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  • 第1题:

    ()形状与切刀中的方头刀相似,所不同的比方头刀重,体大,适于砍带骨的原料.

    A.砍刀

    B.方刀

    C.片刀

    D.劈刀


    正确答案:A

  • 第2题:

    桑刀刀身比()略宽、略重,长短适中。

    A、片刀

    B、柳刀

    C、砍刀

    D、羊肉刀


    参考答案:A

  • 第3题:

    1、吐司用什么刀具切制?

    A.主刀

    B.锯齿刀

    C.水果刀

    D.剔骨刀


    锯齿刀

  • 第4题:

    刀具按照用途可以分为:片刀、砍刀、特殊刀和()。

    A.圆头刀

    B.方头刀

    C.尖头刀

    D.前片后剁刀


    参考答案:D

  • 第5题:

    常用螺丝刀的种类有()。

    A.普通螺丝刀

    B.电动螺丝刀

    C.激光螺丝刀

    D.组合螺丝刀

    E.脉冲螺丝刀


    参考答案:ABD