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百盛餐饮集团旗下肯德基、必胜客属于（）。A、酒店宾馆业餐饮组织B、独立餐饮机构C、集团连锁业态餐饮机构D、有限责任公司

题目

百盛餐饮集团旗下肯德基、必胜客属于（）。

  • A、酒店宾馆业餐饮组织
  • B、独立餐饮机构
  • C、集团连锁业态餐饮机构
  • D、有限责任公司
相似考题

1.()是指餐饮集团通过向餐饮实体让渡其特许经营权(包括允许受让餐饮实体使用其名称、标志，加人集团的销售网络)，扩大其成员，谋求相应利益的行业。A.合约经营B.连锁经营C.特许经营D.租赁经营

2.餐饮业态创新

3.美国甲餐饮集团在我国境内某经济特区独立投资设立一家快餐公司，甲餐饮集团和快餐公司采取的下列做法符合法律规定的是：()A:甲餐饮集团委托该市一家旅游公司先向市政府提交拟设立快餐公司的经营范围、规模、用地面积、能源需求的报告，然后提出设立申请，提交申请文件 B:甲集团以烹饪配方作价出资的金额占注册资本的25% C:领取营业执照后第二个月甲餐饮集团缴付认缴出资额的10%，第二期出资到第二年才缴清 D:该快餐公司成立后第一年就将其餐饮设备抵押给一家旅游公司，但没经过市政府的批准

4.法国轮胎科技集团，旗下拥有餐饮行业权威鉴定机构的是哪个机构？（）A.倍耐力B.普利斯通C.米其林D.固特异

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    餐饮集团须与餐厅所有者签订经营合约，接受委托经营管理者餐饮实体，属于（）。

    • A、合约经营
    • B、连锁经营
    • C、特许经营
    • D、租赁经营

    正确答案:A

  • 第3题：

    餐饮集团化


    正确答案: 单体餐饮企业采用联号合作的形式，拥有、经营或管理两个以上的企业或系统，优势在于发挥群体作用，健全多方位，多层次的餐饮系统。

  • 第4题：

    连锁经营可以不断增强本餐饮集团在市场上的竞争力。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    某餐饮集团旗下有几个餐饮品牌，相互之间并无关联，集团在市场运作中也从不强调这些品牌之间的亲缘关系，这种品牌多样化战略是（）。

    • A、分类品牌组合模式
    • B、母子用牌组合模式
    • C、主副品牌组台模式
    • D、合作品牌模式

    正确答案:A

  • 第6题：

    法国轮胎科技集团，旗下拥有餐饮行业权威鉴定机构的是哪个机构？（）

    • A、倍耐力
    • B、普利斯通
    • C、米其林
    • D、固特异

    正确答案:C

  • 第7题：

    在酒店餐饮部的组织机构中（）组织结构复杂，层次多，分工明确细致。

    • A、小型酒店餐饮部
    • B、中型酒店餐饮部
    • C、大型酒店餐饮部
    • D、功能酒店餐饮部

    正确答案:C

  • 第8题：

    肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰•山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。2011年7月，肯德基用豆浆粉冲调豆浆一事引发众多网友不满；8月份，肯德基对此事发出一封致歉信。2011年9月，肯德基称成本上涨再提价；10月，肯德基在全国范围内的餐厅实施第二轮涨价，各餐厅价格可能不同。2012年2月，肯德基30年来首次获准在伊朗开分店。肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基在餐厅类别上有“高价餐厅”和“平价餐厅”的区分，所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的价格，“高价餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于2007年10月在国内结束营业）、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。 根据你的了解和案例材料用SWOT分析肯德基，并得出结论。


