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谷类原料含有丰富的______。A.碳水化合物B.脂肪C.B族维生素D.膳食纤维

题目
谷类原料含有丰富的______。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.B族维生素

D.膳食纤维

相似考题

1.适合油发的干货原料，大都含有丰富的胶原蛋白，油发时原料的含水量不能太大，油温也不能太高，最适合的油温是60～70℃开始下料。()

2.谷类原料含有丰富的维生素C。( )此题为判断题(对，错)。

3.禾谷类籽实饲料含有较丰富的硫胺素、泛酸和维生素B12。()此题为判断题(对，错)。

4.水产类原料中均含有丰富的碘。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    适合( )的干货原料，大都含有丰富的胶原蛋白。

    A.油发

    B.火发

    C.水发

    D.碱发


    正确答案：：A


  • 第2题：

    谷类含有丰富的亚油酸、磷脂、谷固醇、维生素E等。


    对

  • 第3题：

    油发主要适用于含有丰富胶原蛋白的动物性原料，如猪皮、蹄筋、鱼肚等。


    正确

  • 第4题：

    大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的

    A．亮氨酸

    B．赖氨酸

    C．蛋氨酸

    D．苏氨酸

    E．缬氨酸


    正确答案：B

  • 第5题：

    16、油发主要适用于含有丰富胶原蛋白的动物性原料，如猪皮、蹄筋、鱼肚等。


    A.牛角

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