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简述真菌活性多糖种类及生理功能。
题目
简述真菌活性多糖种类及生理功能。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:种类有：香菇多糖、灵芝多糖、云芝多糖、银耳多糖、冬虫夏草多糖、茯苓多糖、金针菇多糖、黑木耳多糖生理功能：（1）真菌多糖的免疫调节功能；（2）抗肿瘤的功能；（3）真菌多糖的抗突变作用；（4）降血压、降血脂、降血糖的功能；（5）真菌多糖的抗病毒作用；（6）真菌多糖的抗氧化作用；（7）真菌多糖的其它功能：真菌多糖还具有抗辐射、抗溃疡和抗衰老等功能。
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第1题：
活性多糖类主要生理功能不包括（）
- A、调节免疫功能
- B、改善糖代谢
- C、调节血脂水平
- D、防止大脑功能的衰退
正确答案:D -
第2题：
简述鸡蛋酸奶的营养价值及生理功能？
正确答案: 牛乳中富含钙、磷等元素，但蛋白质含量较低且缺乏铁元素，将牛乳与鸡蛋混合，弥补了鸡蛋中钙、铁含量不足，牛奶中蛋白质含量低的缺陷，使产品营养更加均衡，而且能有效除去蛋腥味，蛋乳的协调作用使得混合物的热凝胶性及乳化性的得到提高，更有利于二者在加工中的应用。乳酸菌发酵使得鸡蛋酸乳具有特殊的保健作用。
（1）酸乳对肠道菌的平衡作用。
酸奶中的乳酸菌能有效抑制有害菌的繁殖，维系肠道菌群的平衡。
（2）抑制肠道致病菌的繁殖。
（3）促进机体对钙、磷、铁的吸收。防止婴儿佝偻病，防止老人骨质疏松症。
（4）降低血清中胆固醇的含量。
（5）抑癌作用。
酸奶可降低肿瘤形成机会，同时，乳酸食用后，可激活体内大量的巨噬细胞，从而抑制癌病变。
（6）改善维生素代谢。
乳酸菌中许多都能产生B族维生素。 -
第3题：
按生理功能，身体活动种类包括（）。
- A、有氧运动和无氧运动
- B、抗阻力运动
- C、灵活性和柔韧性锻炼
- D、全都是
正确答案:D -
第4题：
什么是真菌多糖，对人体有哪些生理功能？
正确答案:真菌多糖：存在于香菇、金针茹、银耳、灵芝、蘑菇、黑木耳、茯苓和猴头茹等大型食用或药用真菌中的某些多糖组分，具有抗衰老作用，促进蛋白质与核酸的合成，抵抗放射性的破坏并增加白细胞含量，抗溃疡与抗炎症作用，降血糖作用，保肝作用，抗凝血作用，增强骨髓的造血功能，通过活化巨噬细胞刺激抗体产生等，而达到提高人体免疫能力的生理功能。 -
第5题：
根据载体多糖种类的不同，简述多糖基离子交换剂的分类。
正确答案: ①离子交换纤维素；
②离子交换葡聚糖；
③离子交换琼脂糖。 -
第6题：
灵芝多糖的生理功能表现在哪里？
正确答案: A.能增强细胞及体液免疫功能，抑制肿瘤细胞增殖。
B.促进体内血清、肝脏及骨髓的核酸与蛋白质合成，加速骨髓细胞的分裂增殖，提高骨髓抗化学性损伤和物理性损伤的能力；提高肝脏的解毒功能。
C.具有抗氧化自由基作用，因此能延缓衰老，此外还具有消炎活性，降血糖，对血管系统有调节作用。 -
第7题：
问答题简述从真菌实体中提取多糖的工艺。正确答案： 真菌实体粉碎，浸提（纤维素酶、加水、稀酸或稀碱，50-80度），中和，过滤，减压浓缩，干燥，产品（多糖、P、AA,DNA、微量元素、微量活性物质、风味物质），分级提纯解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题什么是真菌多糖，对人体有哪些生理功能？正确答案： 真菌多糖：存在于香菇、金针茹、银耳、灵芝、蘑菇、黑木耳、茯苓和猴头茹等大型食用或药用真菌中的某些多糖组分，具有抗衰老作用，促进蛋白质与核酸的合成，抵抗放射性的破坏并增加白细胞含量，抗溃疡与抗炎症作用，降血糖作用，保肝作用，抗凝血作用，增强骨髓的造血功能，通过活化巨噬细胞刺激抗体产生等，而达到提高人体免疫能力的生理功能。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题何谓肺表面活性物质？简述其生理功能。正确答案： 肺表面活性物质是一种含有卵磷脂的脂蛋白，在II型肺泡上皮细胞内合成，并分泌至肺泡腔内，成为一薄层分布于肺泡表面。其主要生理功能是稳定肺泡张力、防止肺泡萎陷。由于正常人肺泡大小不等，其内部压力也不尽相同，肺表面活性物质可使肺泡腔内的表面张力平衡，从而保持了肺泡相互间的稳定，防止了肺泡萎陷。当肺泡扩张时，脂蛋白膜变稀薄，作用减弱，因而增加表面张力，以限制肺泡过度扩张。呼气时肺泡回缩，肺泡表面活性物质聚集，降低肺泡表面张力，对肺泡起到了支撑作用，使肺泡容易吹张，并增加了抗不张效能。另外，还可减少肺泡表面张力拮抗血浆渗透压，防止肺泡液外渗。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题活性多糖类主要生理功能不包括（）A调节免疫功能
