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下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。A、白酒的酒度一般在30度以上。B、啤酒是压榨酒。C、啤酒以泡沫洁白细腻持久挂杯为好。D、决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的

题目

下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。

  • A、白酒的酒度一般在30度以上。
  • B、啤酒是压榨酒。
  • C、啤酒以泡沫洁白细腻持久挂杯为好。
  • D、决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的
相似考题

1.各种酒水的斟酒量①白酒()分满:②红酒1／3杯;③啤酒,酒占(()分泡沫占()分。

2.啤酒的好坏，主要从（）几方面来鉴别。A、颜色、香味、口味、泡沫B、颜色、口味、酒度、泡沫C、颜色、香味、口味、酒度D、酒度、香味、口味、泡沫

3.酒的酿造方法可分为（）A、蒸馏酒B、白酒C、啤酒D、配制酒

4.味美思是配制酒,它是以( )为酒基,配以一定的白兰地,再加入其他原料制成的。A.白酒B.葡萄酒C.黄酒D.啤酒

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  • 第1题：

    啤酒属于（）

    • A、蒸馏酒
    • B、配制酒
    • C、白酒
    • D、发酵酒

    正确答案:D

  • 第2题：

    酒水服务中，哪种酒水斟酒量为2/3杯？（）

    • A、中国白酒
    • B、啤酒
    • C、红葡萄酒
    • D、白葡萄酒

    正确答案:D

  • 第3题：

    （）是衡量白酒酒度高低的标志，白酒的酒度是以（）来表示的。


    正确答案:酒精；20℃时酒精的容量百分比

  • 第4题：

    如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。

    • A、啤酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白酒
    • D、红葡萄酒和白酒

    正确答案:D

  • 第5题：

    如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒，其顺序是第一斟（）。

    • A、白酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第6题：

    酒液泡沫多，持久，洁白细腻是高档优质黄啤酒的质量标准。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。

    • A、雪利酒、清酒、啤酒
    • B、黄酒、啤酒
    • C、清酒、黄酒、白酒
    • D、朗姆酒、威士忌

    正确答案:D

  • 第8题：

    下列酒中属蒸馏酒的是（）

    • A、啤酒
    • B、白酒
    • C、葡萄酒
    • D、黄酒

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。
    A

    白酒的酒度一般在30度以上。

    B

    啤酒是压榨酒。

    C

    啤酒以泡沫洁白细腻持久挂杯为好。

    D

    决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的


    正确答案： D
    解析： 啤酒色泽淡黄，外观清亮、透明，泡沫洁白细腻、持久挂杯，酒花和麦芽香气明显，口味纯正、爽口——这些特性使其成为大众首选饮料，喝啤酒不仅给人带来生理上的舒畅，还有精神上的愉悦。

  • 第10题：

    多选题
    下列酒中，酒度表示方法一样的是（）.
    A

    啤酒

    B

    白酒

    C

    葡萄酒

    D

    黄酒


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    （）是衡量白酒酒度高低的标志，白酒的酒度是以（）来表示的。

    正确答案： 酒精,20℃时酒精的容量百分比
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列酒中，酒度表示方法与其他不一样的是（）
    A

    白酒

    B

    啤酒

    C

    黄酒

    D

    葡萄酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）

    • A、白酒
    • B、葡萄酒
    • C、啤酒

    正确答案:B

  • 第14题：

    以下哪一项是对肝损害最为严重的酒：（）

    • A、白酒
    • B、黄酒
    • C、啤酒
    • D、葡萄酒

    正确答案:A

  • 第15题：

    下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。

    • A、白酒的酒度一般在30度以上。
    • B、啤酒是压榨酒。
    • C、啤酒以泡沫洁白细腻持久挂杯为好。
    • D、决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的

    正确答案:C

  • 第16题：

    果酒最常用的是（）。

    • A、白酒
    • B、啤酒
    • C、葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:C

  • 第17题：

    在鉴定白酒的好坏时不以（）为标准。

    • A、风味
    • B、香气
    • C、滋味
    • D、酒度的高低

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。

    • A、啤酒
    • B、葡萄酒
    • C、中国白酒
    • D、龙舌兰酒
    • E、威士忌

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。

    • A、白酒的酒度一般在30度以上。
    • B、啤酒是压榨酒。
    • C、啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。
    • D、决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的

    正确答案:C

  • 第20题：

    下列（）是以麦芽做主要原料制成的酒。

    • A、啤酒
    • B、黄酒
    • C、白酒
    • D、葡萄酒

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。
    A

    白酒的酒度一般在30度以上。

    B

    啤酒是压榨酒。

    C

    啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。

    D

    决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    配制酒一般以（　　）为酒基。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    葡萄酒

    D

    啤酒


    正确答案： A,D
    解析：
    配制酒是以白酒、葡萄酒或黄酒为酒基，再配合中药材、芳香原料和糖料等制成。其中，用中药材配制的酒称为药酒，如竹叶青等。

  • 第23题：

    多选题
    配制酒一般以（　　）为酒基。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    葡萄酒

    D

    啤酒

    E

    红酒


    正确答案： A,D
    解析：
    配制酒，是以白酒、葡萄酒或黄酒为酒基，再配合中药材、芳香原料和糖料等制成。其中，用中药材配制的酒称为药酒，如竹叶青等。

  • 第24题：

    单选题
    酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法，我国啤酒的酒度表示法为（）。
    A

    以体积分数表示酒度

    B

    以质量分数表示酒度

    C

    标准酒度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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