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辣椒在清朝才被中国人当作食物，最早大量使用辣椒的是湖南。

题目

辣椒在清朝才被中国人当作食物，最早大量使用辣椒的是湖南。

相似考题

1.“老干妈”辣椒酱系贵州某厂生产，经过多年的努力在消费者中享有一定声誉。后湖南某辣椒酱生产厂家仿造该“老干妈”辣椒酱的包装（瓶贴的图样、色彩），生产了大量辣椒酱并在市面上广泛推出，使消费者误购该厂的产品，导致贵州厂家巨大经济损失。对此以下说法正确的是（ ）A．湖南厂家的行为属不正当竞争行为B．湖南厂家的行为属商标侵权行为C．有关监督检查部门应当对湖南厂家作出停止违法行为，没收违法所得，并可处以违法所得1倍以上3倍以下的罚款D．贵州厂家对湖南厂家的行为可以向人民法院提起诉讼

2.鱼香大虾所用的辣椒是______。A.干辣椒B.泡红辣椒C.野山椒D.鲜青椒

3.干辣椒属于茄科植物成熟的果实,其重要的辣味物质是辣椒素(辣椒碱)和二氢辣椒素。()此题为判断题(对，错)。

4.制作辣椒油时，若强调()，通常使用辣椒片;若强调烤辣椒香味，则用整辣椒。A、麻味B、煳味C、辣味D、香味

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  • 第1题：

    最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是( )

    A、干红辣椒

    B、干辣椒酥

    C、鲜红辣椒

    D、鲜绿辣椒


    答案：C 

  • 第2题：

    严格地说，辣椒的刺激性并不能算是一种味觉，而只是一种灼热感，辣椒素刺激平日用于感受热刺激的痛觉感受器。就如同有人在你舌头上放了一把火。然而，人类很快就喜欢上这种“舌头被灼烧”的感觉。有证据表明。早在6000年前，从巴哈马群岛到安第斯山脉，人们就已开始食用“驯化的辣椒”。之后，辣椒从美洲传播到了欧洲、亚洲和非洲；到16世纪中叶，辣椒已经在印度和中国广为人知了。
    从这段文字无法推出的是：

    A.辣椒的辛辣刺激并非味觉，而是热觉和痛觉
    B.辣椒素刺激口腔内的痛觉感受器可产生灼热感
    C.人们在6000年前就开始食用“驯化的辣椒”
    D.中国最早的辣椒是从欧洲大陆传播过来的

    答案：D
    解析：
    由第一句可知，A、B项说法正确。由“早在6000年前，从巴哈马群岛到安第斯山脉，人们就已开始食用‘驯化的辣椒’” 可知，C项说法正确。由“辣椒从美洲传播到了欧洲、亚洲和非洲”无法推出中国最早的辣椒是从欧洲传过来的，故D项当选。

  • 第3题：

    目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    调制热菜酸辣味的辣味调味原料是（）。

    • A、干辣椒
    • B、胡椒
    • C、泡辣椒
    • D、辣椒面

    正确答案:B

  • 第5题：

    很多主妇在切了辣椒后，手指常有被辣到的疼痛感，其实，切辣椒时，切记应以手指按住辣椒皮，不要用指甲嵌住辣椒，如果指甲碰到辣椒，就很容易使皮肉有灼热感。如果感到手有些疼痛时，则可用（）去洗手，可减少一些辣感。

    • A、醋
    • B、清水
    • C、盐水
    • D、糖水

    正确答案:A

  • 第6题：

    “张三是湖南人，爱吃辣椒；李四也是湖南人，爱吃辣椒；王五也是湖南人，爱吃辣椒。所以湖南人都爱吃辣椒。”其中使用的推理方法是（）。

    • A、完全归纳推理
    • B、简单枚举归纳推理
    • C、科学归纳推理
    • D、其他

    正确答案:B

  • 第7题：

    以下病害中属于生理性病害的是（）。

    • A、辣椒脐腐病
    • B、辣椒黑斑病
    • C、辣椒枯萎病
    • D、辣椒白绢病

    正确答案:A

  • 第8题：

    辣椒的酿制方法是将辣椒件洗干净，在辣椒件内拍入少量的干淀粉，在酿进肉馅。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    四川红汤火锅中的辣椒以（）为主。

