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制作乌铃薯皮的原料为去皮马铃薯500g,应用()100g。A.生澄面B.低筋面C.淀粉D.熟澄面

题目
制作乌铃薯皮的原料为去皮马铃薯500g,应用()100g。

A.生澄面

B.低筋面

C.淀粉

D.熟澄面

相似考题

1.制作山药蓉皮的原料为：去皮山药500克，熟澄面100克，大油( )克，白糖10克，精盐7克，胡椒粉0.2克。A.10B.35C.50D.80

2.制作桂花白糖馅时所用的原料有:桂花酱100g、白糖500g、熟面()、板油75g。A.50gB.100gC.200gD.500g

3.生拌椰蓉馅的原料有:椰蓉()、白糖750g、大油100g、鸡蛋500g、牛奶250。A.500gB.300gC.200gD.700g

4.制作山药蓉皮的原料为:去皮山药500g,熟澄面(),大油35g,白糖10g,精盐7g,胡椒粉0.2g。A.10gB.100gC.50gD.80g

参考答案和解析
参考答案：D
更多“制作乌铃薯皮的原料为去皮马铃薯500g,应用()100g。 ”相关问题

  • 第1题：

    马铃薯种薯切块应注意什么?


    参考答案：种薯切块种植能节约种薯并有打破休眠、促进发芽出苗的作用
    (1)切块大小以20～30g为宜。切块时应采取自薯顶至脐部纵切法，每一块都尽可能带有顶部芽眼。
    (2)切到病薯时应用75%酒精反复擦洗切刀或用沸水加少许盐浸泡切刀8～10min进行消毒。切好的薯块应用草木灰拌种。

  • 第2题：

    生产上打破马铃薯休眠常用的方法有

    A．赤霉素浸泡薯块

    B．块茎切块

    C．擦破块茎周皮

    D．四氯硝基苯处理薯块


    赤霉素浸泡薯块;块茎切块;擦破块茎周皮

  • 第3题：

    35、利用马铃薯脱毒薯，是解决马铃薯退化和促进增产的有效措施。


    热处理+微茎尖培养

  • 第4题：

    马铃薯薯块变绿后不宜食用。


    正确

  • 第5题：

    9、马铃薯薯块变绿后不宜食用。


    正确

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