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单选题淀粉所属的糖类是（）。A 双糖B 单糖C 还原糖D 多糖E 半乳糖

题目
单选题
淀粉所属的糖类是（）。
A

双糖

B

单糖

C

还原糖

D

多糖

E

半乳糖

相似考题

1.按糖类对人体的营养功能的分类可分为（）。A.营养性糖类B.淀粉和纤维素C.纤维素和半纤维素D.营养性糖类和非营养性糖类

2.下列糖类是还原糖的是()。A、所有的单糖B、蔗糖C、淀粉D、纤维素

3.略有黏性，适合于含淀粉、黏液质、糖类较多的药物的赋形剂是

4.淀粉是一种高分子组成的多糖类粉状物。()

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  • 第1题：

    加热处理对食品中糖类的影响是

    A、淀粉的炭化、褐变

    B、淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化

    C、美拉德反应

    D、变性

    E、淀粉的炭化、褐变、美拉德反应


    参考答案：B

  • 第2题：

    下列糖类中哪个属于非淀粉多糖（ ）。


    正确答案：A
    【考点】非淀粉多糖

  • 第3题：

    不属于糖类的物质是（）

    • A、琼胶
    • B、纤维素
    • C、糖类
    • D、淀粉

    正确答案:C

  • 第4题：

    淀粉所属下列哪种糖类（）。

    • A、多糖
    • B、双糖
    • C、还原糖
    • D、单糖
    • E、半乳糖

    正确答案:A

  • 第5题：

    胆囊切除术后，恢复自然膳食初期，能量主要来自（）。

    • A、淀粉及糖类
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、糖类及脂肪
    • E、蛋白质、脂肪和糖类

    正确答案:A

  • 第6题：

    蟑螂喜食淀粉或糖类食物，所以它不是杂食昆虫。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    淀粉属于糖类中的（）。

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、三糖
    • D、多糖

    正确答案:D

  • 第8题：

    淀粉是天然存在的糖类，它是由两种多糖分子组成，它们的结构单元是（）


    正确答案:D-吡喃环形葡萄糖

  • 第9题：

    人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。

    • A、蓝色
    • B、草绿色
    • C、紫红色
    • D、黄色

    正确答案:C

  • 第10题：

    遇碘变蓝是下列哪种物质的特性？（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、糖类
    • D、淀粉

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    淀粉所属的糖类是（）
    A

    双糖

    B

    单糖

    C

    还原糖

    D

    多糖

    E

    半乳糖


    正确答案： C
    解析： 多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素。

  • 第12题：

    单选题
    淀粉所属下列哪种糖类（）。
    A

    多糖

    B

    双糖

    C

    还原糖

    D

    单糖

    E

    半乳糖


    正确答案： E
    解析： 多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素。

  • 第13题：

    糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是()。

    A、食物纤维

    B、淀粉

    C、蔗糖

    D、糖原


    答案：A

  • 第14题：

    主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是（）

    A乳糖

    B淀粉

    C麦芽糖

    D糖原


    D
    略

  • 第15题：

    下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）

    • A、低GI食物可有效控制餐后血糖
    • B、高GI食物可有效控制餐后血糖
    • C、血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小
    • D、直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高
    • E、多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高

    正确答案:A

  • 第16题：

    淀粉所属的糖类是（）

    • A、双糖
    • B、单糖
    • C、还原糖
    • D、多糖
    • E、半乳糖

    正确答案:D

  • 第17题：

    在糖类中致龋性最强的是（）

    • A、果糖
    • B、蔗糖
    • C、麦芽糖
    • D、淀粉

    正确答案:B

  • 第18题：

    以下糖类中，属于双糖的是（）。

    • A、淀粉
    • B、糊精
    • C、蔗糖
    • D、葡萄糖

    正确答案:C

  • 第19题：

    淀粉是天然存在的糖类，它是由两种多糖分子组成，一为（），另一为（）。


    正确答案:直链淀粉；支链淀粉

  • 第20题：

    人粪尿是有机肥料，适用于任何作物。包括糖类和淀粉类作物。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    蔬菜、水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖属于糖类，淀粉、纤维素不属于糖类。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    单选题
    不属于糖类的物质是（）
    A

    琼胶

    B

    纤维素

    C

    糖类

    D

    淀粉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    糖类的吸收形式是（）。
    A

    淀粉

    B

    多糖

    C

    寡糖

    D

    糊精

    E

    单糖


    正确答案： B
    解析： 糖类的双糖及多糖在人体内均不能直接被利用，必须被消化道中的消化酶分解为单糖后才能被吸收。

  • 第24题：

    单选题
    人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。
    A

    蓝色

    B

    草绿色

    C

    紫红色

    D

    黄色


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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