    • A、干辣椒
    • B、鱼泡椒
    • C、辣椒酱
    • D、尖辣椒

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    湖南人爱吃辣是出了名的，甚至有人到了没有辣椒就吃不下饭的地步。这主要是因为当地湿度较大，吃辣椒是一种很好的去湿、去内火的方法。大概是辣椒吃多了，湖南人性格里也带着一股倔强、不服输的辣劲儿。
    A

    辣椒很贵

    B

    辣椒伤胃

    C

    湖南气候干燥

    D

    湖南人性格倔强


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    湖南是一个农业大省，盛产（　　）。
    A

    油茶

    B

    湘莲

    C

    油菜

    D

    湘茶

    E

    辣椒


    正确答案： B,D
    解析：
    湖南是一个农业大省，农林特产十分丰富，盛产湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湖粉等。其中，湘莲是有3000多年历史的著名特产，产量历来居中国首位。

  • 第12题：

    多选题
    下列属于可以御寒的食物是（）
    A

    狗肉

    B

    辣椒

    C

    鸡蛋


    正确答案： B,A
    解析： 狗肉和辣椒都有御寒作用。此外，羊肉、牛髓、鹿肉也有御寒的作用。

  • 第13题：

    下列关于辣椒的说法错误的是：

    A.辣椒因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲
    B.尽管辣椒中富含维生素C，但冠心病、高血压等心血管疾病患者不宜多吃
    C.痔疮患者如果大量食用辣椒，会使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状
    D.辣椒能刺激前列腺素E2的释放，促进胃粘膜再生，故胃溃疡患者宜多吃

    答案：D
    解析：
    第一步，本题考查生物医学并选错误项。
    第二步，过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼，不仅不会使胃黏膜再生，还会破坏胃黏膜，故胃溃疡患者不宜多吃辣椒。
    因此，选择D选项。

  • 第14题：

    哪些农药可以在辣椒上使用？


    正确答案:（1）选择效果好，对人、畜、自然天敌都无害或毒性极微的生物农药或生化制剂，如BT乳、多抗霉素、新植霉素等；（2）杀虫活性很高，对人畜毒性极低的特异性昆虫生长调节剂，如5%抑太保、农梦特等；（3）高效低毒、低残留的化学农药，防治虫害的农药：如2.5%保得乳油、20%绿宝素乳油、0.9%集琦虫螨克乳油、10%吡虫灵、3%辟蚜3 雾、2.5%天王星乳油、50%辛硫磷乳油、80%敌敌畏乳油、90%敌百虫、15%扫螨净乳油、15%哒螨灵乳油、25%农地乐乳剂等。

  • 第15题：

    以下病害中属于生理病害的是（）。

    • A、辣椒脐腐病
    • B、辣椒黑斑病
    • C、辣椒枯萎病
    • D、辣椒白绢病

    正确答案:A

  • 第16题：

    怎样吃辣椒会中毒（）

    • A、吃到某种我们不知道的有毒辣椒
    • B、集中、大量的食辣
    • C、少量但常年吃一种辣椒
    • D、大量偶尔吃一种辣椒

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列属于可以御寒的食物是（）

    • A、狗肉
    • B、辣椒
    • C、鸡蛋

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    对川菜影响最大的辣椒于明代传入我国，最早种植辣椒的是闽粤地区，入川后促进了“现代川菜”的定型。辣椒原产（）

    • A、美国
    • B、越南
    • C、墨西哥
    • D、加拿大

    正确答案:C

  • 第19题：

    干辣椒主要产于四川、（）、贵州、云南等地。

    • A、湖南
    • B、河南
    • C、广西
    • D、江西

    正确答案:A

  • 第20题：

    西餐食品也大量使用香辛料，配比较为复杂，特点突出，最常用的有辣椒、胡椒等。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    荣获国内油制辣椒产品唯一中国名牌称号的产品下列是（）。

    • A、老干爹香辣辣椒
    • B、凤辣子辣椒
    • C、老干妈风味辣椒
    • D、遵义朝天辣椒

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    “张三是湖南人，爱吃辣椒；李四也是湖南人，爱吃辣椒；王五也是湖南人，爱吃辣椒。所以湖南人都爱吃辣椒。”其中使用的推理方法是（）。
    A

    完全归纳推理

    B

    简单枚举归纳推理

    C

    科学归纳推理

    D

    其他


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    对川菜影响最大的辣椒于明代传入我国，最早种植辣椒的是闽粤地区，入川后促进了“现代川菜”的定型。辣椒原产（）
    A

    美国

    B

    越南

    C

    墨西哥

    D

    加拿大


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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