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  • 第1题:

    成品(食物)存放“四隔离”是指() 。

    A.生与熟

    B.成品与半成品

    C.食物与药物、杂物

    D.食物与天然水

    E.食品与餐餐


    参考答案:ABCD

  • 第2题:

    下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

    A.生熟隔离

    B.食品与天然冰隔离

    C.食物与杂物、药物

    D.动物与植物隔离


    正确答案::D


  • 第3题:

    下列中属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

    A.生熟隔离

    B.食品与天然冰隔离

    C.食物与杂物、药物隔离

    D.动物与植物原料隔离


  • 第4题:

    成品食物存放需实行“四隔离”,其中不包括以下哪一种()。

    A.成品与半成品隔离

    B.食品与生活用品隔离

    C.食品与天然冰隔离

    D.生与熟隔离


    参考答案:B

  • 第5题:

    下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

    A.生熟隔离

    B.食品与天然冰隔离

    C.食物与杂物、药物隔离

    D.动物与植物原料隔离


    正确答案:B