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整理后的蔬菜先放入浓度为2%的( )中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗净虫卵。A、高锰酸钾溶液B、食盐溶液C、漂白粉溶液D、84消毒液

题目

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的( )中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗净虫卵。

A、高锰酸钾溶液

B、食盐溶液

C、漂白粉溶液

D、84消毒液

相似考题

1.整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约( )分钟，然后用清水冲洗净腻虫。A、3B、4C、5D、8

2.()原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A、蔬菜类的B、瓜果类的C、花类菜肴D、凉拌的蔬菜

3.整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗净()。A、泥土B、杂质C、盐水D、虫卵

4.凉拌的蔬菜原料应放入浓度为()的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A、0.2%B、0.3%C、0.4%D、0.5%

更多“整理后的蔬菜先放入浓度为2%的( )中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净虫卵。A、高锰酸钾溶液B、食盐 ”相关问题

  • 第1题：

    凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的( )中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

    A、高锰酸钾溶液

    B、食盐溶液

    C、漂白粉溶液

    D、84消毒液


    参考答案：A

  • 第2题：

    将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时,洗净后放入适量清汤、绍酒,蒸发致透,用澄清后的(),涨发出成率为200%~300%。

    A、换水浸泡

    B、原汤浸泡

    C、清水浸泡

    D、热水浸泡


    参考答案：B

  • 第3题：

    生的蔬菜、水果可能沾染（），生吃前应用清水浸泡10分钟再彻底洗净。

    A花粉

    B致病菌

    C寄生虫卵

    D有毒有害化学物质


    B,C,D
    略

  • 第4题：

    果蔬用浓度为3‰的含氯制剂消毒应浸泡( )min,然后用清水冲净即可。

    A.3

    B.5

    C.10

    D.20


    答案：C    

  • 第5题：

    将去杂质的干木耳在足量的()中浸泡30分钟,去蒂根、洗净后用清水浸泡存放,涨发的出成率为700%~1000%。

    A、开水

    B、清水

    C、热水

    D、温水


    参考答案：B

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