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5、酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经 途径产生丙酮酸,由丙酮酸生成乙醛被还原成乙醇。

题目

5、酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经 途径产生丙酮酸,由丙酮酸生成乙醛被还原成乙醇。

相似考题

1.乙醛主要是由酒精发酵的中间产物()经脱而生成;另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。A、丙酮酸B、丙醇C、丙烯醛D、丙酸

2.酵母菌进行呼吸作用产生的是()和二氧化碳。A、酒精B、水C、丙酮酸D、乙醇

3.酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸,放出二氧化碳二生成(),又被迅速还原成酒精。A、乙醛B、缩醛C、多元醇D、乙醇

4.光呼吸被氧化的底物是()。A、乙醇酸B、乙醛酸C、丙酮酸D、甘油酸

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  • 第1题：

    有氧氧化的过程不包括

    A、葡萄糖或糖原分解成丙酮酸

    B、缺氧时丙酮酸经乳酸脱氢酶催化还原成乳酸

    C、有氧时丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A

    D、乙酰辅酶A进入三羧酸循环

    E、乳酸的生成


    参考答案：E

  • 第2题：

    光呼吸被氧化的底物是（ ）

    A.乙醇酸
    B.乙醛酸
    C.丙酮酸
    D.甘油酸

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。

    • A、乙醛
    • B、缩醛
    • C、多元醇
    • D、乙醇

    正确答案:A

  • 第4题：

    在无氧条件下，酵母菌可以使葡萄糖发酵产生乙醇，而在人体中则不可能产生乙醇，因此乙醇在人体中一般是不能被利用的。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径产生丙酮酸，由丙酮酸生成的乙醛被（）转变成乙醇。


    正确答案:糖酵解；乙醇脱氢酶

  • 第6题：

    酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是（）

    • A、糖酵解途径不同
    • B、发酵底物不同
    • C、丙酮酸生成乙醛的机制不同
    • D、乙醛生成乙醇的机制不同

    正确答案:A

  • 第7题：

    利用酵母菌进行乙醇发酵时若通入氧气，会导致菌株对葡萄糖利用速度降低，甚至停止生成乙醇，这种现象称为（）

    • A、呼吸抑制效应
    • B、巴斯德效应
    • C、分子氧效应
    • D、葡萄糖效应

    正确答案:B

  • 第8题：

    逅动发酵单孢菌的酒精发酵途径是：（）

    • A、葡萄糖（EMP途径）丙酮酸乙醇
    • B、葡萄糖（ED-途径）丙酮酸乙醇
    • C、葡萄糖（HMP途径）丙酮酸乙醇
    • D、葡萄糖（PK途径）丙酮酸乙醇

    正确答案:B

  • 第9题：

    填空题
    氧抑制酵母糖发酵生成乙醇的作用称为（）效应，而酵母的葡萄糖效应（crabtree效应）可归纳为：葡萄糖浓度过高抑制（）的合成，使呼吸降低，抑制丙酮酸脱氢酶系统，诱导出丙酮酸脱羧酶，使丙酮酸脱羧成为乙醇。

    正确答案： 巴斯德,细胞色素氧化酶a
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    在无氧条件下，酵母菌可以使葡萄糖发酵产生乙醇，而在人体中则不可能产生乙醇，因此乙醇在人体中一般是不能被利用的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径产生丙酮酸，由丙酮酸生成的乙醛被（）转变成乙醇。

    正确答案： 糖酵解,乙醇脱氢酶
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径降解为丙酮酸，由丙酮酸生成乙醛被（）成乙醇

    正确答案： EMP,加氢
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    不属于厌氧菌发酵丙酮酸的产物是

    A.甲酸
    B.琥珀酸
    C.乙醛
    D.乙醇
    E.CO

    答案：E
    解析：
    厌氧菌发酵丙酮酸产生各种酸类（如甲酸、乙酸、琥珀酸等）、醛类（如乙醛）、醇类（如乙醇、丁醇等）、酮类（如丙酮）；需氧菌将丙酮酸经三羧酸循环彻底分解成CO和水。

  • 第14题：

    糖酵解、糖的有氧氧化和乙醇发酵的交点是（）

    • A、6-P葡萄糖
    • B、乙酰辅酶A
    • C、丙酮酸
    • D、CO2

    正确答案:C

  • 第15题：

    在乙醇发酵过程中，酵母菌利用（）途径将葡萄糖分解成（），然后在（）酶作用下，生成（），再在（）酶的作用下，被还原成乙醇。


    正确答案:糖酵解；丙酮酸；脱氢；乙醛；脱羧

  • 第16题：

    巴斯德效应是指（）

    • A、随着无氧代谢转变为有氧代谢，由丙酮酸生成的乙醇增多
    • B、随着无氧代谢转变为有氧代谢，葡萄糖的利用减少
    • C、随着无氧代谢转变为有氧代谢，由丙酮酸生物的乳酸积累
    • D、随着无氧代谢转变为有氧代谢，磷酸戊糖途径增强

    正确答案:B

  • 第17题：

    酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径降解为丙酮酸，由丙酮酸生成乙醛被（）成乙醇


    正确答案:EMP；加氢

  • 第18题：

    同型乳酸发酵中葡萄糖生成丙酮酸的途径是（）

    • A、EMP途径
    • B、HMP途径
    • C、ED途径
    • D、WD途径

    正确答案:A

  • 第19题：

    在有氧呼吸过程中，葡萄糖经（）途径产生丙酮酸，丙酮酸进入（）被彻底氧化成（）和（），在TCA环中可产生（）ATP。


    正确答案: EMP；TCA循环；CO2；H2O；18个

  • 第20题：

    在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不生成（）

    • A、ATP
    • B、乳酸
    • C、丙酮酸
    • D、CO2

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是（）
    A

    糖酵解途径不同

    B

    发酵底物不同

    C

    丙酮酸生成乙醛的机制不同

    D

    乙醛生成乙醇的机制不同


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在葡萄糖的乙醇发酵中，最终电子受体是（　　）。
    A

    乙醛

    B

    乙酸

    C

    乙醇

    D

    丙酮酸


    正确答案： A
    解析：
    乙醇发酵是指在厌氧条件下，微生物通过糖酵解过程（又称EM途径）将葡萄糖转化为丙酮酸，丙酮酸进一步脱羧形成乙醛，乙醛最终被还原成乙醇的过程。在葡萄糖的乙醇发酵中，最终电子受体是乙醛。

  • 第23题：

    填空题
    每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生（）个ATP。

    正确答案： 2
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    不属于厌氧菌发酵丙酮酸的产物是（）。
    A

    甲酸

    B

    琥珀酸

    C

    乙醛

    D

    乙醇

    E

    CO2


    正确答案： C
    解析： 厌氧菌发酵丙酮酸产生各种酸类（如甲酸、乙酸、琥珀酸等）、醛类（如乙醛）、醇类（如乙醇、丁醇等）、酮类（如丙酮）；需氧菌将丙酮酸经三羧酸循环彻底分解成CO和水。

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