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国际上是如何进行转基因生物食用安全性评价的？
题目
国际上是如何进行转基因生物食用安全性评价的？
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第1题：
国际上转基因技术产业的发展趋势如何？
正确答案: 自1996年首例转基因农作物商业化应用以来，发达国家纷纷把转基因技术作为抢占科技制高点和增强农业国际竞争力的战略重点，发展中国家也积极跟进，全球转基因技术研究与产业快速发展。呈现以下特点：
一是技术创新日新月异。转基因技术研究手段、装备水平不断提高，基因克隆技术突飞猛进，新基因、新性状、新方法和新产品不断涌现。
二是品种培育呈现出代际特征。国际上转基因生物新品种已从抗虫和抗除草剂等第一代产品，向改善营养品质和提高产量等第二代产品，以及工业、医药和生物反应器等第三代产品转变，多基因聚合的复合性状正成为转基因技术研究与应用的重点。
三是产业化应用规模迅速扩大。全球已有29个国家批准了24种转基因作物的商业化种植。以抗除草剂和抗虫两类基因，转基因大豆、棉花、玉米、油菜为代表的转基因作物产业化速度明显加快，种植面积由1996年的170万公顷发展到2010年的1.48亿公顷，15年间增长了86倍。
四是生态效益、经济效益十分显著。1996至2007年，全球转基因作物累计收益高达440亿美元，累计减少杀虫剂使用35.9万吨。2008年，全球共有55个国家批准了24种转基因作物进入市场销售，市场价值达到75亿美元。
五是国际竞争日益激烈。美国、加拿大、澳大利亚正在加快转基因小麦的研究和安全评价进程。印度转基因抗虫棉种植规模已超过我国。巴西由于种植转基因大豆，大豆产业国际竞争力大幅提升。欧盟已有8个国家允许种植转基因作物。美国批准了6个转基因水稻品种种植。加拿大和墨西哥批准了转抗除草剂基因水稻的进口申请，允许其食用。 -
第2题：
以下关于转基因产品的表述，不正确的是：（）
- A、转基因产品是利用基因工程改变基因组构成的动物、植物、微生物产品及其加工品
- B、供食用的转基因产品及其加工品称“转基因食品”，亦称“遗传制造食品”
- C、因为转基因产品是新生物技术的产物，所以转基因产品的安全性是毋庸置疑的
- D、中国相关法律规定，转基因产品上都要醒目标出“转基因”，未经标识的相关产品及加工品将不得销售或进口
正确答案:C -
第3题：
下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是（）
- A、我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
- B、国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害
- C、开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提
- D、目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上
正确答案:B -
第4题：
下列关于转基因生物安全性的叙述，错误的是（）
- A、种植转基因作物应与传统农业种植区隔离
- B、转基因作物被动物食用后，目的基因会转入动物体细胞中
- C、种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性
- D、转基因植物的目的基因可能转入根际微生物
正确答案:B -
第5题：
什么是转基因植物？如何对转基因植物进行安全性评价？
正确答案:转基因植物是拥有来自其他物种基因的植物。目前对转基因植物的安全性评价主要集中在环境安全性和食品安全性两个方面。 -
第6题：
转基因食品安全性评价的主要内容有哪些方面？如何理解实质性等同原则？
正确答案: （1）主要内容：
①过敏性
②毒性反应
③水平基因转移
④与生物技术改良的有关食品变化产生的任何非预期影响
（2）分析比较基因修饰食品的表型性状、分子特征、关键营养成分及抗营养因子、有毒物质及过敏源等特性，评价它与非转基因食品的同类食品比较的相对安全性，是否与传统食品具有“实质性等同”。 -
第7题：
单选题下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是（）A我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
B国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害
C开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提
D目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第8题：
多选题以下关于转基因产品的表述，正确的是（）。A转基因产品是利用基因工程改变基因构成的动物、植物、微生物产品及其加工品
B供食用的产品及其加工品称“转基因食品”，亦称“遗传制造食品”
C因为转基因产品是新生物技术的产物，所以转基因产品的安全性是毋庸置疑的
D中国相关法律规定，转基因产品上都要醒目标出“转基因”，未经标识的相关产品及加工品将不得销售或进口
正确答案： A,B,D解析： 暂无解析 -
第9题：
转基因食品食用安全性和营养质量评价原则是？
正确答案:采用危险性评价、实质等同、个案处理。 -
第10题：
如何对转基因生物进行安全性评价？
正确答案: 转基因生物安全评价是转基因生物应用和生态环境安全必须进行的程序。
1.营养评价：对转基因食品营养价值的评价包括3个要素：组成成分、在膳食中的作（是否补充某种营养素）和在膳食中的应用情况，应结合人体的膳食摄入情况对其营养价值进行评价
2.毒理性分析：从理论上讲，任何外源基因的转入都有可能导致遗传工程体产生不可预知或意外的变化。转基因食品的毒理学评价试验项目包括：毒物动力学和代谢试验、遗传毒性、增殖性、致病性、啮齿类动物90d亚慢性喂养试验及其它毒性试验
3.过敏性分析：重点分析基因的来源、目标蛋白与已知过敏原的序列同源性，目标蛋白与已知过敏病人血清中IｇE能否发生反应，以及目标蛋白的理化特性。主要分为两种情况：
①在转基因食品中含有的外源基因来自已知含有过敏原的生物，在这种情况下，新的决定树主要针对氨基酸序列的同源性和表达蛋白对过敏病人潜在的过敏性。
②在转基因食品中含有外源基因来自未知含有过敏原的生物，则应该考虑与环境和食品过敏原的氨基酸同源性。 -
第11题：
下列哪些是转基因生物引起食物安全的证据（）
- A、世界上数以亿计的人口食用转基因农作物
- B、转基因生物合成的营养物质与天然品种没有差别
- C、转基因生物合成的某些蛋白质可能对某些人造成过敏反应
- D、转基因产品经过了多环节、严谨的安全性评价
正确答案:C -
第12题：
科学家曾研究出了一种牲畜食用的转基因玉米，但后来发现某些过敏体质的人误食后，会发生严重的过敏反应。科学家马上销毁了这种转基因玉米，不再种植。这个事实主要表明（）
- A、担心出现新的过敏原是有根据的
- B、科学家对转基因生物的研究是慎重的
- C、对转基因食物缺少安全性评价
- D、转基因食物不能让人放心食用
正确答案:B -
第13题：
国际食品生物技术委员会提出采用（）原则对转基因食品进行安全性评价。
正确答案:判断树 -
第14题：
关于转基因食品的安全性评价应做到多环节，下面哪些属于转基因食品安全性评价的环节？（）①转基因农作物的研究②转基因农作物的农田试种③转基因农作物的大面积种植④转基因食品的商品化
- A、①②
- B、①②③
- C、②③
- D、①②③④
正确答案:D -
第15题：
填空题国际食品生物技术委员会提出采用（）原则对转基因食品进行安全性评价。正确答案： 判断树解析： 暂无解析