冷冻食物必须保存在()。
第1题:
4,10,8,17,12,( ),16,31
A.14
B.15
C.23
D.24
第2题:
第3题:
厨房冷冻设备,温度大多设定在()
第4题:
冷冻食物必须保存在()。
第5题:
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是()
第6题:
0~15℃和-12~-23℃
0~8℃和-12~-18℃
0~10℃和-18~-20℃
0~5℃和-10~-18℃
0~15℃和-18~-23℃
第7题:
-8℃~-10℃
-5℃~-10℃
-18℃~-23℃
-20℃
第8题:
第9题:
冷冻食物必须保存在()。
A-18℃~-23℃
B-4℃~-8℃
C-8℃~-10℃
D-10℃~-17℃
第10题:
用冷冻法保存原料采用的温度是()。
第11题:
-2,-4,6,8,-10,-12,14,16,( ),( )
第12题:
双级冷冻机型号为()。
第13题:
-18℃~-23℃
-4℃~-8℃
-8℃~-10℃
-10℃~-17℃