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劈、斩是指对带骨及质地软性原料采取的另一种直刀法。( )此题为判断题(对，错)。

题目
劈、斩是指对带骨及质地软性原料采取的另一种直刀法。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.直刀劈适于(),带骨,硬性的原料.A.体小B.量轻C.体重D.体大

2.跟刀劈是刀刃嵌牢在原料要斩的部位上,刀与原料同时起落的一种刀法.此题为判断题(对，错)。

3.()是将一些大型,带骨的原料用刀对准,砍成两半的一些刀法.A.锯B.铡C.劈D.斩

4.劈是将大型,带骨的原料用刀对准,砍成两半的一些刀法此题为判断题(对，错)。

更多“劈、斩是指对带骨及质地软性原料采取的另一种直刀法。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    基本刀法中只有( )可用于加工带骨的原料。

    A、直刀法

    B、平刀法

    C、斜刀法

    D、混合刀法


    参考答案：A

  • 第2题：

    ( )是对带骨及质地坚硬性原料采取的另一种直刀法。

    A.跳刀

    B.推拉刀

    C.劈、斩

    D.直切


    参考答案：C

  • 第3题：

    直刀法包括()几种

    A、直切、推拉切、劈、斩、片

    B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀

    C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀

    D、直切、推拉切、劈、片、跳刀


    答案：B

  • 第4题：

    斜刀法包括直切、推拉切、劈、斩、跳刀几种。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    直刀法的基本类型包括()。

    A、劈、剁、斩

    B、切、剁、砍

    C、剞、旋、刮

    D、排、抖、削


    参考答案：B

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