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屠畜的宰前检疫的目的是（）。A、病健分离B、病健分宰C、收取检疫费D、代替宰后检疫

题目

屠畜的宰前检疫的目的是（）。

  • A、病健分离
  • B、病健分宰
  • C、收取检疫费
  • D、代替宰后检疫
相似考题

1.屠宰动物过程中对动物实施宰前检疫发现病畜时，应根据疾病的性质作()、()或()处理。

2.宰前检疫的目的是什么?()。A、为了上级检查B、及时发现病畜禽C、实行病健分宰，防止肉品污染

3.宰前检疫确诊为布氏杆菌病的患畜应予销毁。此题为判断题(对，错)。

4.屠畜的宰前检疫的目的是()。 病健分离A.病健分宰B.收取检疫费C.代替宰后检疫

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  • 第1题：

    宰后检疫：


    正确答案：宰后检疫是指动物被屠宰后,对其胴体及各部位组织,器官,依照规程及有关规定所进行的疫病检查。

  • 第2题：

    屠宰畜禽为什么要进行宰前检疫,宰前检疫如何开展,检疫包括哪些具体内容?


    参考答案：宰前检疫是指对即将屠宰的动物按照国家规定、标准实施的检查,防止患病动物进入屠宰加工环节,是保证广大消费者吃上“放心肉”不可缺少的重要步骤。宰前检疫主要包括查证验物、临床检查、无害化处理和检查登记记录等。进入屠宰场(厂、点)的动物应当附有《动物检疫合格证明》,并佩戴有农业部规定的畜禽标识。官方兽医应当查验进场动物附具的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识,检查待宰动物健康状况,对疑似染疫的动物进行隔离观察。官方兽医应当按照农业部规定,在动物屠宰过程中实施全流程同步检疫和必要的实验室疫病检测。

  • 第3题：

    宰前检疫发现病畜时，可根据病的性质采取（）三种处理方法。


    正确答案:禁宰、急宰及缓宰

  • 第4题：

    屠宰检疫的有（）、（）环节。

    • A、宰前
    • B、宰中
    • C、宰后

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    在宰前检疫中发现下列哪种疫病时，应该禁宰？（）。

    • A、巴氏杆菌病
    • B、布氏杆菌病
    • C、结核病
    • D、炭疽

    正确答案:D

  • 第6题：

    经宰前检疫的屠宰，根据检疫结果作出处理（）。

    • A、准宰
    • B、禁宰
    • C、急宰
    • D、缓宰

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    屠宰检疫结果处理的内容是（）。

    • A、准宰
    • B、缓宰
    • C、急宰
    • D、禁宰

    正确答案:D

  • 第8题：

    判断题
    屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    宰前检疫发现病畜时，可根据病的性质采取（）三种处理方法。

    正确答案： 禁宰、急宰及缓宰
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    屠畜宰前检验后的处理（）
    A

    准宰

    B

    禁宰

    C

    急宰

    D

    冷宰


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    屠畜的宰前检疫的目的是（）。
    A

    病健分离

    B

    病健分宰

    C

    收取检疫费

    D

    代替宰后检疫


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    宰前检疫的目的（）、（）。
    A

    为了上级检查

    B

    及时发现病畜禽

    C

    实行病健分宰，防止肉品污染


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    猪宰后检疫必须检疫项目。


    正确答案：猪宰后检查项目包括头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、和旋毛虫检查、复检。

  • 第14题：

    屠畜宰后检疫中摘除“三腺”是指什么?


