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纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分，多存在蔬菜的叶中。

题目

纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分，多存在蔬菜的叶中。

相似考题

1.蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含()成分A.叶绿色B.类胡萝卜素C.花青素D.纤维素

2.关于水果和蔬菜,以下说法哪个是错误的( )A.蔬菜和水果可以互相替代，如果不喜欢吃蔬菜，可以多吃点水果弥补B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源C.干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2

3.黄花菜中镉限量参照( )中镉限量执行A 叶菜蔬菜B 茎类蔬菜C 豆类蔬菜D 其他蔬菜

4.叶类蔬菜中的水分主要是以结合水的形式存在,冷冻容易造成叶类蔬菜的冻伤。( )此题为判断题(对，错)。

更多“纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分，多存在蔬菜的叶中。”相关问题

  • 第1题：

    纤维素和半纤维素大量存在于下列哪种物质中(　　)。

    A.虾皮
    B.麸皮
    C.蔬菜
    D.水果
    E.畜肉

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    纤维素是真菌细胞壁的主要成分。（）


    正确答案:错误

  • 第3题：

    蔬菜中纤维素的作用是什么？


    正确答案:纤维素具有较高的稳定性能起到保护蔬菜的作用，所以表皮厚的蔬菜易贮存。

  • 第4题：

    纤维素主要存在于（）。

    • A、麸皮
    • B、水果
    • C、蔬菜
    • D、畜肉
    • E、鱼、贝类

    正确答案:A

  • 第5题：

    纤维素和半纤维素大量存在于下列哪种物质中（）。

    • A、畜肉
    • B、麸皮
    • C、蔬菜
    • D、水果
    • E、虾皮

    正确答案:B

  • 第6题：

    （）是大多数真菌细胞壁的主要成分，它的结构单元为（）；纤维素是以（）为单元的多聚体。


    正确答案:几丁质；β-1，4-N-乙酰氨基葡糖；β-1，4-葡萄糖链

  • 第7题：

    相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。

    • A、块茎蔬菜
    • B、瓜果类蔬菜
    • C、叶类蔬菜
    • D、荚果蔬菜

    正确答案:A

  • 第8题：

    植物性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是（）。

    • A、维生素含量多
    • B、结合水能够形成的冰晶
    • C、自由水形成的冰晶降低细胞的持水能力
    • D、蔬菜中缺乏纤维素

    正确答案:C

  • 第9题：

    蔬菜的主要成分及特性？


    正确答案: 1、水分（自由水、结合水）
    2、碳水化合物（可溶性糖、淀粉、纤维素和半纤维素、果胶）
    3、有机酸
    4、含氮物质
    5、脂质
    6、矿物质
    7、维生素
    8、色素物质
    9、香辛成分
    10、酶

  • 第10题：

    单选题
    纤维素和半纤维素大量存在于下列哪种物质中？（　　）
    A

    畜肉

    B

    麸皮

    C

    蔬菜

    D

    水果

    E

    虾皮


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（　）胡萝卜素含量尤其丰富
    A

    深色的叶类蔬菜

    B

    浅色的茎类蔬菜

    C

    深色的茎类蔬菜

    D

    浅色的叶类蔬菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）胡萝卜素含量尤其丰富
    A

    深色的叶类蔬菜

    B

    浅色的茎类蔬菜

    C

    深色的茎类蔬菜

    D

    浅色的叶类蔬菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）是真菌细胞壁的主要成分，它的结构单元为（）；纤维素是以（）为单元的多聚体。


    正确答案:几丁质；β-1，4-N-乙酰氨基葡糖；β-1，4-葡萄糖链

  • 第14题：

    蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含（）成分

    • A、叶绿色
    • B、类胡萝卜素
    • C、花青素
    • D、纤维素

    正确答案:B

  • 第15题：

    胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。

    • A、深色的叶类蔬菜
    • B、浅色的茎类蔬菜
    • C、深色的茎类蔬菜
    • D、浅色的叶类蔬菜

    正确答案:A

  • 第16题：

    纤维素和半纤维素大量存在于（）

    • A、麸皮
    • B、水果
    • C、蔬菜
    • D、畜肉
    • E、虾皮

    正确答案:A

  • 第17题：

    深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（　）胡萝卜素含量尤其丰富

    • A、深色的叶类蔬菜
    • B、浅色的茎类蔬菜
    • C、深色的茎类蔬菜
    • D、浅色的叶类蔬菜

    正确答案:A

  • 第18题：

    蔬菜是膳食中蛋白质、无机盐、纤维素的重要来源。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    构成蔬菜香气的主要成分是（）。

    • A、微量元素
    • B、维生素
    • C、肌间脂肪
    • D、挥发油

    正确答案:D

  • 第20题：

    水果中的果胶和蔬菜中的纤维素，都属于膳食纤维。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    叶类蔬菜是指以肥嫩的（）及叶柄作为烹调原料的蔬菜。

    • A、菜心
    • B、花蕊
    • C、外叶
    • D、菜叶

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    纤维素和半纤维素大量存在于（）。
    A

    麸皮

    B

    水果

    C

    蔬菜

    D

    畜肉

    E

    虾皮


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    金藻门中有一些种类具有细胞壁，构成细胞壁的主要成分是：（）。
    A

    藻胶

    B

    纤维素

    C

    果胶质

    D

    淀粉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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