itgle.com

凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有（）为主，（）为辅的复合香气。

题目

凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有（）为主，（）为辅的复合香气。

相似考题

1.白酒中的窖香型，又名浓香型，以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西西凤酒也属于这一类型。( )

2.清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。此题为判断题(对，错)。

3.细品入口有挺拔感、香气往上窜，诸味协调，有酒海储存带来的特殊口味的白酒香型是（）A、酱香型B、鼓香型C、兼香型D、凤香型

4.凤香型大曲酒具有己酸乙酯为主并含有一定量乙酸乙酯为辅的复合香气。()此题为判断题(对，错)。

更多“凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有（）为主，（）为辅的复合香气。”相关问题

  • 第1题：

    清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    以下哪种香型的白酒入口有香气往上窜的感觉，口感较烈、有挺拔感，清雅感。（）

    • A、米香型
    • B、清香型
    • C、凤香型
    • D、特香型

    正确答案:C

  • 第3题：

    以下哪个省份以生产凤香型白酒为主（）

    • A、江苏
    • B、贵州
    • C、陕西
    • D、黑龙江

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是（）

    • A、闻香以清香加酱香为主，有明显的焦香味
    • B、口味醇厚丰满，焦香突出，新品带类似焙炒的芝麻香味
    • C、口感中略带清香型白酒的清雅感
    • D、芝麻香型白酒闻香以芝麻香的复合香气为主，入口后焦糊香味突出

    正确答案:C

  • 第5题：

    一酒多香，主体香型未定的白酒，暂时统统划为其他香型白酒，以贵州遵义董酒、（）为代表。

    • A、贵阳大曲
    • B、五粮液
    • C、西凤酒
    • D、桂林三花酒

    正确答案:C

  • 第6题：

    浓香型白酒：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽，以（）为代表。


    正确答案:泸州特曲酒

  • 第7题：

    清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    中国白酒清香型的代表是（）。

    • A、贵州茅台
    • B、陕西凤酒
    • C、山西汾酒
    • D、泸州老窖

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    中国白酒浓香型的代表（）
    A

    贵州茅台

    B

    陕西凤酒

    C

    山西汾酒

    D

    五粮液


    正确答案： C
    解析： 浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。

  • 第10题：

    判断题
    白酒中的窖香型，又名浓香型，以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西西凤酒也属于这一类型。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 陕西西凤酒属于兼香型。

  • 第11题：

    填空题
    凤香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体复合香的白酒。清芳甘润，（）为代表。

    正确答案： 陕西西凤酒
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    浓香型白酒：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽，以（）为代表。

    正确答案： 泸州特曲酒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    老白干香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。（）为代表。


    正确答案:河北衡水老白干

  • 第14题：

    下列国家名酒,依次为浓香型,清香型,复香型白酒的是（　）

    • A、五粮液,山西汾酒,桂林三花酒
    • B、泸州老窖特曲,五粮液,陕西西凤酒
    • C、茅台酒,山西汾酒,五粮液
    • D、五粮液,山西汾酒,陕西西凤酒

    正确答案:D

  • 第15题：

    以下酒中属于凤香型白酒的是（）

    • A、洋河
    • B、西凤酒
    • C、桂林三花酒
    • D、江西四特酒

    正确答案:B

  • 第16题：

    凤香型白酒以哪个地区为多（）

    • A、四川省
    • B、山西省
    • C、贵州省
    • D、陕西省

    正确答案:D

  • 第17题：

    清香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。清香纯正，以（）为代表。


    正确答案:汾酒

  • 第18题：

    凤香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体复合香的白酒。清芳甘润，（）为代表。


    正确答案:陕西西凤酒

  • 第19题：

    典型的浓香型白酒的风格应是（）、（）、（），（），具有以已酸乙酯为主体、纯正谐调的复合香气，入口（），（），（）。


    正确答案:无色（或微黄）透明；无悬浮物；无沉淀；窖香浓郁（或称芳香浓郁）；绵甜爽净；香味谐调；回味悠长

  • 第20题：

    中国白酒浓香型的代表（）

    • A、贵州茅台
    • B、陕西凤酒
    • C、山西汾酒
    • D、五粮液

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    一酒多香，主体香型未定的白酒，暂时统统划为其他香型白酒，以贵州遵义董酒、（）为代表。
    A

    贵阳大曲

    B

    五粮液

    C

    西凤酒

    D

    桂林三花酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    一酒多香，主体香型未定的白酒，暂时统统划为其他香型白酒，以贵州遵义董酒和（　　）为代表。
    A

    贵阳大曲

    B

    五粮液

    C

    西凤酒

    D

    桂林三花酒


    正确答案： C
    解析：
    其它香型，尚有些白酒兼有两种香型的特点，又称为兼香型、复香型或其它香型，以贵州遵义董酒、陕西西凤酒为代表。

  • 第23题：

    单选题
    中国白酒清香型的代表是（）。
    A

    贵州茅台

    B

    陕西凤酒

    C

    山西汾酒

    D

    泸州老窖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容