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法尔茨（Pfalz）以（）闻名。A、优质赤霞珠B、受橡木影响的白葡萄酒C、黑皮诺酿制的葡萄酒D、没受橡木桶影响的长相思

题目

法尔茨（Pfalz）以（）闻名。

  • A、优质赤霞珠
  • B、受橡木影响的白葡萄酒
  • C、黑皮诺酿制的葡萄酒
  • D、没受橡木桶影响的长相思
相似考题

1.下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种？（）A、霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠B、赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺C、雷司令、龙眼、天帕尼洛、圣祖维赛D、品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠

2.以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中，不正确的是？（）A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺

3.橡木桶的大小对葡萄酒酿制有影响吗？

4.（）葡萄品种用于酿造默尔索葡萄酒。A、霞多丽B、赤霞珠C、长相思D、西拉

参考答案和解析
正确答案:C
更多“法尔茨（Pfalz）以（）闻名。A、优质赤霞珠B、受橡木影响的白葡萄酒C、黑皮诺酿制的葡萄酒D、没受橡木桶影响的长相思”相关问题

  • 第1题：

    以下葡萄品种中，哪种所含白藜芦醇浓度最高？（）

    • A、赤霞珠
    • B、霞多丽
    • C、莫斯卡托
    • D、黑皮诺

    正确答案:D

  • 第2题：

    法定波尔多左岸葡萄品种是？（）

    • A、赤霞珠、加本力苏维翁、梅洛、品丽珠
    • B、梅洛、霞多丽、巴贝拉、赤霞珠
    • C、赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维度
    • D、赤霞珠、黑皮诺、卡门、西拉子

    正确答案:C

  • 第3题：

    杜罗河畔主要生产：（）。

    • A、优质的添普兰尼洛葡萄酒
    • B、廉价的长相思白葡萄酒
    • C、优质的霞多丽白葡萄酒
    • D、廉价的歌海娜红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第4题：

    科多尔Côte-d’Or（勃艮第）出产的红葡萄酒是用下列哪个葡萄品种来酿造的？（）

    • A、雷司令Riesling
    • B、黑皮诺PinotNoir
    • C、长相思SauvignonBlanc
    • D、赤霞珠CabernetSauvignon

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列哪个葡萄品种常被用来酿造干型、未经橡木桶熟化的白葡萄酒，带有强烈的草药味且酸度高？（）

    • A、赤霞珠CabernetSauvignon
    • B、长相思SauvignonBlanc
    • C、霞多丽Chardonnay
    • D、歌海娜Grenache

    正确答案:B

  • 第6题：

    以下哪个葡萄品种单宁最为厚重？（）

    • A、品丽珠
    • B、黑皮诺
    • C、佳美
    • D、赤霞珠

    正确答案:D

  • 第7题：

    法定波尔多左岸葡萄品种的？（）

    • A、赤霞珠、加本力苏维翁、梅洛、品丽珠
    • B、梅洛、霞多丽、巴贝拉、赤霞珠
    • C、赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维度
    • D、赤霞珠、黑皮诺、卡门、色拉子

    正确答案:C

  • 第8题：

    橡木桶在干白葡萄酒中的应用。


    正确答案:橡木桶也可被用来作白葡萄酒发酵的酒槽（如霞多丽榨汁澄清后直接入橡木桶发酵）。除了有自然控温的优点外，发酵后的白葡萄酒直接在同一桶中和死掉的酵母一起进行培养，酒泥可以抑制氧化反应，葡萄酒和酒泥中有重要的甘露蛋白（酵母活细胞释放或自溶），能改善感官质量，让酒变得更圆润甘甜，提高稳定性（蛋白、酒石、多酚），与芳香物质互作，使香气更持久，使高单宁含量的葡萄酒柔和。

  • 第9题：

    下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。

    • A、长相思（Sauvignon）
    • B、品丽珠（Cabernet frant）
    • C、霞多丽（Chardonnay）
    • D、雷司令（Riesling）

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    杜罗河畔主要生产：（）。
    A

    优质的添普兰尼洛葡萄酒

    B

    廉价的长相思白葡萄酒

    C

    优质的霞多丽白葡萄酒

    D

    廉价的歌海娜红葡萄酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪个选项最贴切地描述了经典新西兰长相思葡萄酒（）。
    A

