常用的刀具有:(),砍刀,剔刀,方刀.
A.器皿
B.短刀
C.片刀
D.劈刀
第1题:
()形状与切刀中的方头刀相似,所不同的比方头刀重,体大,适于砍带骨的原料.
A.砍刀
B.方刀
C.片刀
D.劈刀
第2题:
A、片刀
B、柳刀
C、砍刀
D、羊肉刀
第3题:
1、吐司用什么刀具切制?
A.主刀
B.锯齿刀
C.水果刀
D.剔骨刀
第4题:
A.圆头刀
B.方头刀
C.尖头刀
D.前片后剁刀
第5题:
A.普通螺丝刀
B.电动螺丝刀
C.激光螺丝刀
D.组合螺丝刀
E.脉冲螺丝刀