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油脂的熔点低于体温时，消化率高。()

题目

油脂的熔点低于体温时，消化率高。()

相似考题

1.熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。（ ）

2.膳食脂肪的熔点高于体温,其脂肪消化率较高。( )此题为判断题(对，错)。

3.膳食脂肪的熔点接近或低于体温,其脂肪消化率较低。( )此题为判断题(对，错)。

4.油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率，熔点高于体温时，难以消化吸收。()

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  • 第1题：

    植物油中脂肪消化率较高的原因是______。

    A.植物油中主要含有不饱和脂肪酸

    B.熔点接近或低于体温

    C.植物油中主要含有饱和脂肪酸

    D.熔点高于体温


    参考答案：AB

  • 第2题：

    家畜脂质组织中油脂熔点高，是因为SFA多。


    正确

  • 第3题：

    37、油脂的熔点越高，消化率越高。


    错误

  • 第4题：

    下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（　　）。

    A.不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化
    B.熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98%
    C.不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化
    D.熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右
    E.动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高

    答案：B,D,E
    解析：
    不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。

  • 第5题：

    油脂的熔点越高，消化率越高。


    错误

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