐时间、知菜式品种和出菜顺序、知宴会标准、知结算方式、知宴请对象。
“三了解”是：了解来宾的风俗习惯和饮食特点、了解来宾的生活禁忌和宗教信仰、了解宾客的特殊需要。 -
第7题：
为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
- A、主料
- B、配料
- C、烹饪方法
- D、食用方法
正确答案:A,B,C,D -
第8题：
宴会前，服务员应做到的“五了解”的内容是什么？
正确答案: 了解客人的风俗习惯；了解客人的生活忌讳；了解客人有无特殊要求；了解主宾的特殊爱好；了解客人的宗教信仰及口味特点。 -
第9题：
为做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈内容。（）
正确答案:错误 -
第10题：
餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。
- A、人数
- B、风俗习惯
- C、生活忌讳
- D、特殊需要
正确答案:B,C,D -
第11题：
服务员推销技能要掌握一（）、二（）、三问得技巧。
正确答案:看；听 -
第12题：
填空题客房服务员需了解掌握VIP客人的（）及国籍，合理安排客房清洁工作。正确答案： 生活习惯解析： 暂无解析 -
第13题：
()不是餐厅服务员三了解的内容。A、了解宾客的风俗习惯
B、了解宾客的生活忌讳
C、了解宾客的籍贯和姓名
D、了解宾客的特殊需要
参考答案：C
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第14题：
在回答客人询问时，服务员应掌握哪些要点，以体现餐厅服务员的公共关系？
正确答案:回答问题迅速简单明了，没有客人喜欢餐厅服务员回答问题吞吞吐吐。当客人提出询问时，服务员应迅速做出回答。客人会对餐厅服务员的迅速反应表示欣赏，并愿意继续与餐厅服务员交流信息。同时重要的是：回答问题一定要简单明了；不可长篇大论，也不可夸大其词；客人喜欢餐厅服务员有意识地替他节约时间。 -
第15题：
在下列选项中，不属于排料前不需了解掌握的内容是（）
- A、了解号型规格
- B、了解面料幅宽
- C、了解面料的方向性
- D、了解面料的价格
正确答案:D -
第16题：
下列不属于餐饮企业所了解和掌握区域规划的是（）
- A、经营对象
- B、经营形式
- C、经营内容
- D、经营价格
正确答案:D -
第17题：
客房服务员需了解掌握VIP客人的（）及国籍，合理安排客房清洁工作。
正确答案:生活习惯 -
第18题：
为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
正确答案:主料 -
第19题：
服务员应掌握消防器材的使用方法。
正确答案:正确 -
第20题：
服务员在接到宴会通知单后，要做到（）。
- A、“二知、三了解”
- B、“四知、三了解”
- C、“六知、三了解”
- D、“八知、三了解”
正确答案:D -
第21题：
为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的（）。
- A、内容
- B、特点
- C、性质
- D、时间
正确答案:D -
第22题：
用户服务员进行首次电话回访的内容包括（）。 ①对产品的功能是否了解和掌握 ②使用方法是否了解和掌握 ③保养方法是否了解和掌握
- A、①②
- B、②③
- C、①③
- D、①②③
正确答案:D -
第23题：
继电保护专业部门应了解掌握的设备及内容是什么？
正确答案: 继电保护专业部门应了解掌握的设备有：
（1）被保护电力设备的基本性能及有关参数。
（2）系统稳定计算结果及其对所管辖部分的具体要求。
（3）系统运行方式及负荷潮流。
（4）系统发展规划及接线。
继电保护专业部门应了解掌握的内容有：
（1）发电厂、变电所母线的接线方式。
（2）发电机、变压器中性点的接地方式。
（3）断路器的基本性能；其跳合闸线圈的启动电压、电流；跳合闸时间，金属性短接时间及其三相不同期时间，辅助触点、气压划液压闭锁触点的工作情况。
（4）直流电源方式、滤波性能及直流监视装置。
（5）电流、电压互感器的变比、极性、安装位置，电流互感器的伏安特性。