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套菜菜单的基本特征有（）A、经济实惠B、品种大众化C、组合简单D、可循环使用

题目

套菜菜单的基本特征有（）

  • A、经济实惠
  • B、品种大众化
  • C、组合简单
  • D、可循环使用
相似考题

1.按市场特点菜单可以分为（）。A、早餐、正餐、宴会B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单

2.给婴儿使用纸尿裤其主要优点是（）。A、经济实惠B、可重复使用C、非常柔软D、省时省力

3.一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出，是指（）。A、点菜菜单B、套菜菜单C、宴会菜单D、自助菜单

4.神州行品牌的核心是亲切、大众化，其主导元素是（）。A、自由、简洁、实惠B、自由、实惠、便捷C、简约、质量D、简约、便捷

更多“套菜菜单的基本特征有（）A、经济实惠B、品种大众化C、组合简单D、可循环使用”相关问题

  • 第1题：

    循环经济的基本特征有哪些？


    正确答案: 1、低能耗。
    2、低排放
    。3、低污染。

  • 第2题：

    菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    套菜菜单


    正确答案: 俗称公司菜，是价格固定的整餐餐饮。该菜单所列的是一组餐饮食品，价格以整餐餐饮食品为单位，而不是以单个菜式为单位。

  • 第4题：

    一般仅有一两种菜点的菜单是（）

    • A、套菜菜单
    • B、每日特菜菜单
    • C、零点菜单
    • D、客房送餐菜单

    正确答案:B

  • 第5题：

    餐厅菜单中，菜单是最基本的样式（　）。

    • A、点菜
    • B、宴会
    • C、团队
    • D、套菜

    正确答案:A

  • 第6题：

    如何制定团体套菜菜单？


    正确答案: 要根据客源具体情况而定，可制定出几种不同费用标准的菜单，以便团体选择，为确保客人就餐期间菜点的多样性，要多准备几套菜单循环使用。

  • 第7题：

    单选题
    （　　）是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。
    A

    宴会菜单

    B

    零点菜单

    C

    套菜菜单

    D

    混合式菜单


    正确答案： A
    解析：
    零点菜单是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。零点菜单的价格形式是每一道菜式都标明价格；零点菜单的价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求。零点菜单不但普遍适用于一般社会餐馆，而且也同样适用于饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。

  • 第8题：

    单选题
    按市场特点菜单可以分为（）
    A

    早餐、正餐、宴会

    B

    固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单

    C

    零点菜单、套菜菜单、混合菜单

    D

    桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    以下关于混合式菜单说法正确的有（）
    A

    综合了零点菜单与套菜菜单的特点

    B

    西餐使用混合菜单较多

    C

    混合式菜单有一种价格

    D

    最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    套菜菜单的基本特征有（）
    A

    经济实惠

    B

    品种大众化

    C

    组合简单

    D

    可循环使用


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出，是指（）。
    A

    点菜菜单

    B

    套菜菜单

    C

    宴会菜单

    D

    自助菜单


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    一般仅有一两种菜点的菜单是（）
    A

    套菜菜单

    B

    每日特菜菜单

    C

    零点菜单

    D

    客房送餐菜单


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    菜单的种类一般包括（）

    • A、零点菜单；
    • B、宴会菜单；
    • C、套菜菜单
    • D、团体会议菜单

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    有固定顺序，品种有限，售卖方式以套为单位，价格相对固定，这是（）

    • A、零点菜单
    • B、套菜菜单
    • C、宴会菜单
    • D、自助菜单

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。

    • A、早餐菜单比午、晚餐菜单简单
    • B、午、晚餐菜单比早餐菜单品种多
    • C、菜单中既有菜肴也有点心品种
    • D、菜单中有固定菜肴、无时令菜肴

    正确答案:D

  • 第16题：

    沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    （）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。

    • A、零点菜单
    • B、套菜菜单
    • C、无定价菜单
    • D、混合式菜单

    正确答案:A

  • 第18题：

    菜单的种类有（）

    • A、零点菜单
    • B、宴会菜单
    • C、套菜菜单
    • D、团队会议菜单

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    单选题
    为某种社交活动而设计的多人聚餐、具有一定规格质量、有一整套菜品组成的菜单称之为（）。
    A

    特色菜单

    B

    零点菜单

    C

    团队菜单

    D

    宴会菜单


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    名词解释题
    套菜菜单

    正确答案： 俗称公司菜，是价格固定的整餐餐饮。该菜单所列的是一组餐饮食品，价格以整餐餐饮食品为单位，而不是以单个菜式为单位。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列属于特种菜单的是（　　）。
    A

    点菜菜单

    B

    套菜菜单

    C

    家庭菜单

    D

    儿童菜单

    E

    团体菜单


    正确答案： E,C
    解析：
    根据餐饮形式和内容对菜单分类，饭店所使用的菜单一般包括早餐菜单，午餐菜单，晚餐菜单，宴会菜单，团体菜单，冷餐会菜单，自助餐菜单，特种菜单等。其中，特种菜单包括：①儿童菜单；②家庭菜单等。

  • 第22题：

    单选题
    餐厅菜单中，菜单是最基本的样式（　）。
    A

    点菜

    B

    宴会

    C

    团队

    D

    套菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    有固定顺序，品种有限，售卖方式以套为单位，价格相对固定，这是（）
    A

    零点菜单

    B

    套菜菜单

    C

    宴会菜单

    D

    自助菜单


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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