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根据厨房技术具有模糊性、()的特点，厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。A、直观性B、经验性C、广泛性D、普遍性

题目

根据厨房技术具有模糊性、()的特点，厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。

A、直观性

B、经验性

C、广泛性

D、普遍性

相似考题

1.厨房技术管理的要求包括依靠技术骨干，坚持();注意培养青年技术接班人;加强与各部门的联系。A.年轻的厨师B.产品的制作C.技术研究D.生产管理

2.通过现有的计算机科学技术和通讯技术,实现对餐饮企业的厨房标准化、科学化、正规化的管理,使得厨房与餐厅之间的信息传递更为流畅,并且使厨房管理人员对厨房的掌控能力得到最大化的体现,从而在堤高餐饮企业销售利润的同时,也对其厨房进行了完善的管理这是()。A.餐厅运营信息管理B.厨房运营信息化管理C.餐厅与厨房信息互换D.餐厅信息对厨房的传递

3.厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。()

4.西点考试厨房卫生技术主要有厨房烟雾防治技术、防暑降温和照明技术等。此题为判断题(对，错)。

更多“根据厨房技术具有模糊性、()的特点,厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。A、直观性B、经验性C ”相关问题

  • 第1题：

    厨房安全技术管理必须从传统管理向现代化科学管理转化。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    厨房卫生技术主要是厨房烟雾防治技术。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    下列选项属于英雄策划时代特点的是（）

    A策划思想具有多元性

    B策划思维具有明显的经验性

    C策划有了系统的理论指导

    D策划思维具有模糊性


    D
    略

  • 第4题：

    闻到饭菜香味，推断妈妈在厨房，这说明

    A、思维具有间接性

    B、思维具有概括性

    C、思维与语言有密切的联系

    D、思维具有直观性


    参考答案：A

  • 第5题：

    厨房卫生技术主要是厨房烟雾防治、防暑降温和照明技术。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

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