20
15
10
3
8
第1题:
某种蛋白质中氨基酸的含量、种类及其比值,决定着该蛋白质的( )
A、体积
B、重量
C、数量
D、品质
第2题:
第3题:
蛋白质是生命活动的最主要载体,更是功能的执行者,是生物体内最重要的生物大分子,以下关于蛋白质的描述正确的是()。
第4题:
氨基酸是组成蛋白质的基本的单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
第5题:
组成蛋白质的氨基酸中有8种氨基酸在人体内不能合成,全部通过食物来满足机体对它们的需要,称为()。
第6题:
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
第7题:
大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
第8题:
组成肽键的化学元素不同
组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
氨基酸排列顺序不同
蛋白质的空间结构不同
第9题:
第10题:
第11题:
第12题:
人体内所有的蛋白质都是以18种氨基酸为原料合成的多聚体
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,不同的蛋白质只是各种氨基酸的含量不同
蛋白质只有在蛋白酶的作用下才能水解产生游离的氨基酸
蛋白质是体内的主要含氮物质,测定生物样品的含氮量可以推算出蛋白质的大致含量
第13题:
蛋白质的一级结构是指( )。
A、蛋白质中氨基酸的种类和数目
B、蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序
C、蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
D、蛋白质分子中所有原子和基团在三维空间中的排布
E、蛋白质分子中亚基的种类、数目、空间排布
第14题:
第15题:
构成人体蛋白质有()氨基酸。
第16题:
氨基酸是组成蛋白质的基本*单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
第17题:
蛋白质在生物化学中有着重要的作用,通常组成蛋白质的氨基酸的种类数为()
第18题:
在组成天然蛋白质的()种氨基酸内,有一些事人体内不能合成的,或者合成速度很慢,需由食物中的蛋白质供给,称他们为必需氨基酸,有8种
第19题:
10
3
15
20
8
第20题:
3
20
10
15
8
第21题:
第22题:
人体的所有蛋白质都可以由18种氨基酸为原料合成多聚体
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,不同的蛋白质中各种氨基酸的含量不同
蛋白质只有在蛋白酶的作用下才能水解产生游离的氨基酸
蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素
第23题:
蛋白质中氨基酸的种类和数目
蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序
蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
多肽链中所有原子和基团在三维空间中的排布
亚基的种类、数目、空间排布以及相互作用
第24题: