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新鲜果蔬采后贮藏、运输的基本原则是（）。A、降低温度B、提高空气湿度C、降低呼吸作用D、提高新陈代谢

题目

新鲜果蔬采后贮藏、运输的基本原则是（）。

  • A、降低温度
  • B、提高空气湿度
  • C、降低呼吸作用
  • D、提高新陈代谢
相似考题

1.影响物料干燥速率的因素是A、提高热空气的温度B、降低空气的湿度C、改善物料的分散度D、提高物料的温度E、A、B、C、D都是

2.下列方法不会加速物料干燥的是A．提高加热空气的温度B．降低环境湿度C．提高空气流速D．提高物料温度E．降低物料分散程度

3.下列条件中，哪些有利于干燥过程进行?A、提高空气温度。B、降低空气湿度。C、提高空气流速。D、提高入口空气湿度。E、降低入口空气相对湿度。

4.透平停机后,气缸内可以引入干燥的热空气,是通过()以达到防止腐蚀的目的。A.隔绝空气B.降低转子温度C.提高转子温度D.降低转子的湿度

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  • 第1题：

    影响物料干燥速率的因素是

    A．提高加热空气的温度

    B．降低环境湿度

    C．改善物料分散程度

    D．提高物料温度

    E．以上均是


    正确答案：E

  • 第2题：

    导致贮藏果蔬干耗的因素是( )。

    A.呼吸作用和空气湿度
    B.空气的温度和湿度
    C.空气的流速和果蔬的包装
    D.呼吸作用和贮藏环境条件

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    下列属于地膜覆盖效应的是（）。

    • A、提高空气湿度
    • B、降低土壤湿度
    • C、降低土壤性状
    • D、提高土壤温度

    正确答案:D

  • 第4题：

    透平停机后，汽缸内可以引入干燥的热空气，是通过（）以达到防止腐蚀的目的。

    • A、隔绝空气
    • B、降低转子温度
    • C、提高转子温度
    • D、降低转子的湿度

    正确答案:C,D

  • 第5题：

    物料干燥速率的措施有（）

    • A、提高加热空气的温度
    • B、降低环境湿度
    • C、改善物料分散程度
    • D、提高物料温度
    • E、以上均是

    正确答案:E

  • 第6题：

    下列措施中不利于延长种子寿命的是（）。

    • A、降低氧气浓度
    • B、提高温度
    • C、降低空气湿度
    • D、低温干燥密闭

    正确答案:B

  • 第7题：

    空气作为干燥介质进入干燥器之前进行预加热其目的是（）。

    • A、降低空气湿度
    • B、提高空气温度
    • C、降低空气相对湿度
    • D、降低空气耗量

    正确答案:B,C

  • 第8题：

    空气进入干燥器之前一般都要进行了预热，其目的是提高（），而降低（）。

    • A、温度，湿度
    • B、温度，相对湿度
    • C、湿度，温度
    • D、压力，相对湿度

    正确答案:B

  • 第9题：

    空气中间冷却器的作用是（）。

    • A、降低增压空气温度
    • B、降低空气密度
    • C、提高空气压力
    • D、降低空气湿度

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    空气中间冷却器的作用是（）。
    A

    降低增压空气温度

    B

    降低空气密度

    C

    提高空气压力

    D

    降低空气湿度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    物料干燥速率的措施有（）
    A

    提高加热空气的温度

    B

    降低环境湿度

    C

    改善物料分散程度

    D

    提高物料温度

    E

    以上均是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在干燥实验中，提高空气的进口温度则干燥速率（）若提高进口空气的湿度则干燥速率。
    A

    提高

    B

    降低

    C

    不变

    D

    不确定


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    影响物料干燥速率的因素是

    A:提高加热空气的温度
    B:降低环境湿度
    C:提高空气流速
    D:提高物料温度
    E:改善物料分散程度

    答案：A,B,C,D,E
    解析：

  • 第14题：

    在对流干燥操作中将空气加热的目的是（）。

    • A、提高温度
    • B、增大相对湿度
    • C、降低绝对湿度
    • D、降低相对湿度

    正确答案:D

  • 第15题：

    在干燥操作中将新鲜空气预热的目的是（）.

    • A、降低空气的湿度
    • B、降低空气的相对湿度
    • C、降低空气的密度
    • D、提高水分压

    正确答案:B

  • 第16题：

    在洗涤过程中，（）有利于除去浆液中的杂质。

    • A、提高湿度
    • B、降低温度
    • C、提高温度
    • D、降低湿度

    正确答案:C

  • 第17题：

    减湿可以采用以下哪种最佳描述：（）

    • A、降低空气温度，提高相对湿度
    • B、减少空气的湿气含量从而降低他的露点
    • C、提高空气温度以降低相对温度
    • D、提高底材温度以降低露点

    正确答案:B

  • 第18题：

    果蔬的气调贮藏达到贮藏目的主要原因是（）

    • A、提高氧气、二氧化碳含量
    • B、降低氧气、二氧化碳含量
    • C、提高氧气、降低二氧化碳含量
    • D、降低氧气、提高二氧化碳含量

    正确答案:D

  • 第19题：

    在干燥操作中，将新鲜空气预热的目的是（）

    • A、降低空气的湿度
    • B、降低空气的相对湿度
    • C、降低空气的密度
    • D、提高水汽分压

    正确答案:B

  • 第20题：

    干燥介质经过预热后（）。

    • A、降低湿度
    • B、降低相对湿度
    • C、提高进气温度
    • D、提高传热速率

    正确答案:B

  • 第21题：

    当空调制冷时，机房内空气的变化说法对的是（）。

    • A、温度降低湿度提高
    • B、温度降低湿度降低
    • C、温度提高湿度降低
    • D、温度提高湿度提高

    正确答案:B

  • 第22题：

    问答题
    在贮藏实践上有哪些措施可调控果蔬采后的呼吸作用？

    正确答案： 按成熟过程中是否出现呼吸跃变将果实分两类：呼吸跃变型，如苹果、梨、香蕉、番茄、猕猴桃、杏等；非呼吸跃变型，如柑橘、葡萄、菠萝、樱桃、草莓、绿色蔬菜等。
    贮藏方法：1）降低温度根据贮藏物选择适宜的温度，大多数果实4～5℃，喜温果蔬12℃左右，香蕉11～14℃2）气调贮藏适当增加C02浓度，降低氧浓度，排除乙烯，充以氮气
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    减湿可以采用以下哪种最佳描述：（）
    A

    降低空气温度，提高相对湿度

    B

    减少空气的湿气含量从而降低他的露点

    C

    提高空气温度以降低相对温度

    D

    提高底材温度以降低露点


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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