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色彩是反映菜肴质量的重要方面,并对人们的______产生极大的影响。A.心绪B.消化吸收C.生理D.心理

题目
色彩是反映菜肴质量的重要方面,并对人们的______产生极大的影响。

A.心绪

B.消化吸收

C.生理

D.心理

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1.关于情绪的描述,正确地有()。A.指人们在内心活动过程中所产生的心理体验B.人脑对客观事物与人的需要之间的关系的反映C.人们在心理活动中，对客观事物的态度体验D.人们在心理活动中，对客观世界的心理体验

2.根据人的生理和心理来分析,以下不属于色彩特性的是()。A.色彩的冷暖B.色彩的动静C.色彩的象征意义D.色彩的空间感

3.色彩的心理效果主要由生理因素和()组成。A.心理感受B.心情C.心理承受力D.心理条件

4.关于情绪的变述,下列说法不正确的是:()。A.指人们在内心活动过程中所产生的心理体验B.人脑对客观事物与人的需要之间的关系的反映C.人们在心理活动中，对客观事物的态度体验D.人们在心理活动中，对客观世界的心理体验

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  • 第1题：

    色彩是反映菜肴质量的重要方面，并对人们的( )产生极大的影响。

    A.心态

    B.消化吸收

    C.生理

    D.心理


    正确答案：D

  • 第2题：

    单一菜品的色彩搭配主要是指______。

    A.宴席菜肴的色彩搭配

    B.冷菜和热菜的色彩搭配

    C.菜肴和面点色彩的搭配

    D.单个菜肴原料之间色彩的搭配


    参考答案：D

  • 第3题：

    淀粉糊化对菜肴可能产生的的影响是( )。

    A.加速菜肴的温度流失

    B.降低透明度

    C.增加光泽程度

    D.降低食物的黏合力


    参考答案：C

  • 第4题：

    菜肴的色彩搭配,首先要确定的是______。

    A.菜肴的色调

    B.色彩的亮度

    C.原料的色调

    D.调料的颜色


    参考答案：A

  • 第5题：

    盛器的色彩与菜肴的色彩应( )。

    A.相同

    B.对比强烈

    C.相协调

    D.随意


    参考答案：C

  • 第6题：

    菜肴的( )、卫生质量、( )等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。

    A.营养价值;味感特征

    B.营养价值;风味特点

    C.文化价值;品质特点

    D.文化价值;风味特点


    正确答案：B

  • 第7题：

    以下关于心理应激的说法错误的是

    A．应激源是心理社会因素

    B．对工作肯定会产生不良影响

    C．可产生心理反应

    D．可危及个人的健康

    E．可产生生理反应


    正确答案：B

  • 第8题：

    群体规范会形成群体压力，对学生的心理和行为产生（　　）。


    A.极大的影响

    B.不大的影响

    C.积极的影响

    D.消极的影响

    答案：A
    解析：
    研究表明，群体规范形成的群体压力对学生的心理和行为有很大的影响。因为青少年时期还处于世界观、人生观、价值观的形成过程中，所以心理和行为容易受到来自同伴群体的影响而改变。

  • 第9题：

    色彩可以从生理和心理两方面引起人的情绪反应，进而影响人的行为。关于色彩对人的心理和生理影响的说法，错误的是（ ）。

    A.色彩的生理作用主要体现在对人视觉疲劳的影响
    B.黄绿色和绿蓝色易导致视觉疲劳，但认读速度快
    C.蓝色和紫色最容易引起人眼睛的疲劳
    D.蓝色和绿色有一定降低血压和减缓脉搏的作用

    答案：B
    解析：
    对引起眼睛疲劳而言，蓝、紫色最甚，红、橙色次之，黄绿、绿、 绿蓝等色调不易引起视觉疲劳且认读速度快、准确度高。

  • 第10题：

    色彩的( )是从人们的生理、心理特点及需要出发，赋予城市建筑的一种抽象意义。

    A.物理功能
    B.装饰作用
    C.标识作用
    D.情感作用

    答案：D
    解析：
    色彩在城市建筑中所起的作用：①物理功能；②装饰作用，色彩在城市建筑中的首要功能就是装饰；③标识作用；④情感作用，色彩的情感作用是从人们的生理、心理特点及需要出发，赋予城市建筑的一种抽象意义；⑤文化意义。

  • 第11题：

    色彩对人的生理、心理产生特定的刺激信息，具有（）属性，形成色彩美。

    • A、生理
    • B、情感
    • C、心理
    • D、视觉

    正确答案:B

  • 第12题：

    色彩是反映菜肴质量的（），从而对人们的心理产生极大的作用。

    • A、重要方面；
    • B、人为因素；
    • C、决定性因素；
    • D、科学性指标

    正确答案:A

  • 第13题：

    菜肴色彩是反映菜肴质量的重要因素,并极大地影响着人们的()。

    A.心态

    B.消化吸收

    C.生理

    D.饮食心理


    参考答案：D

  • 第14题：

    ______属于菜肴色彩搭配的内容。

    A.菜肴与点缀之间的色彩搭配

    B.菜肴与器皿之间的色彩搭配

    C.菜品原料之间的色彩搭配

    D.菜肴与灯光色彩的搭配

    E.菜肴与台布色彩的搭配


    参考答案：ABC

  • 第15题：

    色彩是反映菜肴的营养价值、卫生质量、风味特点的决定性因素。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第16题：

    色彩是反映菜肴质量的______。

    A.人为因素

    B.重要方面

    C.决定性因素

    D.科学性指标


    参考答案：B

  • 第17题：

    人对社会因素引起的并对社会产生影响的反应系统是()。

    A.反应

    B.反射

    C.社会行为

    D.社会心理


    参考答案：C

  • 第18题：

    群体规范会形成群体压力．对学生的心理和行为产生【 】

    A．极大的影响 B。不大的影响 C．积极的影响 D．消极的影响


    正确答案：A
    研究表明，群体规范形成的群体压力对学生的心理和行为有很大的影响。因为青少年时期还处于世界观、人生观、价值观的形成过程中，所以心理和行为因容易受到来自同伴群体的影响而改变。

  • 第19题：

    群体规范会形成群体压力，对学生的心理和行为将产生（ ）。
    A.极大的影响 B.不大的影响 C.积极的影响 D.消极的影响


    答案：A
    解析：
    研究表明，群体规范形成的群体压力对学生的心理和行为有很大的影响。因为青少年时期还处于世界观、人生观、价值观的形成过程中，所以心理和行为容易受到来自同伴群体的影响而改变。

  • 第20题：

    以下关于心理应激的说法错误的是

    A.可危及个人健康
    B.可产生心理反应
    C.可产生生理反应
    D.应激源是心理社会因素
    E.对工作肯定会产生不良影响

    答案：E
    解析：

  • 第21题：

    在生命质量评价中，"角色功能受限"反映患者的

    A.生理状态
    B.心理状态
    C.社会功能状态
    D.主观判断与满意度
    E.生理、心理、社会功能状态

    答案：E
    解析：

  • 第22题：

    菜肴色彩是反映菜肴质量的重要因素，并极大地影响着人们的（）。

    • A、心态
    • B、消化吸收
    • C、生理
    • D、饮食心理

    正确答案:D

  • 第23题：

    色彩是反映菜肴质量的重要方面，并对人们的（）产生极大的影响。

    • A、心态；
    • B、消化吸收；
    • C、生理；
    • D、心理

    正确答案:D

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