制作炸火腿奶酪猪排应使用( )。A.猪腿肉B.猪后臀肉C.猪通脊肉D.猪里脊肉 - itgle

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题目

制作炸火腿奶酪猪排应使用( )。

A.猪腿肉

B.猪后臀肉

C.猪通脊肉

D.猪里脊肉

相似考题

1.回锅肉选择的原料部位是______。A.带皮猪后臀肉B.带皮猪前夹肉C.去皮猪后腿肉D.带皮猪五花肉

2.猪里脊肉又称______。A.扁担肉B.黄瓜肉C.臀板肉D.梅条肉

3.最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。A.猪里脊肉B.猪后腿肉C.猪五花肉D.猪夹心肉

4.猪的股二头肌是由______等组成的。A.臀板肉、后腿肉、弹子肉B.里脊肉、前腿肉、黄瓜条、C.梅条肉、扁担肉、磨裆肉D.弹子肉、黄瓜条、磨裆肉

参考答案和解析

正确答案：D

更多“制作炸火腿奶酪猪排应使用( )。A.猪腿肉B.猪后臀肉C.猪通脊肉D.猪里脊肉 ”相关问题

第1题：

最适合做“红烧猪肉”的原料是()。
A.猪夹心肉
B.猪五花肉
C.猪上脑肉
D.猪里脊肉

正确答案：：B
第2题：

3、培根是用猪哪个部位所制作的肉制品？
A．猪颈肉
B．后腿肉
C．前腿肉
D．猪腹肉

猪腹肉
第3题：

猪身上最好吃，价格最贵的部位是
A．前腿肉
B．里脊肉
C．肩胛肉
D．五花肉

脑
第4题：

1、抓炒里脊选用的是（）
A．猪五花肉
B．猪通脊肉
C．猪后臀尖肉
D．猪前臀尖肉

猪通脊肉
第5题：

【单选题】示例“梅菜扣陆川猪肉”的主料是（)。
A．陆川猪五花肉
B．陆川猪臀肉
C．陆川猪里脊肉
D．陆川猪脖子肉

A

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