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单选题（）指食物蛋白质在消化道内被分解和吸收的程度。A 蛋白质消化率B 蛋白质吸收率C 蛋白质利用率D 生物价

题目
单选题
（）指食物蛋白质在消化道内被分解和吸收的程度。
A

蛋白质消化率

B

蛋白质吸收率

C

蛋白质利用率

D

生物价

相似考题

1.蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（ ）

2.蛋白质的生物价是指蛋白质在消化道内被消化的程度。( )此题为判断题(对，错)。

3.食物蛋白质的营养学评价主要从食物蛋白质含量、被消化吸收的程度和被人体利用的程度3方面进行。以下对食物蛋白质利用率的叙述正确的是A、蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度B、氨基酸被吸收的程度C、蛋白质在消化道被分解的程度D、蛋白质在体内转化为能量的数量E、蛋白质中氮元素被吸收的程度以下对食物蛋白质消化率的叙述正确的是A、蛋白质在消化道被利用的程度B、氨基酸被吸收的程度C、蛋白质在消化道被分解和吸收的程度D、蛋白质在体内被利用的程度E、氨基酸在体内被利用的程度测定食物蛋白质含量的方法为A、直接测定蛋白质含量B、先测定含氮量，再换算成蛋白质C、先测定含氧量，再换算成蛋白质D、先测定含碳量，再换算成蛋白质E、先计算氨基酸分，再转换成蛋白质请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

4.食物在消化道内被分解为小分子的过程,称为()。A、消化和吸收B、化学性消化C、消化D、机械性消化E、吸收

更多“（）指食物蛋白质在消化道内被分解和吸收的程度。”相关问题

  • 第1题：

    食物在消化道内被分解成可吸收的小分子物质的过程,称为_________。


    参考答案：消化

  • 第2题：

    A.生物价
    B.蛋白质功效比值
    C.蛋白质净利用率
    D.蛋白质消化率
    E.氨基酸评分

    反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是( )。

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    关于蛋白质净利用率说法正确的是( )。

    A.食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度
    B.机体利用的蛋白质占食物中蛋白质的百分比
    C.是反映食物中蛋白质被利用程度的指标
    D.包含了食物蛋白质的消化和利用两个方面
    E.即蛋白质利用率

    答案：B,C,D
    解析：
    A项指的是蛋白质利用率，故与E项都不入选。

  • 第4题：

    蛋白质在消化道内被（）分解为氨基酸而被吸收。


    正确答案:蛋白酶

  • 第5题：

    反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。

    • A、蛋白质净利用率
    • B、蛋白质消化率
    • C、蛋白质功效比值
    • D、生物价
    • E、氨基酸评分

    正确答案:B

  • 第6题：

    食物在消化道内被分解成小分子物质的过程称（）。

    • A、分解
    • B、消化
    • C、渗透
    • D、吸收

    正确答案:B

  • 第7题：

    单糖是指（）、（）和（）；双糖是指（）、（）、（）；多糖是指（）、（）、（）、（）。它们的功用（供能）相同。主要区别是（）不同。他们在消化道内被分解为（）而被机体吸收。


    正确答案:葡萄糖；果糖；半乳糖；麦芽糖；乳糖；蔗糖；淀粉；糊精；糖原；结构；葡萄糖

  • 第8题：

    单选题
    反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。
    A

    蛋白质净利用率

    B

    蛋白质消化率

    C

    蛋白质功效比值

    D

    生物价

    E

    氨基酸评分


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    蛋白质消化率不仅反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，还反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物蛋白质生物价是（）
    A

    评价食物蛋白质含量的一项指标

    B

    评价食物蛋白质消化程度的一项指标

    C

    评价食物蛋白质吸收程度的一项指标

    D

    评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标

    E

    以上都不是


    正确答案： D
    解析： 考查生物价（衡量蛋白质利用率的指标）的定义。

  • 第11题：

    填空题
    蛋白质在消化道内被（）分解为氨基酸而被吸收。

    正确答案： 蛋白酶
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    饲料蛋白质在单胃动物消化道内被分解成（）和（）被吸收。

    正确答案： 氨基酸,寡肽
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（ ）。


    正确答案：B
    【考点】蛋白质利用率

  • 第14题：

    以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的

    A.氨基酸被吸收的程度
    B.蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度
    C.蛋白质在消化道被分解的程度
    D.以上都不是
    E.蛋白质在体内转化为能量的数量

    答案：B
    解析：
    食物蛋白质利用率是蛋白质在被消化吸收后，被机体利用的程度。

  • 第15题：

    饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收。


    正确答案:游离氨基酸；小分子肽（寡肽）

  • 第16题：

    饲料蛋白质在单胃动物消化道内被分解成（）和（）被吸收。


    正确答案:氨基酸；寡肽

  • 第17题：

    （）指食物蛋白质在消化道内被分解和吸收的程度。

    • A、蛋白质消化率
    • B、蛋白质吸收率
    • C、蛋白质利用率
    • D、生物价

    正确答案:A

  • 第18题：

    蛋白质的消化率是指食物蛋白质在消化（）作用下被分解的程度。

    • A、酶
    • B、液
    • C、率
    • D、质

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    食物在消化道内被分解成小分子物质的过程称（）。
    A

    分解

    B

    消化

    C

    渗透

    D

    吸收


    正确答案： A
    解析： 食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化；消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。

  • 第20题：

    填空题
    单糖是指（）、（）和（）；双糖是指（）、（）、（）；多糖是指（）、（）、（）、（）。它们的功用（供能）相同。主要区别是（）不同。他们在消化道内被分解为（）而被机体吸收。

    正确答案： 葡萄糖,果糖,半乳糖,麦芽糖,乳糖,蔗糖,淀粉,糊精,糖原,结构,葡萄糖
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收。

    正确答案： 游离氨基酸,小分子肽（寡肽）
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蛋白质生物学价值是表示（　　）。
    A

    蛋白质在体内的消化率

    B

    蛋白质吸收后在体内被利用的程度

    C

    蛋白质被机体消化酶分解的程度

    D

    摄入1g蛋白质增加体重的克数

    E

    蛋白质在体内的吸收量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    （）指食物蛋白质在消化道内被分解和吸收的程度。
    A

    蛋白质消化率

    B

    蛋白质吸收率

    C

    蛋白质利用率

    D

    生物价


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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