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咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。
题目
咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。
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第1题：
下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）
- A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆
- B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆
- C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种
- D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种
正确答案:D -
第2题：
关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是（）。
- A、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右
- B、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右
- C、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右
- D、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内
正确答案:A -
第3题：
我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。
正确答案:中深 -
第4题：
咖啡豆保存的正确方法是：
正确答案: 干燥、避光、不需冷藏 -
第5题：
单品咖啡豆是指（）
- A、单一原产地的咖啡豆
- B、单一品种的咖啡豆
- C、单一烘焙度的咖啡豆
- D、单一原产地同一品种的咖啡豆
正确答案:D -
第6题：
拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆
正确答案:正确 -
第7题：
拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定，减低咖啡豆成本，拼配出更多的咖啡风味，适合不同的用途
正确答案:正确 -
第8题：
下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是（）
- A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定
- B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本
- C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味
- D、拼配咖啡的用途可以更单一
正确答案:C -
第9题：
凤舞祥云咖啡豆比低因祥龙综合咖啡豆的烘焙程度深
正确答案:错误 -
第10题：
佛罗娜咖啡豆早期是由（）咖啡豆和意大利烘焙混合在一起的。
正确答案:优肯综合 -
第11题：
"咖啡豆"征
正确答案:见于不完全性绞窄性肠梗阻。近端肠管内的大量气体和液体进入闭袢肠曲，致使闭袢肠曲不断扩大显示呈椭圆形，边缘光滑，中央有一条分隔带的透亮阴影。因形如咖啡豆，故称"咖啡豆"征。 -
第12题：
填空题（）是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。正确答案： 单品咖啡解析： 暂无解析 -
第13题：
对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是（）
- A、把去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮去除
- B、让咖啡豆表面更有光泽
- C、令咖啡豆味道更好
- D、让咖啡豆在烘焙时更易转色
正确答案:A -
第14题：
早餐咖啡豆的包装上是（）
- A、太阳
- B、咖啡壶
- C、咖啡豆勺
正确答案:A -
第15题：
“哥伦比亚咖啡”指的是（）
- A、哥伦比亚口味的咖啡
- B、哥伦比亚豆为主要成分
- C、含有哥伦比亚咖啡即可
- D、哥伦比亚原产地咖啡豆
正确答案:D -
第16题：
保持咖啡豆新鲜度的方法是（）
- A、减少咖啡豆与氧气接触
- B、增加咖啡豆与氧气的接触
- C、开封后的咖啡豆尽快使用
正确答案:A -
第17题：
单品咖啡豆是指单一原产地同一品种的咖啡豆
正确答案:正确 -
第18题：
下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是（）
- A、咖啡豆不新鲜会减弱咖啡的香气
- B、新鲜的咖啡豆香气更加丰富多样
- C、新鲜的咖啡豆更加香醇
- D、不新鲜的咖啡豆会有哈喇味
正确答案:D -
第19题：
下列选项中属于单品咖啡豆是（）
- A、同一原产地不同品种的咖啡豆
- B、不同原产地的同一品种咖啡豆
- C、不同产地且不同品种的咖啡豆
- D、同一原产地同一品种的咖啡豆
正确答案:D -
第20题：
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆
正确答案:错误 -
第21题：
首选咖啡豆包装上目前正在使用的图案是（）
- A、玫瑰花
- B、房子
- C、盛咖啡豆的勺子
正确答案:C -
第22题：
（）是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。
正确答案:单品咖啡 -
第23题：
咖啡豆荚及咖啡豆皮
正确答案:09019010