第1题:
餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路,选择适当定价方法。不属于菜肴定价方法的选项是()
第2题:
简述定价的主要方法。
第3题:
简述定价因素分析的方法。
第4题:
餐厅提供低价套餐吸引顾客,但多数客户进入餐厅后,还是会选择高价的菜肴,这体现了()。
第5题:
以同类同档次餐饮企业的同类菜肴价格作为依据,是一种比较简单、容易操作的定价方法,称为()。
第6题:
菜肴定价时不仅考虑原材料成本,还兼顾人工成本、费用等诸多因素的定价方法是().
第7题:
简述菜肴的鉴赏方法。
第8题:
第9题:
第10题:
确定定价目标
确定市场需求
计算菜肴成本
比较分析竞争对手的价格
第11题:
随行入市法
毛利率定价法
系数定价法
主要成本法
第12题:
第13题:
简述服务定价的特点与定价的方法。
第14题:
简述常见的非线性定价方法
第15题:
制订固定菜单,选择菜看时需要重点做好的工作有:菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和()。
第16题:
菜肴定价方法中比较简单,容易操作的定价方法是()
第17题:
菜肴定价程序中首先要()
第18题:
简述菜肴定价方法,本、量、利、综合分析加价定价法。
第19题:
餐饮企业经营期间,根据菜单情况,结合菜肴的成本、销售量和盈利能力等因素综合分析后采用的定价方法是().
第20题:
第21题:
第22题:
第23题:
系数定价法
市场导向定价法
主要成本率法
随行就市定价法