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判断题微生物生长繁殖的培养基就有利于酶的合成。A 对B 错

题目
判断题
微生物生长繁殖的培养基就有利于酶的合成。
A

对

B

错

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1.微生物生长的适宜温度是10~40℃,低于10℃微生物生长缓慢,或完全停止繁殖,微生物和食品中酶的活性也相对降低。( )此题为判断题(对，错)。

2.低温对食品中微生物的影响是A．不产生害的代谢产物B．降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物C．防止食品自溶和分解D．抑制微生物生长繁殖和酶的活性E．破坏酶活性，杀灭部分微生物

3.“菌落”是指( )。A.微生物在固体培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集合体 B.单个微生物在固体培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞群 C.一个微生物细胞 D.不同种的微生物在液体培养基上形成肉眼可见的细胞集团

4.缺乏氧气时微生物不能生长繁殖。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案： 错
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    微生物生长繁殖的培养基就有利于酶的合成。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    合成培养基与天然培养基相比，存在哪些缺点（）.

    • A、成本高
    • B、微生物生长速度较慢
    • C、纯度不高
    • D、不利于使用

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    发酵常用微生物、产酶发酵培养基的要求、怎样对酶的生物合成进行调控?


    正确答案: 常用微生物：1、细菌：醋杆菌属的醋化醋杆菌、弱氧化醋杆菌，乳酸杆菌，枯草杆菌、丙酮丁醇梭菌、大肠杆菌、谷氨酸棒状杆菌2、放线菌：链霉菌属，小单孢菌属，地中海诺卡氏菌，米苏里游动放线菌3、酵母菌：酿酒酵母，假丝酵母属，毕赤酵母属、汉逊酵母属4、霉菌：曲霉属，青霉属，根霉属，红曲霉属

  • 第4题：

    判断题
    单个细菌在固体培养基上生长繁殖形成的细菌集团称菌落。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 单个细菌在固体培养基上生长繁殖形成的细菌集团称菌落。

  • 第5题：

    判断题
    在完全培养基中能生长，而在基本培养基中不能生长的微生物是营养缺陷型。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    多选题
    pH值对微生物的生长繁殖和产物合成的影响体现在哪些方面？（）
    A

    酶的活性

    B

    细胞膜所带电荷的状态

    C

    培养基某些组分

    D

    中间代谢产物的离解


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    判断题
    支原体在人工培养基上不能生长繁殖。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    （）是人工配制的提供微生物或动植物生长、繁殖、代谢和合成人们所需要产物的营养物质和原料。
    A

    培养基

    B

    人工培养基

    C

    合成培养基

    D

    天然培养基


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    无菌是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    立克次体和支原体均能在无生命的培养基中生长繁殖。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    由于呼吸作用，有机体分解出来的水分，又有利于有害微生物的生长繁殖，加速霉变。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    微生物的生长繁殖只需要碳源、氮源、无机盐、生长素和水。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    培养基是人们提供微生物生长和繁殖和生物合成各种代谢产物需要的多种营养物质的混合物。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    （）是人工配制的提供微生物或动植物生长、繁殖、代谢和合成人们所需要产物的营养物质和原料。

    • A、培养基
    • B、人工培养基
    • C、合成培养基
    • D、天然培养基

    正确答案:A

  • 第15题：

    关于培养基描述错误的是（）

    • A、由人工方法配制而成
    • B、是供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品
    • C、绝大多数细菌能在培养基上生长
    • D、是病原菌分离鉴定必不可少的手段
    • E、临床常用培养基多数为合成培养基

    正确答案:E

  • 第16题：

    判断题
    培养基是人们提供微生物生长和繁殖和生物合成各种代谢产物需要的多种营养物质的混合物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    可在人工培养基中生长繁殖的微生物是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    判断题
    病毒能在人工合成培养基上生长
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    种子罐的作用主要是使种子发芽，生长繁殖成菌（丝）体，接入发酵罐能迅速生长，达到一定的菌体量，以利于产物的合成。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    空气相对湿度大时，有利于微生物的生长繁殖。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    冷冻可以抑制微生物的生长繁殖和食物中酶的活性，但某些微生物仍能存活。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    合成培养基与天然培养基相比，存在哪些缺点（）.
    A

    成本高

    B

    微生物生长速度较慢

    C

    纯度不高

    D

    不利于使用


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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