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判断题天然香料一般是一种挥发性芳香化合物，可直接用于加香产品。A 对B 错
题目
判断题
天然香料一般是一种挥发性芳香化合物，可直接用于加香产品。
A
对
B
错
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第1题：
动物香料在食品添加剂中应用较少,多用于()等产品的调香。参考答案：化妆品
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第2题：
天然气是一种化合物。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
天然气是一种混合物。 -
第3题：
动物性天然香料包括（）。
- A、龙涎香；
- B、麝香；
- C、灵猫香；
- D、肉桂油。
正确答案:A,B,C -
第4题：
天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。
正确答案:错误 -
第5题：
天然香豆素类化合物一般在（）具有羟基，因此（）可以认为是天然香豆素化合物的母体。
正确答案:C7；7–羟基香豆素 -
第6题：
芳香胺的硝化反应可直接用于相应硝基化合物的制备。
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B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第8题：
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B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
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B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
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B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题高档香料麝香常用作定香剂，它属于（）A人工合成香料
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正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
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B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
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参考答案：正确
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APM对芳香有增强作用，对（）香料的影响高于对（）香料的影响，是一种很好的食品风味强化剂
正确答案:天然；合成 -
第15题：
天然香料一般是一种挥发性芳香化合物，可直接用于加香产品。
正确答案:错误 -
第16题：
合成香料一般多不直接用于食品加香，多用以配制食用香精。食品中直接添加的合成香料只有（）、（）和（）等少数几种。
正确答案:香兰素；苯甲醛；薄荷脑 -
第17题：
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正确答案:正确 -
第18题：
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B错
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B错
正确答案： 对解析： 天然气是一种混合物。 -
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