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国际食品法典标准对食品的要求有哪些？

题目

国际食品法典标准对食品的要求有哪些？

相似考题

1.《食品卫生法》中对食品的基本要求有哪些?

2.《食品安全法》对食品经营者贮存散装食品有哪些要求?

3.简述国际食品法典委员会（CAC）对食品的定义。

4.目前公认的国际食品标准是哪个组织所制定的法典和标准

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  • 第1题：

    食品法典是保护消费者健康并确保食品国际贸易公平的最重要参考。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    创卫标准中对食品及公共场所从业人员上岗的要求有哪些？


    正确答案:食品从业人员每年进行一次健康体检和培训，能够掌握相关岗位卫生知识和操作规程，上岗时要穿戴整洁的工作服和发帽，佩戴健康体检合格证，“五病”（伤寒、痢疾、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）调离率达100%。

  • 第3题：

    世界贸易组织（WTO）规定国际食品法典委员会、（）、国际植物保护联盟三个国际组织制定的标准是影响贸易的国际标准。


    正确答案:国际动物健康组织

  • 第4题：

    进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（）。

    • A、进口国食品安全国家标准
    • B、我国食品安全国家标准
    • C、食品法典
    • D、国际标准

    正确答案:B

  • 第5题：

    国际食品安全标准主要由哪个组织制定？（）

    • A、世界卫生组织
    • B、世界粮农组织
    • C、国际食品法典委员会
    • D、世界贸易组织

    正确答案:C

  • 第6题：

    哪些国际组织制定的标准是国际食品标准？


    正确答案: 国际标准化组织（ISO）；
    国际食品法典委员会（CAC）；
    国际乳制品联合会（IDF）；
    国际葡萄与葡萄酒局（IWO）；
    国际动物健康组织（OIE）；
    国际植物保护联盟（IPPC）等。

  • 第7题：

    世界卫生组织、食品法典委员会以及国际海事组织都是国际上的著名标准化组织。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    单选题
    WHO/FAO食品法典的主要目的是（），通过起草和赞成国际食品标准来鼓励国际食品贸易。
    A

    制定产品标准

    B

    保护消费者的健康

    C

    规定对搀假的惩罚

    D

    管理食品生产的有序发展


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食品法典委员会制定的标准属于（）
    A

    国家标准

    B

    国际标准

    C

    行业标准

    D

    企业标准


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    世界卫生组织、食品法典委员会以及国际海事组织都是国际上的著名标准化组织。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    国际食品安全标准主要由哪个组织制定？（）
    A

    世界卫生组织

    B

    世界粮农组织

    C

    国际食品法典委员会

    D

    世界贸易组织


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    国际食品法典类型包括哪些？

    正确答案： 商品标准、通用标准、法典导则、操作规程。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    国际食品标准最重要的两大系统是：（）

    • A、国际标准化组织（ISO）系统的食品标准
    • B、联合国粮农组织和世界卫生组织下属的食品法典委员会（FAO/WHO，CAC.系统的食品标准
    • C、国际动物卫生组织（OIE.
    • D、国际植物保护公约（IPPC.

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    国际食品法典委员会的宗旨是什么？该委员会的主要职能有哪些？


    正确答案:该组织的宗旨在于保护消费者健康，保证开展公正的食品贸易和协调所有食品标准的制定工作。既可以避免重复性工作又可以节省大量人力和财力，而且有效地减少国际食品贸易摩擦，促进贸易的公平和公正。

  • 第15题：

    食品法典委员会制定的标准属于（）

    • A、国家标准
    • B、国际标准
    • C、行业标准
    • D、企业标准

    正确答案:B

  • 第16题：

    食品召回制度中对食品生产者的要求有哪些?


    正确答案: 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。

  • 第17题：

    食品生产企业应当对哪些事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准？


    正确答案: 1、原料采购、原料验收、投料等原料控制；2、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；3、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；4、运输、交付控制。食品生产过程中又不符合控制要求情形的，食品生产企业应当立即查明原因并采取整改措施。

  • 第18题：

    国际食品法典类型包括哪些？


    正确答案:商品标准、通用标准、法典导则、操作规程。

  • 第19题：

    国际食品法典委员会的代号为（）。


    正确答案:CAC

  • 第20题：

    问答题
    国际食品法典标准对食品的要求有哪些？

    正确答案： 不得含有或掺有可达到有毒、有害或有损健康水平的任何成分；
    在全部或部分产品中不得含有不洁、变质、腐败、腐烂或致病的物质及异物或其他不适于人类食用的成分； 不得掺假；
    不得标识上的内容有错、误导欺骗消费者；
    不得在不卫生的条件下进行销售、制备、包装、贮藏及运输。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述国际食品法典委员会（CAC）对食品的定义。

    正确答案： 供人们食用的所有加工、半加工或未加工过的物质，包括饮料、口香糖以及任何在“食品”加工、生产或处理过程中使用的物质，但不包括化妆品，烟草或仅作药用的物质。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）是国际食品法典委员会制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准。
    A

    HACCP

    B

    FAO

    C

    WHO

    D

    CAC


    正确答案： D
    解析：

  • 第23题：

    问答题
    哪些国际组织制定的标准是国际食品标准？

    正确答案： 国际标准化组织（ISO）；
    国际食品法典委员会（CAC）；
    国际乳制品联合会（IDF）；
    国际葡萄与葡萄酒局（IWO）；
    国际动物健康组织（OIE）；
    国际植物保护联盟（IPPC）等。
    解析： 暂无解析

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