违禁食品原料有,河豚鱼、毛蚶、死黄鳝、()等
1.死的甲鱼、黄鳝、贝类( )食用。A.可以B.不能C.可以熟食D.可以生食
2.易引起食物中毒的原料有发芽的马铃薯、死黄鳝、()等。A、死河蟹B、鲜黄花菜C、黄鱼D、泥鳅
3.死的甲鱼、黄鳝、贝类()食用。A、可以B、不能C、可以熟食D、可以生食
4.以下()水产品属于禁止采购和经营的。A、甲鱼B、死海蟹C、螯虾D、河豚、死河蟹
第1题:
采购员不买、验收员不收、厨师不用变质的()是防止食物中毒的有效措施。
第2题:
下列原料中,因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是()。
第3题:
慢性骨髓炎死骨摘除术的指征是()。
第4题:
按照国家有关规定,死黄鳝、死甲鱼、死河蟹不得上市销售。
第5题:
中式面点师禁止使用的水产品是()。
第6题:
慢性骨髓炎死骨摘除指征是()