    干型和芳香型

    B

    干型且受橡木桶影响

    C

    半甜型和芳香型

    D

    半甜型且受橡木桶影响


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    橡木桶在干白葡萄酒中的应用。

    正确答案： 橡木桶也可被用来作白葡萄酒发酵的酒槽（如霞多丽榨汁澄清后直接入橡木桶发酵）。除了有自然控温的优点外，发酵后的白葡萄酒直接在同一桶中和死掉的酵母一起进行培养，酒泥可以抑制氧化反应，葡萄酒和酒泥中有重要的甘露蛋白（酵母活细胞释放或自溶），能改善感官质量，让酒变得更圆润甘甜，提高稳定性（蛋白、酒石、多酚），与芳香物质互作，使香气更持久，使高单宁含量的葡萄酒柔和。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    白葡萄酒也能放在橡木桶里吗？


    正确答案:可以。
    少数白葡萄品种如霞多丽所酿造的白葡萄酒，可以采用橡木桶发酵，为葡萄酒增加酵母带来的烤面包等香气，另外，在橡木桶中陈酿也为葡萄酒增添杏仁、香草等甜润气息，同时使得酒体更为饱满。但贮藏时间相对红葡萄酒要短。

  • 第14题：

    伯恩丘（C.oteD.eB.eA.une）的红葡萄酒是用什么葡萄品种酿造的？（）

    • A、雷司令
    • B、黑皮诺
    • C、赤霞珠
    • D、西拉

    正确答案:B

  • 第15题：

    下面哪个葡萄品种是用于酿造默尔索Meursault葡萄酒的？（）

    • A、霞多丽
    • B、赤霞珠
    • C、长相思
    • D、西拉

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列哪个选项最贴切地描述了经典新西兰长相思葡萄酒（）。

    • A、干型和芳香型
    • B、干型且受橡木桶影响
    • C、半甜型和芳香型
    • D、半甜型且受橡木桶影响

    正确答案:A

  • 第17题：

    在波尔多，优质干白葡萄酒通常是用（）来酿造的。

    • A、长相思和白诗南
    • B、霞多丽和赛美蓉
    • C、白诗南和霞多丽
    • D、长相思和赛美蓉

    正确答案:D

  • 第18题：

    阿根廷最具代表性的红葡萄品种？（）

    • A、赤霞珠
    • B、梅洛
    • C、黑皮诺
    • D、马尔贝克

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列哪一个容器对葡萄酒最终的风格影响最大（）。

    • A、新美国橡木桶
    • B、新法国橡木桶
    • C、旧美国橡木桶
    • D、旧法国橡木桶

    正确答案:B

  • 第20题：

    关于长相思（Sauvignon Blanc）在美国加利福尼亚州的表现，表述错误的是？（）

    • A、美国加利福尼亚州大部分地区都过于暖和，不适宜长相思保持其草本植物特质
    • B、有一种长相思葡萄酒在纳帕谷（Napa Valley）被称为白芙美（Fume Blanc）
    • C、纳帕谷（Napa Valley）的长相思葡萄酒全都经过橡木桶，带有很重的橡木味
    • D、与同地区经过橡木桶熟化的霞多丽葡萄酒相比，纳帕谷（Napa Valley）受橡木影响的长相思葡萄酒一般酒体更轻，酸度更高

    正确答案:C

  • 第21题：

    赤霞珠葡萄酒品种特性强，酒香以（）如（）如（）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。


    正确答案:黑色水果如黑醋栗；植物类如青草或青椒；烘培类如咖啡或烟熏味

  • 第22题：

    单选题
    下列哪个葡萄品种常被用来酿造干型、未经橡木桶熟化的白葡萄酒，带有强烈的草药味且酸度高？（）
    A

    赤霞珠CabernetSauvignon

    B

    长相思SauvignonBlanc

    C

    霞多丽Chardonnay

    D

    歌海娜Grenache


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    科多尔Côte-d’Or（勃艮第）出产的红葡萄酒是用下列哪个葡萄品种来酿造的？（）
    A

    雷司令Riesling

    B

    黑皮诺PinotNoir

    C

    长相思SauvignonBlanc

    D

    赤霞珠CabernetSauvignon


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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