    正确答案: 肯德基SWOT分析
    Strengths【优势】
    1.品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创新。2.使用跟进选址策略。Weaknesses【劣势】
    1.油炸食品。
    2.员工流动率大。
    Opportunity【机会】
    1.与中国经济一同发展。
    2.国产食品卫生情况持续恶化。
    Threats【威胁】
    1.餐饮霸主麦当劳。
    2.国内知名快餐企业快速发展。
    根据STOW分析得到的结论：
    A.优势机会战略（S.O）：
    1.优惠促销，明确时间并给出承诺。
    2.跨一、二、三线城市经营，重点在中西部。
    3.兼并经营不善企业和山寨企业。如：麦乐鸡、啃地鸡等等。
    B.优势威胁战略（S.T）：
    加强与集团企业内部的品牌合作，如可以学习必胜客利用iphone或者是ipad的平台以及先进软件进行数字营销。
    C.劣势机会策略（O.W）：
    吸引大量特许加盟商加盟，针对一、二、三线城市，再根据及不同的消费能力进行开平价及高级餐厅。
    D.劣势威胁策略（W.T）：
    1.注重质量检测及原料采购。
    2.了解同行，如：麦当劳的市场定位，及时采取措施。

  • 第9题：

    单选题
    餐饮集团须与餐厅所有者签订经营合约，接受委托经营管理者餐饮实体，属于（）。
    A

    合约经营

    B

    连锁经营

    C

    特许经营

    D

    租赁经营


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    百盛餐饮集团旗下肯德基、必胜客属于（）。
    A

    酒店宾馆业餐饮组织

    B

    独立餐饮机构

    C

    集团连锁业态餐饮机构

    D

    有限责任公司


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    连锁经营可以不断增强本餐饮集团在市场上的竞争力。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    1987年某国外品牌餐饮在北京前门商业街开设第一家中国店，此后西式快餐连锁企业在国内市场迅速扩张，该餐饮品牌是（）。
    A

    必胜客

    B

    麦当劳

    C

    德克士

    D

    肯德基


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中快餐饮集团控股子公司的任务是什么？


    正确答案:通过全体股东的共同努力，有效地利用股东投入到公司的资本，使其创造出最佳经济效益。

  • 第14题：

    我国餐饮业发展的特点（）。

    • A、餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃
    • B、投资主体与市场格局呈现多元化
    • C、经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新
    • D、连锁经营成为餐饮业发展的主导模式

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    下列属于山东省餐饮名店的是（）

    • A、康泰大酒店
    • B、合盛荣餐饮管理有限公司
    • C、物资宾馆
    • D、华玺大酒店

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    某企业将集团所屈的娱乐业知名品牌X"移植"到了餐饮业，按品牌来源划分，餐饮市场领域的X品牌属于（）。

    • A、日有品牌
    • B、新创品牌
    • C、外来拥牌
    • D、嫁接用牌

    正确答案:D

  • 第17题：

    对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）

    • A、餐饮产品本身
    • B、餐饮产品销售方向
    • C、餐饮产品价格
    • D、餐饮产品的售后服务
    • E、餐饮产品的形象

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    餐饮业的业态特征有哪些？


    正确答案: 1、餐饮业的依赖性；
    2、客源的广泛性；
    3、餐饮市场的可进入性；
    4、餐饮销售活动的波动性和间歇性；
    5、餐饮市场投资的风险性；
    6、餐饮业的地方性。

  • 第19题：

    可以决定餐饮组织机构模式的因素有（）。

    • A、餐饮企业的规模
    • B、餐饮企业的类型
    • C、餐饮企业的经营管理指导思想
    • D、员工素质的高低
    • E、客源市场的特点

    正确答案:A,B,C,E

  • 第20题：

    多选题
    我国餐饮业发展的特点（）。
    A

    餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃

    B

    投资主体与市场格局呈现多元化

    C

    经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新

    D

    连锁经营成为餐饮业发展的主导模式


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    全聚德是北京著名的餐饮老字号名家，曾被评为世界餐饮500强中国入选企业第一名、中国最具竞争力的大企业集团、中国餐饮百强企业等。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    全聚德以挂炉烤鸭为特色，是北京著名的餐饮老字号名家，曾被评为世界餐饮500强中国入选企业第一名、中国最具竞争力的大企业集团、中国餐饮百强企业等。

  • 第22题：

    单选题
    法国轮胎科技集团，旗下拥有餐饮行业权威鉴定机构的是哪个机构？（）
    A

    倍耐力

    B

    普利斯通

    C

    米其林

    D

    固特异


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    确定餐饮部各成员之间、所属部门之间相互关系的结构称之为（）。
    A

    餐饮部组织理念

    B

    餐饮部组织系统

    C

    餐饮部组织制度

    D

    餐饮部组织机构


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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