B改善糖代谢
C调节血脂水平
D防止大脑功能的衰退
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述细胞因子的种类和生物学活性。正确答案： 细胞因子的种类：按其功能分为白细胞介素、干扰素、集落刺激因子、肿瘤坏死因子和生长因子五类。
生物学活性包括：
＊抗感染、抗肿瘤。如干扰素和肿瘤坏死因子。
＊免疫调节。如白细胞介素和生长因子。
＊刺激造血细胞增殖分化。如集落刺激因子。
＊参与和调节炎症反应。如白细胞介素和生长因子。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述真菌活性多糖物理性质与生理功能之间关系。正确答案： 1）多糖溶于水是其发挥生物学活性的首要条件。
2）真菌多糖的抗肿瘤活性与分子量大小有关，分子量越大其结构功能单位越多。抗癌活性越强。
3）降低多糖粘度，提高其活性。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述真菌活性多糖物理性质与生理功能之间关系。
正确答案: 1）多糖溶于水是其发挥生物学活性的首要条件。
2）真菌多糖的抗肿瘤活性与分子量大小有关，分子量越大其结构功能单位越多。抗癌活性越强。
3）降低多糖粘度，提高其活性。 -
第14题：
简述膳食纤维的定义及生理功能。
正确答案: 膳食纤维是指存在于植物体中不能被人体消化吸收的多糖。
膳食纤维的生理功能：
(1)增强肠道功能、有利于粪便排出；
(2)控制体重和减肥；
(3)降低血糖和血胆固醇；
(4)具有预防结肠癌的作用。 -
第15题：
简述粘多糖沉淀物的表现、机制及处理方法。
正确答案: 表现：发生于镜片参数标记部，呈综褐色胶状的不正形沉淀。
机制：粘多糖为某些特异质泪液的产物。
处理：难以去除，更换镜片。 -
第16题：
何谓肺表面活性物质？简述其生理功能。
正确答案:肺表面活性物质是一种含有卵磷脂的脂蛋白，在II型肺泡上皮细胞内合成，并分泌至肺泡腔内，成为一薄层分布于肺泡表面。其主要生理功能是稳定肺泡张力、防止肺泡萎陷。由于正常人肺泡大小不等，其内部压力也不尽相同，肺表面活性物质可使肺泡腔内的表面张力平衡，从而保持了肺泡相互间的稳定，防止了肺泡萎陷。当肺泡扩张时，脂蛋白膜变稀薄，作用减弱，因而增加表面张力，以限制肺泡过度扩张。呼气时肺泡回缩，肺泡表面活性物质聚集，降低肺泡表面张力，对肺泡起到了支撑作用，使肺泡容易吹张，并增加了抗不张效能。另外，还可减少肺泡表面张力拮抗血浆渗透压，防止肺泡液外渗。 -
第17题：
简述心脏特殊传导系统传导途径及主要生理功能。
正确答案:心脏特殊传导系统的主要传导途径如下：
窦房结——结间束——房室结——希氏束——浦肯野氏纤维网
其主要生理机能为发放兴奋冲动，并将其由心房传至心室，引起心脏搏动。 -
第18题：
问答题根据载体多糖种类的不同，简述多糖基离子交换剂的分类。正确答案： ①离子交换纤维素；
②离子交换葡聚糖；
③离子交换琼脂糖。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述膳食纤维的定义及生理功能。正确答案： 膳食纤维是指存在于植物体中不能被人体消化吸收的多糖。
膳食纤维的生理功能：
(1)增强肠道功能、有利于粪便排出；
(2)控制体重和减肥；
(3)降低血糖和血胆固醇；
(4)具有预防结肠癌的作用。解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题膳食纤维是指（）。A可溶性的多糖
B不可溶性的多糖
C可被消化吸收的多糖
D不可被消化吸收的多糖
E不具有生理功能的多糖
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第21题：
多选题下列属于活性多糖类生理功能的是（）A调节免疫功能
B改善糖代谢
C调节血脂水平
D低热量，不易消化
E抗氧化作用
正确答案： D,E解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述真菌活性多糖种类及生理功能。正确答案： 种类有：香菇多糖、灵芝多糖、云芝多糖、银耳多糖、冬虫夏草多糖、茯苓多糖、金针菇多糖、黑木耳多糖生理功能：（1）真菌多糖的免疫调节功能；（2）抗肿瘤的功能；（3）真菌多糖的抗突变作用；（4）降血压、降血脂、降血糖的功能；（5）真菌多糖的抗病毒作用；（6）真菌多糖的抗氧化作用；（7）真菌多糖的其它功能：真菌多糖还具有抗辐射、抗溃疡和抗衰老等功能。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述血细胞的种类和生理功能。正确答案：解析：