高档餐厅的饮食产品价格结构明显区别于中低档餐厅。()
1.高档餐厅的饮食产品的价格结构中,()所占比例要远高于中低档餐厅。A、原材料成本B、人工费用C、采购费用D、库存费用
2.桌裙餐桌在()比较适用。A、较高档的餐厅B、中档餐厅C、快餐厅D、普通餐厅
3.银器是餐厅的()用具。A、高档B、中档C、特殊D、一般
4.关于饮食产品的价格结构特点,下列描述错误的是( )。A、高档餐厅产品的人工费比例较大B、低档餐厅产品的原材料成本比例要比高档餐厅大C、产品加工生产费用有时要高于原材料成本D、人工费在产品价格中所占比例很小
第1题:
A、商务高档餐厅
B、自助餐厅
C、中餐厅
D、咖啡厅
第2题:
A.高档餐厅产品的人工费比例较小
B.低档餐厅产品的原材料成本比例要比高档餐厅小
C.人工费在产品价格中占有很大比例
D.产品加工生产费用低于原材料成本
第3题:
A.较高档的餐厅
B.面包房
C.中档餐厅
D.普通餐厅
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
A.原材料成本
B.人工费用
C.采购费用
D.库存费用