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  • 第1题:

    下列食物中含有丰富维生素B6的有(  )。

    A.豆类
    B.油脂
    C.鱼类
    D.水果
    E.肝脏

    答案:A,C,E
    解析:
    维生素B6广泛存在于动植物食物中,其中豆类、畜肉及肝脏、鱼类等食物中含量较丰富,其次为蛋类、水果和蔬菜、乳类、油脂等中含量较低。

  • 第2题:

    鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有()

    A优质蛋白质

    B较多的钙

    C较多的不饱和脂肪酸

    D丰富的铁


    C

  • 第3题:

    动物肝脏含有丰富的维生素A。


    正确

  • 第4题:

    海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素

    A.维生素A和D
    B.尼克酸
    C.胡萝卜素
    D.维生素B
    E.维生素C

    答案:A
    解析:

  • 第5题:

    海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是()

    A钙、镁

    B钙、碘

    C钙、铁

    D铁、碘


    B