    正确答案：“三腺”是指甲状腺、肾上腺和病变的淋巴结。

  • 第15题：

    宰前检疫的目的（）、（）。

    • A、为了上级检查
    • B、及时发现病畜禽
    • C、实行病健分宰，防止肉品污染

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    简述猪宰后检疫必须检疫项目。


    正确答案: 猪宰后检查项目包括头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、和旋毛虫检查、复检。
    头蹄及体表检查：视检体表的完整性、颜色，检查有无规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等。观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。剖检两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶（紫、黑、灰、黄），切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。
    内脏检查：检查心、肝、肺和胃、肠、脾。心注意有无出血、纤维素、心肌变性坏死、囊尾蚴和心瓣膜赘生物等。肺检查肺实质有无坏死、萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、实变、结节、纤维素性渗出物等。肝观察有无淤血、肿胀、变性、黄染、坏死、硬化、肿物、结节、纤维素性渗出物、寄生虫等病变。胃检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。肠系膜淋巴结有无肠型炭疽。脾检查有无肿胀、淤血、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等。
    胴体检查：检查皮检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结、骨骼以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、黄染、脓肿和其他异常等。剖检腹股沟浅淋巴结，必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂内淋巴结和髂下淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。剖检腰肌，检查有无囊尾蚴。肾脏注意剥离被膜而不切开，检查有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。
    旋毛虫检查：取左右膈肌脚各30克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。
    复检：对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。

  • 第17题：

    什么宰前检疫。


    正确答案: 宰前检疫是指即将屠间的动物在屠宰前实施的临床检查.它主要包括：查证验物，查验待宰动物的检疫证（即动物产地检疫合格证明或者出县境动物检疫合格证明等）；了解动物是否来自非疫区；免疫是否在有效期内；是否患病等.同时观察动物的动，静，食及生理指数等有无异常变化.

  • 第18题：

    《生猪屠宰检疫规程》规定了生猪进入屠宰场（厂、点）监督查验、检疫申报、（）、同步检疫、检疫结果以及检疫记录等操作程序。

    • A、宰后检疫
    • B、屠宰检疫
    • C、宰前检查

    正确答案:C

  • 第19题：

    问答题
    叙述屠畜宰前检疫后的处理方式有几种，宰前检疫检出哪些检疫对象采取不放血的方式扑杀销毁？

    正确答案： 1、准宰：经宰前检疫，凡是健康、符合卫生质量和商品规格的畜禽，准予屠宰。
    2、急宰：确诊为无碍肉食卫生的普通病患畜禽，以及一般性传染病畜禽而有死亡危险时，可随即签发急宰证明书，送往急宰。
    3、缓宰：经宰前检疫，确认为一般性传染病和普通病，且有治愈希望者，或患有疑似传染病而未确诊的屠畜应予以缓宰。但必须考虑有无隔离条件和消毒设备，以及经济上是否合算等因素。
    4、禁宰：凡是危害性大而且目前防治困难的疫病，或急性烈性传染病，或重要的人兽共患病，以及国外有而国内无或国内已经消灭的疫病，均按下述办法处理：
    （1）经宰前检疫发现口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、禽流感时，禁止屠宰，禁止调运畜禽及其产品，采取紧急防疫措施，并向当地农牧主管部门报告疫情。病畜禽和同群畜禽用密闭运输工具送至指定地点，用不放血的方法扑杀，尸体销毁。病畜禽所污染的用具、器械、场地进行彻底消毒。
    （2）经宰前检疫发现炭疽、鼻疽、恶性水肿、气肿疽、狂犬疽、羊快疫、羊肠毒血症、羊猝殂、马传染性贫血、钩端螺旋体病、李氏杆菌病、布鲁氏菌病、急性猪丹毒、牛鼻气管炎、牛病毒性腹泻-黏膜病、鸡新城疫、马立克氏病、鸭瘟、小鹅瘟、兔病毒性出血症、野兔热、兔魏氏梭菌病畜禽时，采取不放血的方法扑杀，尸体销毁或化制。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    屠畜宰前检验的意义包括（）
    A

    发现病畜，实行病健隔离、病健分宰，防止疫病散播，减轻产品污染

    B

    检出宰后检验难以检出的疾病，如：破伤风、狂犬病、口蹄疫等

    C

    防治违章宰杀，避免购入患病畜

    D

    及时发现疫情，并为疫病防治积累资料


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    畜禽经过宰前检疫后，可以采取准宰、急宰、缓宰、（）四种处理方式。

    正确答案： 禁宰
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    屠宰检疫的有（）、（）环节。
    A

    宰前

    B

    宰中

    C

    宰后


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    宰前检疫的目的是什么？（）。
    A

    为了上级检查

    B

    及时发现病畜禽

    C

    实行病健分宰，防止肉品污染


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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