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厨房生产中的浪费行为容易引起( )。A、实际投料小于标准投料量B、实际耗用成本等于标准成本C、实际耗用成本小于标准成本D、实际耗用成本大于标准成本

题目

厨房生产中的浪费行为容易引起( )。

A、实际投料小于标准投料量

B、实际耗用成本等于标准成本

C、实际耗用成本小于标准成本

D、实际耗用成本大于标准成本

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1.制定标准食谱时，以估代秤，所填标准用量过大，厨房依照此生产容易引起( )A.实际耗用成本大于标准成本B.实际耗用成本等于标准成本C.实际耗用成本小于标准成本D.实际投料小于标准投料量

2.直接材料成本差异计算公式不正确的是()。A、直接材料成本差异=实际成本-标准成本B、直接材料成本差异=实际耗用量×(实际单价-标准单价)C、直接材料成本差异=直接材料价格差异+直接材料数量差异D、直接材料成本差异=实际耗用量×实际单价-标准耗用量×标准单价

3.烹调操作过程中有浪费现象容易导致原料实际耗用量大于标准用量。( )此题为判断题(对，错)。

4.采购的原料由于质量问题带来的出净率低容易引起()。A、实际耗用成本大于标准成本B、实际耗用成本等于标准成本C、实际耗用成本小于标准成本D、实际投料小于标准投料量

更多“厨房生产中的浪费行为容易引起( )。A、实际投料小于标准投料量B、实际耗用成本等于标准成本C、实 ”相关问题

  • 第1题：

    标准成本差异分析下，成本的有利差异是（）。

    A.实际成本小于标杆成本
    B.实际成本小于历史成本
    C.实际成本小于标准成本
    D.成本的节约额
    E.成本的超支额

    答案：C,D
    解析：

  • 第2题：

    （2019年）企业采用标准成本进行直接材料日常核算的，期末应当将耗用直接材料的标准成本调整为实际成本。（　）


    答案：对
    解析：
    企业采用计划成本、标准成本、定额成本等类似成本进行直接材料日常核算的，期末，应当将耗用直接材料的计划成本或定额成本等类似成本调整为实际成本。

  • 第3题：

    （单选题）直接人工标准成本差异分析中的标准工时应用以下公式计算（）。 A．单位产品工时耗用标准*计划产量 B．单位产品工时实际耗用量*计划产量 C．单位产品工时耗用标准*实际产量 D．单位产品工时实际耗用*计划产量


    直接人工成本差异是指直接人工实际成本与标准成本之间的差额。通过分析直接人工成本构成公式，我们可以得出直接人工成本差异也由价格差异和数量差异构成。价格差异是指实际工资率与标准工资率之间的差异，又称为工资率差异。数量差异是指实际工时与标准工时之间的差异，又称为人工效率差异。

  • 第4题：

    企业采用标准成本进行直接材料日常核算的，期末应当将耗用直接材料的标准成本调整为实际成本。（　）


    答案：对
    解析：
    企业采用计划成本、标准成本、定额成本等类似成本进行直接材料日常核算的，期末，应当将耗用直接材料的计划成本或定额成本等类似成本调整为实际成本。

  • 第5题：

    在标准成本法下，关于成本差异的说法中正确的有（　　）。

    A.当实际成本大于标准成本时，形成节约差异
    B.当实际成本大于标准成本时，形成超支差异
    C.当实际成本小于标准成本时，形成超支差异
    D.当实际成本小于标准成本时，形成节约差异

    答案：B,D
    解析：
    成本差异，是指实际成本与相应标准成本之间的差额。当实际成本大于标准成本时，形成超支差异；当实际成本小于标准成本时，形成节约差异。

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