itgle.com

薄利多销的原则是，菜点品种要多样化，既有传统风味，又有创新()。A.精神B.风格C.意识D.菜点

题目

薄利多销的原则是，菜点品种要多样化，既有传统风味，又有创新()。

A.精神

B.风格

C.意识

D.菜点

相似考题

1.客房送餐的特点是()。A、菜点的价格比餐厅的菜点价格要高B、菜点的价格比餐厅的菜点价格要低C、菜点的制作粗糙且质量较差D、菜点的品种少且数量多

2.中国的清真菜是既有伊斯兰色彩，又具有中国各地饮食风格的()。A.地方菜B.特色菜C.大众菜D.少数民族菜

3.上海菜包括上海本地风味的()，又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A.菜肴B.特色菜C.名菜D.传统菜

4.菜点创新的()要求创新者注重地方特色和乡土气息的体现，设计、制作有自身地域突出特色的菜点品种。A、时代性B、民族性C、地域性D、社会性

更多“薄利多销的原则是,菜点品种要多样化,既有传统风味,又有创新()。A.精神B.风格C.意识D.菜点 ”相关问题

  • 第1题：

    中餐菜点风味是以菜品为主体，包括()，小吃，饮品等体系。

    A.早点

    B.主食

    C.面点

    D.饮品


    正确答案：：B


  • 第2题：

    器皿是指盛装菜点的餐具。“葡萄美酒夜光杯”，“美食还宜美器”，“美食不如美器”，美器不仅早已成为古人美食的重要审鉴标准之一，甚至发展成为独立的工艺品种类，有独特的鉴赏标准。盛器与菜点的配合原则有____________。

    A．盛具的大小应与菜点的分量相适应

    B．盛具的品种应与菜点的品种相配合

    C．盛具的色彩应与菜点的色彩相协调

    D．盛具与菜点配合应能体现美感


    A、B、C、D

  • 第3题：

    安排菜点的数量和结构时需要考虑的因素有？

    A．菜点花色品种的数量控制

    B．菜点花色品种结构比例的确定

    C．菜点花色品种的选择与确定

    D．遵循国家相关规定


    存货的平均需用量?交货时间

  • 第4题：

    2、安排菜点的数量和结构时需要考虑的因素有？

    A．菜点花色品种的数量控制

    B．菜点花色品种结构比例的确定

    C．菜点花色品种的选择与确定

    D．遵循国家相关规定


    菜点花色品种的数量控制;菜点花色品种结构比例的确定;菜点花色品种的选择与确定;遵循国家相关规定

  • 第5题：

    13、器皿是指盛装菜点的餐具。“葡萄美酒夜光杯”，“美食还宜美器”，“美食不如美器”，美器不仅早已成为古人美食的重要审鉴标准之一，甚至发展成为独立的工艺品种类，有独特的鉴赏标准。盛器与菜点的配合原则有____________。

    A．盛具的大小应与菜点的分量相适应

    B．盛具的品种应与菜点的品种相配合

    C．盛具的色彩应与菜点的色彩相协调

    D．盛具与菜点配合能体现美感


    盛具的大小应与菜点的分量相适应;盛具的品种应与菜点的品种相配合;盛具的色彩应与菜点的色彩相协调;盛具与菜点配合应能体现美感

相关内容