（）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。A、机械搅拌式通风发酵罐B、气升环流式发酵罐C、鼓泡式发酵罐D、自吸式发酵罐

第1题：

机械搅拌通气发酵罐常用的空气分布器有（）。

• A、喷射式
• B、单管式和环管式
• C、自吸式
• D、鼓泡式

第2题：

喷射自吸式发酵罐是应用文氏管喷射吸气装置或溢流喷射吸气装置进行混合通气的，不需用空压机，但需要机械搅拌吸气转子。

第3题：

机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。

第4题：

目前世界上最大型的通风发酵罐为（）。

• A、气升环流式的
• B、鼓泡式的
• C、自吸式的
• D、机械搅拌式的

第5题：

下列通风发酵罐中占主导地位的是（）。

• A、机械搅拌通风发酵罐
• B、气升环流通风发酵罐
• C、鼓泡通风发酵罐
• D、自吸通风发酵罐

第6题：

通风发酵罐的类型有机械搅拌发酵罐、（）、自吸式发酵罐、（）。

第7题：

（）是以通入的空气提供动能，产生液体密度差使物料循环混合，实现传质传热。

• A、搅拌式反应器
• B、气升式反应器
• C、自吸式发酵罐
• D、啤酒发酵罐

第8题：

需氧发酵罐包括（）.

• A、机械搅拌式发酵罐
• B、气升式发酵罐
• C、酒精发酵罐
• D、自吸式发酵罐

第9题：

通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

喷射自吸式发酵罐既不用空压机，又不用机械搅拌吸气转子。

第14题：

鼓泡式发酵罐由于省去了（）装置，生产成本仅是机械搅拌发酵罐的30%左右。

• A、喷嘴
• B、循环泵
• C、空气分布器
• D、机械搅拌

第15题：

自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。

第16题：

下列哪种发酵罐不需要安装空气压缩机（）。

• A、机械搅拌式
• B、自吸式
• C、气升式
• D、固相通风发酵设备

第17题：

下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。

• A、酒精发酵罐
• B、气升环流式发酵罐
• C、自吸式发酵罐
• D、通风搅拌发酵罐

第18题：

哪项不是通风发酵罐的类型（）。

• A、机械搅拌式
• B、气升环流式
• C、鼓泡式
• D、酒精发酵罐

第19题：

目前工业发酵使用最多的是（）

• A、机械搅拌通风发酵罐
• B、自吸式发酵罐
• C、气升式发酵罐
• D、嫌气发酵罐

第20题：

发酵罐一般分为（）.

• A、嫌气发酵罐
• B、需氧发酵罐
• C、机械搅拌发酵罐
• D、自吸式发酵罐

第21题：

通风搅拌式发酵罐与通风式发酵罐相比，下列不属于前者特点的是（）

• A、发酵罐内没有搅拌装置，结构简单
• B、发酵罐内有搅拌装置，混合速度快
• C、耗能少，利于生产

第22题：

第23题：