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  • 第1题:

    为保证辐照食品卫生安全性,在辐照剂量上( )。

    A、剂量应大于10kGy

    B、剂量大小都行

    C、剂量大点好

    D、剂量应小于10kGy


    参考答案:D

  • 第2题:

    辐照的剂量单位如何表示?


    正确答案: 照射量伦琴:标准状况下(0℃,760毫米汞柱),每立方厘米空气能产生2.08×109离子对的射线照射量为1伦琴。
    辐射的能量单位电子伏特:相当于一个电子在真空中通过电位差为一伏特的电场中被加速所获得的动能。
    吸收剂量戈瑞(Gy):1戈瑞(Gy)为1kg被照射物质吸收1J辐射能量的剂量。

  • 第3题:

    血液辐照任何位点的辐照剂量不宜超过()

    • A、20Gy
    • B、25Gy
    • C、40Gy
    • D、50Gy

    正确答案:D

  • 第4题:

    血液辐照最低剂量为()

    • A、20Gy
    • B、25Gy
    • C、40Gy
    • D、50Gy

    正确答案:B

  • 第5题:

    根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种类型,即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、()杀菌。


    正确答案:辐照耐贮

  • 第6题:

    用辐照来处理食品,根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式?各有何目的?


    正确答案: 辐射阿氏杀菌:使微生物减小到零或有限个数辐射剂量10-50KGy
    辐射巴氏杀菌:使检测不出特定的无芽胞致病菌辐射剂量1-10
    辐射贮藏杀菌:降低食品中腐败微生物及其他微生物的数量1KGy以下

  • 第7题:

    用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽;杀死昆虫和肉类的病原寄生虫,延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是()

    • A、低剂量辐照;
    • B、中低剂量辐照;
    • C、中高剂量辐照;
    • D、高剂量辐照。

    正确答案:A

  • 第8题:

    填空题
    血液辐照最低剂量为()Gy,血液任何位点的辐照剂量不宜超过()Gy。

    正确答案: 25,50
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种类型,即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、()杀菌。

    正确答案: 辐照耐贮
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    食品辐照灭菌的辐照剂量为()
    A

    5kGy以下

    B

    1-3kGy

    C

    5-10kGy

    D

    10-15kGy


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    血液辐照辐照室应符合()的要求。

    正确答案: 《电离辐射防护与辐射源安全基本标准》
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽;杀死昆虫和肉类的病原寄生虫,延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是()
    A

    低剂量辐照;

    B

    中低剂量辐照;

    C

    中高剂量辐照;

    D

    高剂量辐照。


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    紫外线辐照剂量计算公式是()。

    • A、辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照强度(μW/cm2)×辐照面积(cm2
    • B、辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照面积(cm2)×照射时间(s)
    • C、辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照强度(μW/cm2)×照射时间(s)
    • D、辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照范围(m2)×照射时间(s)

    正确答案:C

  • 第14题:

    对于核安全设备来讲较为重要的辐照效应是。()

    • A、辐照蠕变
    • B、辐照肿胀
    • C、辐照硬化和辐照脆化
    • D、辐照生长

    正确答案:C

  • 第15题:

    血液辐照辐照室应符合()的要求。


    正确答案:《电离辐射防护与辐射源安全基本标准》

  • 第16题:

    血液辐照最低剂量为()Gy,血液任何位点的辐照剂量不宜超过()Gy。


    正确答案:25;50

  • 第17题:

    根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种类型,即()、()、辐照耐贮杀菌。


    正确答案:辐照阿氏杀菌;辐照巴氏杀菌

  • 第18题:

    低剂量辐照的平均辐照剂量范围约在1kGy以下,主要用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽、杀死昆虫和肉类的病原寄生虫和()。


    正确答案:延迟鲜活食品的后熟

  • 第19题:

    多选题
    对血液辐照操作描述正确的是()
    A

    血液任何位点的辐照剂量不宜超过40Gy

    B

    红细胞在采集后7天内可辐照,辐照后可再储存14天

    C

    血小板在保存期内均可辐照

    D

    粒细胞宜在采集后尽快辐照,辐照后宜尽快输注

    E

    如有需要,冰冻解冻去甘油红细胞和血浆也可辐照


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    血液制品的最佳辐照剂量是辐照中心靶剂量为_____,其他部位不得低于_____。(  )
    A

    25Gy,20Gy

    B

    20Gy,15Gy

    C

    25Gy,15Gy

    D

    25Gy.10Gy

    E

    15Gy.15Gy


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种类型,即()、()、辐照耐贮杀菌。

    正确答案: 辐照阿氏杀菌,辐照巴氏杀菌
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    用辐照来处理食品,根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式?各有何目的?

    正确答案: 辐射阿氏杀菌:使微生物减小到零或有限个数辐射剂量10-50KGy
    辐射巴氏杀菌:使检测不出特定的无芽胞致病菌辐射剂量1-10
    辐射贮藏杀菌:降低食品中腐败微生物及其他微生物的数量1KGy以下
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    γ射线辐照血液的最佳剂量是(  )。
    A

    15Gy

    B

    20Gy

    C

    40Gy

    D

    30Gy

    E

    50Gy


    正确答案: B
    解析:
    从理论上讲,最佳的照射剂量应是既能灭活淋巴细胞,又能保持其他细胞的功能和活力。T淋巴细胞经15Gy照射后增殖能力减少5个对数级,但仍有残余生长,20Gy照射后尚有少许生长,而30Gy无淋巴细胞生长,且对红细胞、血小板无损害,临床应用也无照射失败的报道。故选D是正确的。C和E答案对红细胞、血小板有损害应排除。

  • 第24题:

    单选题
    为保证辐照食品卫生安全性,在辐照剂量上()。
    A

    剂量应大于10kGy

    B

    剂量大小都行

    C

    剂量大点好

    D

    剂量应小于10kGy


    正确答案: C
    解析: 暂无解析