A、白色基础汤
B、红葡萄酒
C、威士忌酒
D、香槟酒
1.制作红酒汁焖猪排卷的辅料有()。A.魔鬼少司B.香草少司C.布朗少司D.番茄少司
2.制作焗蜗牛的原料有()。A.布朗少司B.番茄少司C.干白葡萄酒D.干红葡萄酒
3.班尼士少司是以()为基础制作的少司。A.奶油少司B.布朗少司C.荷兰少司D.黄油少司
4.普鲁旺少司是以()为基础制作的少司。A.奶油少司B.布朗少司C.荷兰少司D.番茄少司
第1题:
制作红酒煮牛扒的辅料有()。
A.布朗少司
B.胡椒少司
C.蘑菇少司
D.香草少司
第2题:
A、蜂蜜少司
B、鲜橙少司
C、咖喱少司
D、布朗少司
第3题:
制作煎牛扒黑胡椒少司的原料有()。
A.红酒醋
B.布朗少司
C.黄油少司
D.杂香草
第4题:
A、荷兰少司
B、布朗少司
D、奶油少司
第5题:
A、蘑菇少司
B、牛基础汤
C、胡椒少司