宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是( )。A.切断鳃根B.切断喉管C.斩下鱼头D.切开鱼背 - itgle

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题目

宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是( )。

A.切断鳃根

B.切断喉管

C.斩下鱼头

D.切开鱼背

相似考题

1.由于鱼类品种很多，加工方法主要有( )、去内脏、剥皮、宰杀、择洗等。A、摔死B、放血C、刮鳞、去鳃D、刮鳞

2.鱼类宰杀基本方法的顺序是( )。A、打鳞、放血、取内脏、去腮、洗涤整理B、去腮、放血、取内脏、打鳞、洗涤整理C、放血、打鳞、去腮、取内脏、洗涤整理D、放血、取内脏、打鳞、去腮、洗涤整理

3.通常病死畜禽放血部位的组织状态表现为( )。A.宰杀口外翻B.宰杀口平滑C.周围组织血液浸染区大D.周围组织血液浸染区不大

4.宰杀白鳝的一般方法是,放血后在腹部顺切一刀,开腹取出肠脏。( )此题为判断题(对，错)。

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第1题：

1、治疗腰痛，可以采用点刺放血的方法，常用的穴位是
A．人中
B．委中
C．后溪
D．昆仑

B
第2题：

【单选题】下列方法中不属于刺杀放血的是（）。
A．刺颈放血
B．切颈放血
C．心脏放血
D．腿动脉放血

点刺法?散刺法?刺络法?挑刺法
第3题：

禽类原料的宰杀方法主要有放血宰杀和窒息宰杀两种

D
第4题：

【多选题】屠宰生猪放血时，常见的方式有三种，它们是（)
A．刺颈放血法
B．切颈放血法
C．心脏放血法
D．静脉放血法
E．口腔放血法

刺颈放血法;切颈放血法;心脏放血法
第5题：

【多选题】屠宰家禽放血时，常见的方式有三种，它们是（)
A．断颈放血法
B．动脉放血法
C．心脏放血法
D．静脉放血法
E．口腔放血法

断颈放血法;?动脉放血法;?口腔放血法

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