果冻制作时内部放置水果丁要求()。A.放在中间B.沉在底部C.浮在上面D.分布均匀

果冻制作时内部放置水果丁要求()。

A.放在中间

B.沉在底部

C.浮在上面

D.分布均匀

第1题：

为了提高果冻制品营养价值和口味特点，往往在制作时加入适量的()。
A.红色素
B.水果丁
C.巧克力
D.蛋黄

正确答案：B
第2题：

放置垫铁时，_____________放在下面，_____________放在上面，_____________放在之间。

正确答案：厚的、薄的、最薄的
第3题：

2、在常规射线照相检验技术中，射线源和胶片正确的放置位置是（）
A．都放在工件上面
B．都放在工件底部
C．分别放置在工件两侧
D．都放在工件侧面

正确
第4题：

果冻制作时内部放置()要求分布均匀。
A.坚果粉
B.坚果丁
C.水果粉
D.水果丁

正确答案：D
第5题：

3、啤酒发酵过程中两种酵母，上面酵母浮在表面，下面酵母沉在底部，其原因是。
A．生长温度不同
B．菌体重量不同
C．二氧化碳产生速率不同
D．发酵培养基不同

葡萄糖和果糖;蔗糖;麦芽糖;麦芽三糖