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  • 第1题:

    冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、()、肉等原料制作。

    A.蟹

    B.鸭

    C.水果

    D.其他


    参考答案:B

  • 第2题:

    1、配置混凝土应采用何种水泥应根据工程特点和所处环境选用。


    正确

  • 第3题:

    4、中国最早的小黄鸭诞生于1948年的 ,由永新塑胶厂选用PS(聚苯乙烯)原料制作,有柠檬黄身体、嫩红扁嘴巴、呆萌大眼睛。一只大鸭拖着三只小鸭,“一拖三”的家庭亲情形象,是中国第一个风靡全球的原创形象。


    C

  • 第4题:

    用于制作可卸代型的工作模型,应使用何种材料制作最为理想( )。

    A、嵌体蜡

    B、硬石膏

    C、普通蜡

    D、普通石膏

    E、超硬石膏


    参考答案:E

  • 第5题:

    10、与北京烤鸭不同的是,南京盐水鸭选用瘦型鸭,肉嫩皮薄,利于腌制()。


    桂花鸭